Veganuary

Januar ist Veganuary!(TRD/BNP) Der Airfryer aus dem Hause Philips ist ein smartes und vielseitiges Küchengerät, das Lebensmittel mit heißer Luft frittieren kann, ohne dass sie in Öl oder Fett eingelegt werden müssen. Das soll sie gesünder und schmackhafter machen. Wir stellen regelmäßig interessante und leckere Rezepte für den kleinen Hunger zwischendurch vor, die sich mit dem smarten Küchenhelfer schnell zubereiten lassen. Vegane Farinata mit Rotweinzwiebeln Rezept Eins ist eine köstliche und...

Am 5. Februar fand der erste Elsenfelder vegane Mitbringbrunch in den Räumen des Seniorentreff mittendrin statt. Eingeladen hatte der Arbeitskreis Klimaschutz Elsenfeld, um auf die Klimawirkung pflanzlicher Ernährung hinzuweisen und zu zeigen, dass es Spaß machen kann, sich mit diesem Thema auseinanderzusetzen. Das vegane Buffet, das die 35 teilnehmenden Personen mitgebracht hatten, konnte sich sehen lassen: Es gab Quiche, Fladenbrot, Chili sin carne, Aufstriche, Salate, Pizzabrötchen,...

Am 18. Januar fand der erste vegane Kochkurs in der Schulküche der Georg-Keimel-Mittelschule statt. Die 16 Plätze waren heiß begehrt und so standen an diesem Mittwoch Abend sogar 17 Teilnehmende bereit, um sich über pflanzenbasierte Ernährung auszutauschen, verschiedene Gerichte zuzubereiten und in gemütlicher Atmosphäre alles auszuprobieren. Unterstützt wurden sie dabei von einem 5-köpfigen Team, das schon viel Erfahrung mit dem Zubereiten veganer Gerichte gesammelt hat und diese gerne...

Seit etwa zwei Jahren kommt der Arbeitskreis Klimaschutz Elsenfeld zusammen, um zu beratschlagen, wie kommunaler Klimaschutz in Elsenfeld, Rück-Schippach und Eichelsbach umgesetzt werden kann. Neben dem großen Bereich der Gebäudetechnik geht es zum Beispiel auch um Verkehr und Ernährung, beide Bereiche können das Klima nachhaltig beeinflussen. Der AK Klima bietet zum Start ins Jahr 2023 zwei Veranstaltungen an, die die pflanzenbasierte Ernährung fördern sollen. Wichtig ist dem AK Klima hierbei...