Essen & Trinken

Am 5. Februar fand der erste Elsenfelder vegane Mitbringbrunch in den Räumen des Seniorentreff mittendrin statt. Eingeladen hatte der Arbeitskreis Klimaschutz Elsenfeld, um auf die Klimawirkung pflanzlicher Ernährung hinzuweisen und zu zeigen, dass es Spaß machen kann, sich mit diesem Thema auseinanderzusetzen. Das vegane Buffet, das die 35 teilnehmenden Personen mitgebracht hatten, konnte sich sehen lassen: Es gab Quiche, Fladenbrot, Chili sin carne, Aufstriche, Salate, Pizzabrötchen,...

Nicht nur Profigrills stehen in den Gärten, der neues Trend sind Holzbackofen. Hier trifft man sich mit Freunden oder der Familie zum Plausch, während das Backgut gart. Ob Pizza, Bauernbrot oder Kleingebäck, auch Hähnchen oder Entenbraten schmeckt vorzüglich aus dem Backofen. Sie sind auf der Suche nach neuen Backideen für den Holzbackofen? Dann ist dieses Buch genau das Richtige. Die erfahrenen Bäckermeister aus dem Häussler Backdorf haben 80 abwechslungsreiche Rezepte zusammengestellt.  Ob...

Nachhaltigkeit, die durch den Magen geht – Das Essen im Geriatriezentrum St. Josef und im Kinder-und Jugendheim St. Kilian ist jetzt bio-zertifiziert. Walldürn. Ab sofort frische Bio-Lebensmittel auf dem Teller: Im Kinder- und Jugendheim St. Kilian und im Geriatriezentrum St. Josef kommen Bewohner, Personal und Gäste jetzt in den Genuss von bio-zertifizierten Mahlzeiten. Anstoß gab das Landesprojekt „Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in den Bio-Musterregionen“ mit dem Ziel, insbesondere den...

Mosbach. Zu wissen, was in Sachen Bio in der Region los ist, wird nun noch einfacher, denn die Bio-Musterregion ist jetzt in den Sozialen Medien vertreten. Dort gibt es Aktuelles zu Projekten, alle Termine und Wissenswertes über die Landwirtschaft vor der eigenen Haustür. Wo kommen Lebensmittel her? Unter welchen Bedingungen werden sie produziert und gibt es umweltfreundliche Alternativen aus meiner eigenen Region? Immer mehr Menschen beschäftigen sich mit diesen Fragen. Die Bio-Musterregion...

Professionelle Hauswirtschaft leistet ihren Beitrag zur Nachhaltigkeit. Energie und Wasser sparen, Müll vermeiden, umweltfreundliche Verfahren anwenden sind Handlungsprinzipien der Hauswirtschaft. Das soll nach außen sichtbar werden. Das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft sucht deshalb bis 24. März 2023 bayernweit die besten Beispiele aus der betrieblichen Praxis. Der Wettbewerb richtet sich an hauswirtschaftliche Betriebe oder Dienstleister, die bereits erfolgreich nachhaltige Maßnahmen...

Am 18. Januar fand der erste vegane Kochkurs in der Schulküche der Georg-Keimel-Mittelschule statt. Die 16 Plätze waren heiß begehrt und so standen an diesem Mittwoch Abend sogar 17 Teilnehmende bereit, um sich über pflanzenbasierte Ernährung auszutauschen, verschiedene Gerichte zuzubereiten und in gemütlicher Atmosphäre alles auszuprobieren. Unterstützt wurden sie dabei von einem 5-köpfigen Team, das schon viel Erfahrung mit dem Zubereiten veganer Gerichte gesammelt hat und diese gerne...

Als Ergänzung zum Büchereithema im Januar „Agenda 2030 - Was können wir beitragen?“ stellten Steffi von „Steffis Unverpackt“ in Mönchberg und Ronja von „Foodsharing“ im Landkreis MIL am Montag, 16.01.2023 die Konzepte des unverpackt Einkaufens sowie der ehrenamtlichen Foodsaver und des Kleidertausches vor. Die vielen interessierten Besucherinnen zeigten, dass das Thema die Menschen bewegt, und das nicht erst seit der aktuellen politischen Diskussion um das sogenannte „Containern“. Wie fasste...

