Landkreis Aschaffenburg - Essen & Trinken

Beiträge zur Rubrik Essen & Trinken

Samstag, 13. Juni 2026, 14.00 - 17.00 Uhr
Käseschule für Erwachsene

Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld stellen Sie Ihren eigenen Käse her. In der Käseschule erfahren Sie, wie aus hofeigener Milch köstliche Käsespezialitäten entstehen. Schritt für Schritt wird Ihnen der Weg von der Milch über das Gerinnen, Formen und Pressen gezeigt. Bei einer Hofführung erfahren Sie Wissenswertes über die Landwirtschaft und nachhaltige Produktion. Nach der Führung haben Sie ein Verständnis für die Zusammenhänge zwischen Tierhaltung, Milchqualität und Käseherstellung und...

Freitag, 22. Mai 2026, 18.00 Uhr
Leichter und leckerer Genuss – Frühlingsküche

Wenn die Tage länger werden und die ersten frischen Zutaten Saison haben, zieht der Frühling auch in die Küche ein. Gemeinsam entdecken Sie leichte, aromatische Gerichte mit frischem Gemüse, Kräutern und regionalen Produkten. Sie erhalten neue Rezeptideen, praktische Küchentipps und Inspirationen für eine abwechslungsreiche Frühlingsküche. Bei diesem Kochkurs lernen Sie saisonale Lebensmittel des Frühlings kennen und erhalten Anregungen für leichte, genussvolle Gerichte, die sich einfach im...

Mittwoch, 08. April 2026, 18.00 Uhr
Fingerfood & Desserts – Kleine Köstlichkeiten mit großer Wirkung

Kleine Häppchen und süße Köstlichkeiten spielen seit jeher eine wichtige Rolle bei Festen und besonderen Anlässen. Fingerfood und Desserts vereinen Genuss, Kreativität und Geselligkeit und sind aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Ob herzhaft oder süß - ansprechend präsentiert sorgen sie für große Wirkung bei Gästen und Gastgebern gleichermaßen. Unter fachkundiger Anleitung erlernen Sie die Zubereitung abwechslungsreicher Fingerfood-Ideen sowie raffinierter Desserts. Schritt für...

Freitag, 06. Februar 2026
Kohl trifft Kreativität - ein Genusskurs

Kohl kann mehr, als man denkt! Von sattgrünem Brokkoli über zartgrünen Blumenkohl, aromatischen Weißkohl und knackigen Chinakohl bis hin zu leuchtendem Rotkohl oder kleinen, feinen Rosenkohl-Röschen - die Kohlfamilie ist so vielfältig wie köstlich. Ob klassisch, international inspiriert oder mit modernem Twist - wir verwandeln Kohl in echte Genussmomente. Nebenbei gibt es jede Menge Tipps zu Einkauf, Lagerung und schonender Zubereitung, damit Aroma, Farbe und Vitamine perfekt erhalten bleiben....

Donnerstag, 05. Februar 2026
Kohl trifft Kreativität - ein Genusskurs

Kohl kann mehr, als man denkt! Von sattgrünem Brokkoli über zartgrünen Blumenkohl, aromatischen Weißkohl und knackigen Chinakohl bis hin zu leuchtendem Rotkohl oder kleinen, feinen Rosenkohl-Röschen - die Kohlfamilie ist so vielfältig wie köstlich. Ob klassisch, international inspiriert oder mit modernem Twist - wir verwandeln Kohl in echte Genussmomente. Nebenbei gibt es jede Menge Tipps zu Einkauf, Lagerung und schonender Zubereitung, damit Aroma, Farbe und Vitamine perfekt erhalten bleiben....

Öko-Modellregion
Bio-Zertifizierung der Kantine im Landratsamt

Die Kantine im Landratsamt Aschaffenburg hat die bronzene Bio-Zertifizierung erhalten. Damit setzt das Landratsamt gemeinsam mit seiner Öko-Modellregion, die den Prozess von der Ausschreibung bis zur Zertifizierung begleitet hat, ein Zeichen für nachhaltige Ernährung am Arbeitsplatz und bietet den Besucherinnen und Besuchern der Kantine eine gesunde und nachhaltige Verpflegungsmöglichkeit. Als Öko-Modellregion ist der Landkreis Aschaffenburg Teil der Initiative „BioRegio 2030“ des Freistaats...

