Sommer 2021
Eis ohne Eismaschine selber herstellen

Foto: pixabay.com / silviarita
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Mit ganz einfachen Grundzutaten die jeder Zuhause hat, ganz einfach leckeres Eis selber herstellen!

Grundzutaten
Die Basis für Eiscreme sind meist Sahne und Milch, die ihr im Verhältnis 1:1 verwendet und mit Zucker aufkocht. Ein Eigelb sorgt für eine bessere Bindung. Wer sein Eis gerne ohne Tierische Produkte hätte, kann auf Kokos-, Mandel- oder Hafermilch zurückgreifen und als Bindungsmittel Johannisbrotkernmehl verwenden.

Wenn Ihr die Grundzutaten gut vermischt habt, könnt ihr das Eis nach eurem Geschmack variieren.
Besonders gut schmecken: Nüsse, Früchte, Schokolade, Vanille, Likör.

Ab in die Gefriertruhe!
Damit das Eis auch schön cremig wird und keine Kristalle bildet, müsst ihr es alle 30 Minuten umrühren.

Autor:

Selina Orth aus Miltenberg

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