„Saftig gegrilltes Lakefleisch und Lagerfeueratmosphäre in herrlicher Natur” - Erleben und genießen kann man dies beim 21. Lakefleischessen im Hobbacher Rübenloch, das am Samstag, 21. Januar 2023 ab 11.30 Uhr stattfindet. Veranstaltet wird dieses vom Musikverein „Spessartklang” Hobbach e.V. Mit dem Erlös des Grillfestes soll die Jugendarbeit des Vereines mitfinanziert werden. Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt. Angeboten werden auch ein deftiger Eintopf, Wiener Würstchen sowie Kaffee...

Im neuen Jahr stehen in der Bücherei Stadtprozelten alle Zeichen auf Nachhaltigkeit im Alltag. So ist das Monatsthema der Bücherei im Januar "Agenda 2030 - 17 Ziele - Was können wir beitragen?" Und am Montag, 16.01.2023, von 18 bis 20 Uhr stellt uns Steffi von "Steffis Unverpackt" in Mönchberg das Konzept des unverpackt Einkaufens vor. Weiterhin werden die Konzepte des Foodsharing und Kleidertauschs beleuchtet. Steffi beantwortet gerne Eure Fragen und wir vom Bücherei-Team empfehlen Euch...

Seit etwa zwei Jahren kommt der Arbeitskreis Klimaschutz Elsenfeld zusammen, um zu beratschlagen, wie kommunaler Klimaschutz in Elsenfeld, Rück-Schippach und Eichelsbach umgesetzt werden kann. Neben dem großen Bereich der Gebäudetechnik geht es zum Beispiel auch um Verkehr und Ernährung, beide Bereiche können das Klima nachhaltig beeinflussen. Der AK Klima bietet zum Start ins Jahr 2023 zwei Veranstaltungen an, die die pflanzenbasierte Ernährung fördern sollen. Wichtig ist dem AK Klima hierbei...

Der beliebte und weit über Buchen hinaus bekannte Hand in Hand Menüservice steht für Frische, Abwechslung und ein leidenschaftliches Küchenteam. Pünktlich zu den anstehenden Festtagen, wo sich so viel um gutes Essen dreht, möchte der ambulante Pflegedienst einmal mehr eine Lanze brechen für die Damen in der Küche am Stammsitz Buchen. Tag für Tag arbeiten Rosalba, Katharina, Marku und Mihaela an Salaten, Suppen, Soßen, Hauptgerichten, Kuchen, Cremes und Desserts aller Art. Es wird täglich frisch...

Möchten auch Sie gesund und fit ins Neue Jahr starten? Diana Ruchser, Autorin des Blogs "schwarzgrueneszebra.de" zeigt, wie es geht. Sie begeistert ihre Fans seit Jahren mit leckeren Low-Carb-Rezepten. Diese sind leicht zuzubereiten mit Zutaten, die gut erhältilch sind. Probieren Sie Blumenkohlfalafel, serviert mit einem Joghurt-Min-Dip! Oder die ungewöhnliche Zusammenstellung: Brokkolisalat mit Heidelbeeren, eine fruchtige Komponente, die sich wunderbar vorbereiten lässt, denn der Salat...

Neckar-Odenwald-Kreis. Mit den „Odenwälder GenussTaschen“ stellte der Neckar-Odenwald-Kreis im Juli seine nachhaltige Alternative für einen regionalen Geschenkkorb offiziell vor. Seither wurden bereits über 5.000 Taschen im Landkreis verkauft. Der Erwerb der „GenussTaschen“ stärkt regionale Anbieter und fördert das Bewusstsein für faire Lebensmittel. Bei der Produktion übernehmen Menschen mit Behinderung in den Mosbacher Werkstätten der Johannes-Diakonie einen Teil des Fertigungsprozesses....

Der Angelsportverein Gottersdorf bietet der Bevölkerung bis Sonntag, den 18. Dezember die Möglichkeit, geräucherte oder frische Forellen für das Weihnachtsfest zu bestellen. Die Fische haben ein Fanggewicht von 400 Gramm. Die Räucherfische wurden zuvor in einem aromatischen Sud gewürzt. Bestellungen nimmt der Vorsitzende Thomas Spilak unter der Telefonnummer 0151.62616168 oder per E-Mail (tpantau@t-online.de) entgegen. Wahlweise können Bestellungen per Briefkasten an der Anglerhütte am...