Weingut Höfler ausgezeichnet
Weinbau-Ehrenpreis überreicht

Für deren 2022er Michelbacher Apostelgarten Riesling überreichte der stellvertretende Landrat Andreas Zenglein dem Weingut Höfler aus dem Alzenauer Stadtteil Michelbach den Weinbau-Ehrenpreis des Landkreises Aschaffenburg. Die Preisverleihung fand im Rahmen einer Weinprämierungsfeier im staatlichen Hofkeller in Würzburg statt. Der Riesling, dank dessen das Weingut Höfler in diesem Jahr ausgezeichnet werden konnte, wächst im so genannten „Apostelgarten“ in Michelbach, der unter Denkmalschutz...

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nur im Oktober:
Oktober-Specials im Diner: Farmers Burger & Obatzter Burger

Jetzt im Oktober im Diner genießen: den herzhaften Farmers Burger mit Camembert & Schwarzwälder Schinken oder den einzigartigen Obatzter Burger mit hausgemachtem Obatzter. Nur für kurze Zeit in Sulzbach, Elsenfeld & Kleinwallstadt! Zwei Burger, die du nicht verpassen darfst Wenn die Tage kürzer werden und der Duft von Herbst in der Luft liegt, wird’s auch bei uns im Diner richtig gemütlich. Und das Beste daran: Im Oktober servieren wir dir zwei ganz besondere Burger-Kreationen, die perfekt in...

Landfrauen
Die Landfrauen des Bayerischen Bauernverbandes Aschaffenburg laden am 11. Oktober 2025 zu ihrem Landfrauenfrühstück ein.

Nachdem auch das letztjährige Landfrauenfrühstück wieder ein toller Erfolg war, laden die Landfrauen des Bayerischen Bauernverbandes in Zusammenarbeit mit dem BBV Bildungswerk auch in diesem Jahr wieder nach Krombach in die Krombachhalle, Belzenstr. 18 ein. Unter dem Motto „Genießen – Ernähren – Gesundheit“ findet dieses am Samstag, 11. Oktober von 09 -13 Uhr wieder mit einem Frühstück von und mit regionalen Direktvermarktern und mit Vorträgen statt. Als Hauptreferentin konnten wir in diesem...

Außer-Haus-Verpflegung
Dialogforum „Bio im Rampenlicht“

Am Mittwoch, den 12. November 2025 findet erstmals in Unterfranken das Dialogforum „Bio im Rampenlicht“ statt. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Ansätze und Erfahrungen mit den Chancen, die der Einsatz von Bio-Produkten in der Gemeinschaftsverpflegung bietet. Die Öko-Modellregion des Landkreises Aschaffenburg lädt daher Gastro-Fachkräfte und Verpflegungsverantwortliche - beispielsweise für Kantinen, Schulen, Kitas oder Kliniken - sowie Interessierte aus den Bereichen für Verarbeitung, Handel und...

Vernetzungstreffen der Öko-Modellregion
Bio-Produkte für die Gastronomie

Unter dem Motto „Heimatgenuss vom Bayerischen Untermain“ lädt die Öko-Modellregion des Landkreises Aschaffenburg gemeinsam mit der Heimatagentur, der Regierung von Unterfranken und den beiden Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Karlstadt und Kitzingen-Würzburg - kurz AELF - zu einem Netzwerktreffen ein. Angesprochen sind Interessierte aus der Gastronomie sowie Betriebe, die Bio-Lebensmittel erzeugen. Die direkten Kontakte bieten die Chance, dass noch mehr regionale Bio-Produkte...

Wirtschaft und Soziales
Wie Verpackungen und hochwertige Zutaten Umweltbelastungen reduzieren

Hinter den Kulissen der Lebensmittelindustrie Für viele Verbraucher ist Nachhaltigkeit längst mehr als nur ein Trend – sie erwarten von Unternehmen klare Lösungen, um umweltfreundlicher einzukaufen. Besonders Verpackungen und Inhaltsstoffe stehen dabei im Fokus: Während Plastik vermieden werden soll, rücken hochwertige Zutaten aus nachhaltiger Produktion stärker in den Vordergrund. Die Lebensmittelindustrie reagiert dabei mit neuen Verpackungskonzepten, die sowohl die Umweltbelastung reduzieren...

