BioWagner aus Miltenberg

Zum 1. März 2021 übernimmt Stefanie Wagner den bestehenden Biomarkt Hense als neue Inhaberin. Die 27-jährige wuchs auf einem landwirtschaftlichen Betrieb in der Nähe von Augsburg auf. Nach der abgeschlossenen Ausbildung zur Bankkauffrau hat es sie nach Würzburg verschlagen, wo Wagner Operngesang studierte. Währenddessen hat sie aktiv in der Biobranche gearbeitet und hat sogar während der Pandemie als Erntehelferin auf einem Biohof ausgeholfen. Über die Jahre hinweg gewann für sie die Biobranche...

Normalerweise genügt ein gesunder Lebensstil, um das Immunsystem intakt zu halten. Im Alltag ist es jedoch nicht immer möglich, das in die Tat umzusetzen. Speziell in Phasen größerer Belastung kann dies der Fall sein. Dann macht die Abwehr schlapp und Infekte sind oft die Folge. Gerade in solchen Situationen bieten besondere Nahrungsmittel sowie spezielle Produkte zur Stärkung des Immunsystems eine wertvolle Unterstützung. Mit Superfoods das Immunsystem stärken Mit dem Begriff Superfood sind...

Zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung gehört Getreide in Form von Brot, Brötchen,Teigwaren, Müsli etc. eigentlich dazu. Denn Getreide liefert in Form von Kohlenhydraten lebenswichtige Energie. Darüber hinaus enthält es wertvolle Ballaststoffe. Doch bei manchen Menschen führt der Genuss dieser Lebensmittel zu Beschwerden wie Blähungen, Durchfall oder sogar Erbrechen. Grund hierfür kann eine Zöliakie sein, hervorgerufen durch das Klebeeiweiß Gluten. Dieses ist natürlicherweise in Weizen,...

Wer seinem Körper etwas Gutes tun will, sollte auf einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt achten. Was viele nicht wissen: Gerät die Balance von Säuren und Basen aus dem Gleichgewicht, wirkt sich das auf Dauer negativ auf die Gesundheit aus. Kopfschmerzen, Gelenkbeschwerden, Rückenschmerzen, Durchblutungsstörungen und viele andere Krankheiten können die Folge sein. Tipps für die basische ErnährungUm über die Ernährung das Säure-Basen-Gleichgewicht zu fördern, sollten zu 80 Prozent...

Naturkosmetik wird immer beliebter – und nicht nur bei Frauen. Auch Männer entdecken immer mehr die Vorteile, die nachhaltige Kosmetik und Körperpflege mit sich bringt. Schon längst sind die nachhaltigen Produkte aus dem Schatten der konventionellen Kosmetik herausgetreten. Naturkosmetik ist schon längst kein Nischenprodukt mehr, sondern hip und trendy. Selbst Persönlichkeiten aus den Medien wie Victoria Beckham, Kate Hudson, Jennifer Lopez oder Vanessa Mai greifen sehr gerne zur nachhaltigeren...

Wen nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten Verdauungsprobleme plagen, der leidet vermutlich unter Laktoseintoleranz. Das heißt, dass das Enzym Laktase, das für die Aufspaltung des Milchzuckers in Galaktose und Traubenzucker zuständig ist, entweder in nicht ausreichenden Mengen oder gar nicht im Dünndarm vorhanden ist. In Folge dessen wandert der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm und wird dann dort von den Bakterien zerlegt. Dieser Vorgang wiederum kann zu Durchfall, Blähungen,...

Angefangen hat Ursula Hense als typische Quereinsteigerin im Verkauf des Biomarkts in der Miltenberger Brückenstraße. Eigentlich kommt sie aus der Pharmabranche. Doch nach dreißig Jahren Tätigkeit im ursprünglichen Beruf hat sie eine neue Herausforderung gesucht und vor vier Jahren im Biomarkt gefunden. „Mich hat schon immer interessiert, wo die Lebensmittel herkommen,“ sagt Ursula Hense, der biologisch und nachhaltig erzeugte Produkte wichtig sind. Seit dem 1.04.2017 hat die sympathische...