Sie möchten Tag für Tag mit guter Laune und voller Energie durchs Leben gehen? Dann sind Sie hier genau richtig! Gute Laune beginnt nämlich schon bei Ihnen zu Hause im Kochtopf. Mit den richtigen Zutaten sowie Tipps und Tricks von Ernährungsberaterin Andrea Sokol hält das Glück auch in Ihrer Küche Einzug. Über 55 Rezepte sorgen für positive Gefühle und viel Spaß schon bei der Zubereitung. Andreas Schlüssel für mehr Energie im Alltag? Geben Sie Ihrem Körper einfach das, was er braucht! Und das...

Begeistern Sie Ihre Gäste im Handumdrehen mit variantenreichen Rezepten. Gaumenschmeichler stimmen die Geschmacksnerven auf vollendete Hauptgerichte ein. Denn was könnte verlockender sein als ein Tisch voller Appetithäppchen und Leckerbissen?  Als salzige Variante bieten sich Tartelettes mit Birnen und Gorgonzola an. Auch die Mini-Quiches mit Feta und Kräutern sind eine Augenweide. Eine ungewöhnliche Zusammenstellung sind Karotten-Crumble mit Kümmel. Etwas aufwändiger gestaltet sich das Rezept...

Der Kreuzberger Himmel ist ein Restaurant, das von Geflüchteten betrieben wird. "Jeder soll hier eine Chance bekommen", sagt "Be an Angel"-Geschäftsführer Andreas Tölke zu jedem der Mitarbeiter. Und in ebendiesem Restaurant kocht Layali. Sie stammt aus dem Irak, und die Liebe zum Kochen liegt bei ihr in der Familie: Ihre Mutter steht mit viel Leidenschaft und Kreativität am Herd, und auch ihr Vater war von Beruf Koch. Doch es sind nicht nur die Rezepte, die dieses Buch so einzigartig machen....

Der Kühlsheimer Weihnachtsmarkt öffnet am zweiten und dritten Adventswochende seine Pforten. Neben Glühwein und diversen Leckereien wird abwechslungsreiche Unterhaltung durch verschiedene Ausstellungen und Musikkapellen geboten. Überzeugen Sie sich selbst von der romantischen Weihnachtstimmung um den Dreischalenbrunnen und statten Sie dem Weihnachtsmarkt in Kühlsheim einen Besuch ab. Empfange die neuesten Event- und Partybilder über Telegram. Weitere Infos hier!

Am Freitag lädt der Ambulante Pflegedienst "Hand in Hand" (mit Tagespflege-Einrichtungen in Buchen und Osterburken) Groß und Klein zum "Adventszauber an seinen Stammsitz in Buchen ein. Von 15.00 bis 20.00 Uhr gibt es rund um den in diesem Sommer fertiggestellten neuen "Stelzenbau" am Hauptsitz unter anderem Waffeln, Bratwurst, Punsch und Glühwein sowie eine bunte Vielfalt an handgemachten Geschenk-Ideen wie Basteleien, Marmeladen oder Plätzchen. Für Kinderunterhaltung ist mit Kinderschminken...

Auf Einladung der Kreisvorsitzenden Amelie Pfeiffer von BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN verbrachte die grüne Bundestagsabgeordnete Zoe Mayer einen Tag im Neckar-Odenwald-Kreis, wo sie mehrere landwirtschaftliche Betriebe besuchte. Sie ist Mitglied im Ausschuss für Landwirtschaft und Ernährung und kam gerne, um die Situation der Landwirtschaft besser kennenzulernen. Zoe Mayer setzt sich besonders für den Tierschutz ein. Bei den Betriebsbesichtigungen konnte sie die Bemühungen der Landwirte um Tierwohl und...

Am ersten Adventswochenende fand der 22. Dämmer Weihnachtsmarkt rund um die Pfarrkirche St. Michael statt. Nach dem Eröffnungssingen des Kindergartens Regenbogen konnten sich die Besucher bei Bratwurst, Glühwein und an den verschiedenen Ständen in weihnachtliche Vorstimmung bringen. Empfange die neuesten Event- und Partybilder über Telegram. Weitere Infos hier!

Spätestens in der Adventszeit geht die Weihnachtsbäckerei wieder los. Lebkuchen und Stollen werden gebacken, um an Weihnachten vernascht zu werden und auch Plätzchen dürfen auf den Weihnachtstellern nicht fehlen. Die Backöfen laufen dafür auf Hochtouren und verbrauchen jede Menge Strom. Doch wo viel Strom verbraucht wird, lässt sich auf viel Energie einsparen. Ernährungsexpertin Gabriele Royackers am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Karlstadt an der Außenstelle Aschaffenburg...

