Übergewicht - das war gestern!

Gesundheits-Buchtipp: Abnehmen mit Kohlenhydraten von D. Kielkowski

Ohne Jo-Jo-Effekt abnehmen? Und das auch noch durch das Essen vieler Kohlenhydrate? Laut Daniela Kielkowski (Ärztin und Ernährungsmedizinerin mit eigener Praxis) ist dies möglich. Sie betreute ernährungsmedizinisch bereits über 15.000 Patienten.
Sehr typisch für die meisten Patienten ist, dass sie Kohlenhydrate überwiegend meiden, und als Übeltäter ihres Problems ausgemacht haben. Unser Gehirn benötigt Kohlenhydrate in Form von Glycose, und zwar pro Tag 130 g, die Dosis, die wir normalerweise für unseren Körper komplett zu uns nehmen, liegt bei ca. 200 g. 
In ihrem vorliegenden Ratgeber beschreibt die Ärztin die Ursachen von Fettpolstern und Übergewicht. Was hat unser Gehirn damit zu tun, wenn wir zunehmen? Wie deckt der Stoffwechsel seinen Energiebedarf? Daniela Kielkowski beschreibt viele Beispiele aus ihrer Praxis. So wird der Stoffwechsel-Grundumsatz einer Angestellten, Christina, beschrieben. Diese hat aus Angst vor einer Gewichtszunahme immer mehr Sport gemacht, ohne auch nur ein Gramm weniger auf die Waage zu bringen. Durch die Messungen der Ärztin konnte der Patientin der richtige Weg gewiesen werden. 
Einfluss auf den Stoffwechsel haben z.B. jede Art von Stress, das Schlafverhalten, die Ernährungsverhaltensweisen, aber auch Sport und Bewegungsmuster. Die Autorin ist der Meinung, dass jeder Mensch einen individuellen Energieverbrauch hat. Dieser kann nicht unbedingt mit platten Formeln bestimmt werden. Sie errechnet den persönlichen Wert. So kann es möglich sein, dass Menschen mit der gleichen Größe, dem gleichen Gewicht und der gleichen Statur unterschiedliche Stoffwechsel haben.
Ein großes Kapitel ist dem Thema gewidmet: Mit vielen Kohlenhydraten und mehr Essen abnehmen. Daniele Kielkowski erklärt aber auch, dass das Gewichtsproblem nicht mal schnell zu lösen ist. Denn die Lebensumstände, die zum Übergewicht geführt oder es verschlimmert haben, werden in de Regel immer wieder Auslöser für eine erneute Zunahme sein. Das bedeutet, dass kein Gewichtsverlust von anhaltendem Erfolg gekörnt sein wird, wenn jemand immer wieder in alte Verhaltensmuster fällt - egal, welche das waren.
Dieser Ratgeber zeigt, dass unterschiedliche Lebenswege zu völlig verschiedenen Voraussetzungen führen können, denen keineswegs immer mit den herkömmlichen Ernährungstrends begegnet werden kann.
Der Ratgeber von Daniela Kielkowski ist im Becker Joest Volk Verlag ((ISBN 978-3-95453-308-4) erschienen und kostet 26 €