Grill Wettbewerb
Deutschlands bester pflanzlicher Grillchampion gesucht

Nachhaltigkeit und pflanzlicher Genuss stehen zunehmend im Fokus der Gesellschaft – besonders beim Grillen. In diesem Kontext veranstalten eine junge aufstrebende Food-Marke und ein deutscher Grillzubehör-Spezialist einen Wettbewerb, der die Vielseitigkeit pflanzlicher Rezepte in den Mittelpunkt stellen soll. Am 26. Juni 2025 findet das große BBQ-Event in Hürth bei Köln statt. Sechs passionierte Grillfans erhalten die Möglichkeit, ihre besten pflanzlichen Grillgerichte live vor Publikum und...

Preisverleihung
Weinbau-Ehrenpreis überreicht

Landrat Dr. Alexander Legler überreichte dem Weingut Staatlicher Hofkeller Würzburg für deren 2022er Hörsteiner Abtsberg den Weinbau-Ehrenpreis des Landkreises Aschaffenburg. Die Preisverleihung fand im Rahmen einer Weinprämierungsfeier im Residenzweinkeller in Würzburg statt. Das Weingut Staatlicher Hofkeller Würzburg ist eines der ältesten Weingüter der Welt und besteht bereits seit 30 Generationen. Die Weinstöcke des Weinguts erstrecken sich über das gesamte Anbaugebiet Weinfrankens von...

Mahlzeit
Neuer Kantinenbetrieb im Landratsamt

Seit Oktober betreibt das Creative Catering Amrhein aus Weibersbrunn die Kantine im Landratsamt, die nicht nur für die 600 Bediensteten, die allein im Hauptgebäude beschäftigt sind, bereitsteht, sondern gerne auch von benachbarten Anwohnerinnen und Anwohnern genutzt wird. Andreas Amrhein und sein Team bieten von Montag bis Freitag von 8:00 Uhr bis 14:00 Uhr neben einem Mittagstisch auch eine Frühstücksauswahl an. Zudem werden hier die Speisen für die betriebseigene Kinderkrippe zubereitet und...

Öko-Modellregion
Zweite Apfelsammelaktion mit Schlaraffenburger

Die Öko-Modellregion des Landkreises lädt bereits zum zweiten Mal zur „Aktion Apfelglück“ am 5. Oktober 2024 von 9:30 Uhr bis 12:30 Uhr beim Gelände des MSC Goldbach ein. Die familienfreundliche Apfelsammelaktion findet erneut gemeinsam mit Schlaraffenburger unter dem Motto „Ernten, Teilen, Verbinden“ statt. Alle können mit anpacken - vom Schütteln der Bäume bis zum Sammeln und Verladen der Äpfel. So erhält man nicht nur Einblick in die Produktion des Bio-Apfelsafts, sondern erfährt dabei auch...

Bio aus der Region
Öko-Modellregion gibt Einblick in Bio aus der Region

Unter dem Motto „Wissen wo’s herkommt“ luden die vier unterfränkischen Öko-Modellregionen gemeinsam mit dem Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen-Würzburg am 17. Juli 2024 auf den landwirtschaftlichen Betrieb Gut Obbach ein. Mit 30 Gastronominnen und Gastronomen sowie auch anderen Akteurinnen und Akteuren in der Außer-Haus-Verpflegung war der Termin zum Thema „Genuss mit Mehrwert: Darum lohnt sich Bio aus der Region!“ voll ausgebucht. Zweck der erfolgreichen Veranstaltung war...

Öko-Modellregion
Info-Veranstaltung für die Gastronomie zu Bio aus der Region

Gastronominnen und Gastronomen sind am Mittwoch, den 17. Juli 2024 eingeladen, sich praxisnah über relevante Aspekte zum Einsatz von bio-regionalen Lebensmitteln zu informieren. Zur Veranstaltung „Genuss mit Mehrwert: Darum lohnt sich Bio aus der Region“ lädt die Öko-Modellregion des Landkreises Aschaffenburg gemeinsam mit den weiteren unterfränkischen Modellregionen sowie dem Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten AELF ein. Ziel ist es, dass es noch mehr Küchen der Region gelingen kann,...