Das Motto für das kommende Wochenende in Buchen: “Heute ist Cheat Day” – gültig für alle 3 Weihnachtsmarkt-Tage ab heute 11.00 Uhr bis Sonntag, 20.00 Uhr. Das Bäckerinnen-Team, bestehend aus Hand in Hand Mitarbeiterinnen aus der Pflege und der Verwaltung, hat die letzten 2 Tage in der Weihnachtsbäckerei unzählige “Cake Pops” und Kuchen am Stiel kreiert. Es wurde vorab natürlich professionell gestestet und mit dem Prädikat “Superlecker” versehen. Ein großes Dankeschön geht an alle...

Nudel-Rezeptbücher gibt es sicher sehr viele. Rainer Sass beschreibt in seinem Buch, wie man Pasta perfekt kocht, was ein perfektes Sugo ausmacht und was eine Nudel niemals erleben sollte. Seine Rezepte sind unkompliziert, schnell gekocht und trotzdem raffiniert. Rainer Sass beginnt mit einem Gemüsefond und einem besten Allzeitfond... Die fruchtigen oder mediterranen Spaghetti mit Garnelen sind ruck-zuck zubereitet und ein ausserordentlicher Genuss! Auch die Capellini mit Chili und Crevetten...

Ab sofort ist die limitierte Miltenberger Sonder-Edition der "Guten Schokolade" mit exklusiver Zeichnung von Künstlerin Rita Stern wieder erhältlich. Die "Gute Schokolade" ist ein Fairtrade-Produkt der Kinder- und Jugendinitiative Plant-for-the-Planet. Die Produktion der Schokolade verläuft klimaneutral und es wird auf die Einhaltung von Fair-Trade-Regeln geachtet. Der Name der Guten Schokolade ist ein Versprechen: Hier tut jedes einzelne Stück im wahrsten Sinne etwas Gutes – von neuen Bäumen...

Der letzte Lakefleisch-Lieferservice ist schon zu lange her? Es war echt lecker und Ihr möchtet wieder bei uns bestellen? Am Samstag, den 17.12.2022 ist es wieder so weit, wir liefern wieder Lakefleisch zu Euch nach Hause. Da an diesem Termin auch das Konzert von Siloam stattfindet, haben wir uns dazu entschlossen zu zwei verschiedenen Zeiten an diesem Tag auszuliefern. Eine Runde wie gewohnt abends innerhalb von 30 Minuten Fenstern von 17:00 bis 19:30 Uhr und eine zusätzliche Runde um die...

Erfahren Sie, wie Sie zu Hause ein vegetarisches Raclette-Essen veranstalten können, mit Vorschlägen für Gemüse und dessen Zubereitung, mit Gewürzen und anderen Zutaten, um es zu einem Festmahl zu machen! Dieses gemütliche Wintergericht macht Spaß, ist gesellig und unterhaltsam! Nach einer langen Skitour oder einfach nur an einem kalten Wintertag bringt Raclette immer Menschen zusammen und wärmt die Seele in geselliger Runde. Die "Raclette-Saison" ist in Frankreich eine ernste Sache. Sie...

Daniel Galmich ist französischstämmiger Sternekoch (zwei Michelin-Sterne) und gilt als einer der wichtigsten Vertreter der modernen französischen Küche. Er kocht am liebsten mit saisonalen Lebensmitteln, die aus der Umgebung stammen.  Daniel Galmich beginnt das Buch mit verschiedenen Grundrezepten. Hier findet man verschiedene Brühen, Mayonnaise-Variationen, Salatdressings bis zu Kartoffelpüree. Im Kapitel "Aus Wald und Forst" findet man eine hervorragende Kaninchen-Terrine mit...

Am 30. Oktober 2022 hieß es nach langer Zeit wieder einmal der Kahlgrund brennt. Bei überragendem Wetter besuchten tausende Menschen die verschiedenen Edelbrennereien des Kahlgrundes. Dabei wurde nicht nur das Wissen über die Kunst des Brennens gefördert, sondern auch der Geschmackssinn durch die verschiedensten Destillate und Liköre erweitert. Empfange die neuesten Event- und Partybilder über Telegram. Weitere Infos hier!‬