Mahlzeit

Neuer Kantinenbetrieb im Landratsamt

Seit Oktober betreibt das Creative Catering Amrhein aus Weibersbrunn die Kantine im Landratsamt, die nicht nur für die 600 Bediensteten, die allein im Hauptgebäude beschäftigt sind, bereitsteht, sondern gerne auch von benachbarten Anwohnerinnen und Anwohnern genutzt wird.

Andreas Amrhein und sein Team bieten von Montag bis Freitag von 8:00 Uhr bis 14:00 Uhr neben einem Mittagstisch auch eine Frühstücksauswahl an. Zudem werden hier die Speisen für die betriebseigene Kinderkrippe zubereitet und er bewirtet auch Veranstaltungen im Landratsamt, interne Besprechungen und die Sitzungen der Kreisgremien.

Das Creative Catering Amrhein hatte sich im Ausschreibungsverfahren durchsetzen können, für das man sich von Ende Mai bis Ende Juni bewerben konnte. Voraussetzung war unter anderem, dass die Kantine gemäß der Bio-Außer-Haus-Verpflegungs-Verordnung mindestens mit Bronze zertifiziert sein muss - also zumindest 20 Prozent Bio-Anteil angeboten wird.

Der gelernte Koch Andreas Amrhein lebt mit seiner Familie in Weibersbrunn. Nach seiner Ausbildung als Koch sammelte er, bevor er sich 2008 mit dem Catering Service selbstständig gemacht hat, Berufserfahrung in unterschiedlichen Restaurants. Als regionales, mittelständisches Unternehmen bietet der Cateringservice neben der Betriebsverpflegung auch weitere gastronomische Leistungen an. Die Küche steht für kulinarische Vielfalt, die mit Abwechslung im Speiseangebot auch im vegetarischen und veganen Bereich wirbt.

Das Landratsamt stellt dem neuen Betreiber auf rund 150 Quadratmetern neben einer voll ausgestatteten Gastro- und Spülküche auch Kühl- und Lagerraum sowie ein Büro direkt vor Ort zur Verfügung. Direkt auf gleicher Etage anschließend findet sich der rund 160 Quadratmeter fassende Gastraum sowie die rund 74 Quadratmeter große Gastfläche im Innenhof. Sowohl der Innen- als auch Außenbereich sind möbliert und mit festverbauten Sonnenschirmen ausgestattet.

Der Kantinenbetrieb wurde neu vergeben, weil der bisherige Pächter nach über acht Jahren in den Ruhestand getreten ist.