Gastronomie
Kantinenbetrieb im Landratsamt neu zu vergeben

Gastronominnen und Gastronomen bietet sich die Chance, künftig den Kantinenbetrieb im Landratsamt Aschaffenburg zu übernehmen. Bewerbungen um die acht Jahre laufende Konzession sind vom 29. Mai 2024 bis zum 26. Juni 2024 auf der Vergabeplattform „Vergabe.Bayern“ unter der Verfahrensnummer 2024-006 möglich. Das Landratsamt stellt auf rund 150 Quadratmetern neben einer voll ausgestatteten Gastro- und Spülküche auch Kühl- und Lagerraum sowie ein Büro direkt vor Ort zur Verfügung. Direkt auf...

Geschirrmobil
Offizielle Übergabe des neuen Geschirrmobils

Landrat Dr. Alexander Legler hat gemeinsam mit dem Vorstandsvorsitzenden der Sparkasse Aschaffenburg Miltenberg Jürgen Schäfer den offiziellen Startschuss für das neue Geschirrmobil für den Landkreis Aschaffenburg gegeben. Das Geschirrmobil wurde mit 6.000 Euro von der Sparkasse Aschaffenburg Miltenberg bezuschusst. Ab sofort können Vereine, Institutionen und Privatpersonen aus dem Landkreis Aschaffenburg das durch die Abfallwirtschaft im Landkreis angeschaffte Geschirrmobil gegen eine...

Essen und Trinken im TRD Pressedienst
Trends rund um den Kaffeegenuss in Deutschland, Österreich und der Schweiz: Eine Versuni-Umfrage deckt faszinierende Einsichten auf

Kaffeeklatsch (TRD/BNP) Kaffee dient nicht nur als Heißgetränk, sondern ist ein ständiger Begleiter im täglichen Leben – ob in der Kanne, im modischen To-Go-Becher oder als digitaler Hashtag. Versuni, der Hersteller von Haushaltsgeräten der Marke Philips, hat aktuell eine globale Umfrage durchgeführt, um die lokalen Kaffeetrinkgewohnheiten, Geschmacksrichtungen und Vorlieben zu erforschen. Die Resultate für Deutschland, Österreich und die Schweiz (DACH) bieten tiefe Einblicke: Beliebteste...

Essen und Trinken im TRD Pressedienst
Protein: Wieviel davon ist gesund?

(TRD/MP) Protein ist ein wichtiger Nährstoff für den menschlichen Körper, der unter anderem zum Aufbau und Erhalt von Muskeln, Knochen, Haut, Haaren und Immunsystem beiträgt. Protein besteht aus Aminosäuren, die der Körper teilweise selbst herstellen kann, aber auch aus der Nahrung aufnehmen muss. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für Erwachsene eine Proteinzufuhr von 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag. Das bedeutet, dass eine Person, die 70 Kilogramm wiegt,...

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Essen und Trinken - Blog News Portal
Veganes aus der Heißluftfritteuse für zwischendurch

Januar ist Veganuary!(TRD/BNP) Der Airfryer aus dem Hause Philips ist ein smartes und vielseitiges Küchengerät, das Lebensmittel mit heißer Luft frittieren kann, ohne dass sie in Öl oder Fett eingelegt werden müssen. Das soll sie gesünder und schmackhafter machen. Wir stellen regelmäßig interessante und leckere Rezepte für den kleinen Hunger zwischendurch vor, die sich mit dem smarten Küchenhelfer schnell zubereiten lassen. Vegane Farinata mit Rotweinzwiebeln Rezept Eins ist eine köstliche und...

Lebensmittelwarnung
Entfernung von Hot Chips aus dem Handel

Das Produkt „Hot Chip Challenge“ des Herstellers Hot Chips S.R.O., Namesti 40, Paskov 739 21 aus der Tschechischen Republik wird derzeit deutschlandweit zurück gerufen. Die Lebensmittelüberwachung des Landratsamtes kontrolliert fortlaufend die Einhaltung. Soweit das Produkt noch im Handel gefunden werden sollte, sind Meldungen unter lebensmittelkontrolle@Lra-ab.bayern.de sowie unter 06021/394-231 möglich. Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit stuft das Produkt als...

