Endlich ist es wieder soweit: Es gibt wieder leckere einheimische Zucchini. Dieses wundervolle Gemüse, das so vielseitig verwendbar ist, wenig Kalorien besitzt und so wundervoll nach Sommer schmeckt.
Wer einen eigenen Garten besitzt, weiß, dass Zucchinipflanzen sehr dankbar sind. Das führt manchmal zu einer leichten Schwemme. Das ist aber kein Problem, denn Sie können Zucchini auch einmachen oder leckeres Chutney daraus kochen. Das passt dann wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder zu Käse.
Hier ein schönes Rezept für Zucchini-Chutney:
Zutaten: 1kg Zucchini
100 ml guter Essig
100 ml Wasser
1 EL Salz
Etwas Pfeffer oder wenig Chili
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 TL Kurkuma
350 g Gelierzucker
Zubereitung: Die Zucchini waschen, den Strunk abschneiden und mit der Küchenmaschine grob raspeln. Bei sehr großen Zucchini die Kernmasse vorher entfernen.
Wasser und Essig in einem großen Topf schütten und zum Kochen bringen. Die Zucchiniraspel und den klein geschnitten Knoblauch sowie die Zwiebelwürfel dazu geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Gewürze und den Gelierzucker unterrühren, abschmecken und nochmal kurz aufkochen lassen.
Die fertige Masse in saubere Schraubgläser füllen.
So schnell haben Sie für viele Wochen den Sommer konserviert. Guten Appetit!
ANZEIGE
Dieser Inhalt gefällt Ihnen?
Melden Sie sich an, um diesen Inhalt mit «Gefällt mir» zu markieren.
Wir füllen Tanks auf! Ob an unseren Zapfsäulen vor Ort, den Heizöltank zu Hause oder die Tanks eurer Baustellenfahrzeuge vor Ort. Esso Station Walldürn Buchener Straße 19 74731 Walldürn Tel.: 06282 913 000 #newscreativ #esso #walldürn #tankstelle #öl #ölspieler #mineralölvertrieb #mineralölvertriebspieler #essotankstelle #tanken #neckarodenwald #neckarodenwaldkreis #film #video #imagefilm #filmproduktion
Wir bauen 19 moderne Seniorenwohnungen für ein barrierefreies und behagliches Wohnen in bester Lage. ✨ Traumlage in Kleinheubach mit herrlichem Blick auf den Engelberg! ✨ Wohnflächen von 50 bis 130 m² – perfekt für jeden Bedarf ✨ Einzug ab 1. Quartal 2025 – freuen Sie sich auf Ihr neues Zuhause ✨ Exklusive Serviceleistungen durch die Caritas im Nachbargebäude verfügbar Bei der Unterzeichnung des Mietvertrags können noch individuelle Gestaltungswünsche für die Wohnung berücksichtigt werden. 🔑...
Profitiere von unseren attraktiven Tageszulassungen mit Top-Zinsen. Dein Wunschmodell steht bereit, um dich zu begeistern. Schau vorbei und lass dich beraten! Dein Autohaus Dörr in Kleinheubach
Unsere Mitarbeiter verraten, was sie an ihrer Arbeit bei Heim der Steinmetz begeistert. Du willst auch Teil unseres Teams werden und die Leidenschaft fürs Handwerk erleben? ✨ Dann melde dich jetzt bei uns und starte deine Karriere als Steinmetz! 👷♂️💪 mail@heim-natursteine.de
Kommentare
Sie möchten kommentieren?
Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.