Hot Chips
Warnung vor der „Hot Chip Challenge“

Es wird vor dem Verzehr von Mais Tortilla Chips der Sorte „Hot Chip Challenge“ des Herstellers Hot-Chips S.R.O., Namesti 40, Paskov 739 21 aus Tschechien gewarnt. Ein Gutachten des Bayerischen Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit stuft das Produkt als gesundheitsschädlich ein. Die Chips können insbesondere bei Jugendlichen schwere Gesundheitsschäden wie Hautreizungen, Magenschleimhautschäden, Erbrechen, Kreislaufkollaps und Atemnot verursachen. Es wird derzeit kontrolliert, wo...

Essen und Trinken im TRD Pressedienst
Neue Gastronomie-Konzepte in der Düsseldorfer Altstadt

Ehemaliges Gerichtsgebäude in Düsseldorf, heute das Andreasquartier Das Gastgewerbe ist im ständigen Wandel. Bestes Beispiel für Gastronomie-Konzepte auf höchstem Niveau ist das „Andreas-Quartier“ (AQ) in der Düsseldorfer Altstadt mit der Restaurant-Neuheit „The Court“. Der Name passt zum historischen Gebäudekomplex, in dem einmal das Düsseldorfer Land- und Amtsgericht untergebracht waren.  (TRD/WID) Das gesamte AQ steht im Zeichen von Lebensqualität zwischen Wohnen, Essen und Trinken. „The...

Preisverleihung
Weinbau-Ehrenpreis überreicht

Landrat Dr. Alexander Legler überreichte der Winzergenossenschaft Hörstein eG für deren 2021er Hörsteiner Abtsberg den Weinbau-Ehrenpreis des Landkreises. Die Preisverleihung fand im Rahmen einer Weinprämierungsfeier im Residenzweinkeller in Würzburg statt. Die Winzergenossenschaft Hörstein besteht aus rund 30 angeschlossenen Winzern, die auf mehr als 100 Jahre Selbstständigkeit zurückblicken können. Sie ist die kleinste und zweitälteste fränkische Winzergenossenschaft und produziert auf fünf...

In Deutschland wird zu jeder Tageszeit Brot gegessen, und die deutsche Brotvielfalt wurde 2014 von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt. | Foto:  Foto: Ferrero Deutschland / Nutella/TRD Essen und Trinken
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TRD Essen und Trinken Pressedienst
Mit hausgemachtem Kartoffelbrot mit Nuss-Nugat Aufstrich kreativ den Welttag des Brotes feiern

(TRD/BNP) Das Bäckerhandwerk gehört zur deutschen Kultur, wie die Pasta zu Italien. Das deutsche Brotinstitut zählt hierzulande aktuell 3.200 verschiedene Brotspezialitäten. Da kommt der Welttag des Brotes am Montag, den 16. Oktober wie gelegen, um deutsches Brot mit italienischen Brotaufstrich, den jedes Kind kennt, mit Lebensfreude zu feiern und beliebte Brotrezepte im Backofen oder in der Brotbackmaschine einmal selbst auszuprobieren. Wer beispielsweise gerne Bananenbrot, Möhrenbrot oder...

Öko-Modellregion
Apfelsammelaktion der Öko-Modellregion mit Schlaraffenburger

Landrat Dr. Alexander Legler und die neue Öko-Modellregion des Landkreises laden herzlich zur „Aktion Apfelglück“ am 14. Oktober 2023 von 9:30 Uhr bis 12:00 Uhr auf der Streuobstwiese Büchetsecke zwischen Hösbach und Rottenberg ein. Die familienfreundliche Apfelsammelaktion findet gemeinsam mit Schlaraffenburger unter dem Motto „Ernten, Teilen, Verbinden“ statt. Alle können mit anpacken - vom Schütteln der Bäume bis zum Sammeln und Verladen der Äpfel. So erhält man nicht nur Einblick in die...

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