Essen & Trinken

Sie möchten Tag für Tag mit guter Laune und voller Energie durchs Leben gehen? Dann sind Sie hier genau richtig! Gute Laune beginnt nämlich schon bei Ihnen zu Hause im Kochtopf. Mit den richtigen Zutaten sowie Tipps und Tricks von Ernährungsberaterin Andrea Sokol hält das Glück auch in Ihrer Küche Einzug. Über 55 Rezepte sorgen für positive Gefühle und viel Spaß schon bei der Zubereitung. Andreas Schlüssel für mehr Energie im Alltag? Geben Sie Ihrem Körper einfach das, was er braucht! Und das...

Begeistern Sie Ihre Gäste im Handumdrehen mit variantenreichen Rezepten. Gaumenschmeichler stimmen die Geschmacksnerven auf vollendete Hauptgerichte ein. Denn was könnte verlockender sein als ein Tisch voller Appetithäppchen und Leckerbissen?  Als salzige Variante bieten sich Tartelettes mit Birnen und Gorgonzola an. Auch die Mini-Quiches mit Feta und Kräutern sind eine Augenweide. Eine ungewöhnliche Zusammenstellung sind Karotten-Crumble mit Kümmel. Etwas aufwändiger gestaltet sich das Rezept...

Der Kreuzberger Himmel ist ein Restaurant, das von Geflüchteten betrieben wird. "Jeder soll hier eine Chance bekommen", sagt "Be an Angel"-Geschäftsführer Andreas Tölke zu jedem der Mitarbeiter. Und in ebendiesem Restaurant kocht Layali. Sie stammt aus dem Irak, und die Liebe zum Kochen liegt bei ihr in der Familie: Ihre Mutter steht mit viel Leidenschaft und Kreativität am Herd, und auch ihr Vater war von Beruf Koch. Doch es sind nicht nur die Rezepte, die dieses Buch so einzigartig machen....

Der Kühlsheimer Weihnachtsmarkt öffnet am zweiten und dritten Adventswochende seine Pforten. Neben Glühwein und diversen Leckereien wird abwechslungsreiche Unterhaltung durch verschiedene Ausstellungen und Musikkapellen geboten. Überzeugen Sie sich selbst von der romantischen Weihnachtstimmung um den Dreischalenbrunnen und statten Sie dem Weihnachtsmarkt in Kühlsheim einen Besuch ab. Empfange die neuesten Event- und Partybilder über Telegram. Weitere Infos hier!

Am Freitag lädt der Ambulante Pflegedienst "Hand in Hand" (mit Tagespflege-Einrichtungen in Buchen und Osterburken) Groß und Klein zum "Adventszauber an seinen Stammsitz in Buchen ein. Von 15.00 bis 20.00 Uhr gibt es rund um den in diesem Sommer fertiggestellten neuen "Stelzenbau" am Hauptsitz unter anderem Waffeln, Bratwurst, Punsch und Glühwein sowie eine bunte Vielfalt an handgemachten Geschenk-Ideen wie Basteleien, Marmeladen oder Plätzchen. Für Kinderunterhaltung ist mit Kinderschminken...

Auf Einladung der Kreisvorsitzenden Amelie Pfeiffer von BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN verbrachte die grüne Bundestagsabgeordnete Zoe Mayer einen Tag im Neckar-Odenwald-Kreis, wo sie mehrere landwirtschaftliche Betriebe besuchte. Sie ist Mitglied im Ausschuss für Landwirtschaft und Ernährung und kam gerne, um die Situation der Landwirtschaft besser kennenzulernen. Zoe Mayer setzt sich besonders für den Tierschutz ein. Bei den Betriebsbesichtigungen konnte sie die Bemühungen der Landwirte um Tierwohl und...

Am ersten Adventswochenende fand der 22. Dämmer Weihnachtsmarkt rund um die Pfarrkirche St. Michael statt. Nach dem Eröffnungssingen des Kindergartens Regenbogen konnten sich die Besucher bei Bratwurst, Glühwein und an den verschiedenen Ständen in weihnachtliche Vorstimmung bringen. Empfange die neuesten Event- und Partybilder über Telegram. Weitere Infos hier!

Spätestens in der Adventszeit geht die Weihnachtsbäckerei wieder los. Lebkuchen und Stollen werden gebacken, um an Weihnachten vernascht zu werden und auch Plätzchen dürfen auf den Weihnachtstellern nicht fehlen. Die Backöfen laufen dafür auf Hochtouren und verbrauchen jede Menge Strom. Doch wo viel Strom verbraucht wird, lässt sich auf viel Energie einsparen. Ernährungsexpertin Gabriele Royackers am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Karlstadt an der Außenstelle Aschaffenburg...

Das Motto für das kommende Wochenende in Buchen: “Heute ist Cheat Day” – gültig für alle 3 Weihnachtsmarkt-Tage ab heute 11.00 Uhr bis Sonntag, 20.00 Uhr. Das Bäckerinnen-Team, bestehend aus Hand in Hand Mitarbeiterinnen aus der Pflege und der Verwaltung, hat die letzten 2 Tage in der Weihnachtsbäckerei unzählige “Cake Pops” und Kuchen am Stiel kreiert. Es wurde vorab natürlich professionell gestestet und mit dem Prädikat “Superlecker” versehen. Ein großes Dankeschön geht an alle...

Nudel-Rezeptbücher gibt es sicher sehr viele. Rainer Sass beschreibt in seinem Buch, wie man Pasta perfekt kocht, was ein perfektes Sugo ausmacht und was eine Nudel niemals erleben sollte. Seine Rezepte sind unkompliziert, schnell gekocht und trotzdem raffiniert. Rainer Sass beginnt mit einem Gemüsefond und einem besten Allzeitfond... Die fruchtigen oder mediterranen Spaghetti mit Garnelen sind ruck-zuck zubereitet und ein ausserordentlicher Genuss! Auch die Capellini mit Chili und Crevetten...

Ab sofort ist die limitierte Miltenberger Sonder-Edition der "Guten Schokolade" mit exklusiver Zeichnung von Künstlerin Rita Stern wieder erhältlich. Die "Gute Schokolade" ist ein Fairtrade-Produkt der Kinder- und Jugendinitiative Plant-for-the-Planet. Die Produktion der Schokolade verläuft klimaneutral und es wird auf die Einhaltung von Fair-Trade-Regeln geachtet. Der Name der Guten Schokolade ist ein Versprechen: Hier tut jedes einzelne Stück im wahrsten Sinne etwas Gutes – von neuen Bäumen...

Der letzte Lakefleisch-Lieferservice ist schon zu lange her? Es war echt lecker und Ihr möchtet wieder bei uns bestellen? Am Samstag, den 17.12.2022 ist es wieder so weit, wir liefern wieder Lakefleisch zu Euch nach Hause. Da an diesem Termin auch das Konzert von Siloam stattfindet, haben wir uns dazu entschlossen zu zwei verschiedenen Zeiten an diesem Tag auszuliefern. Eine Runde wie gewohnt abends innerhalb von 30 Minuten Fenstern von 17:00 bis 19:30 Uhr und eine zusätzliche Runde um die...

Erfahren Sie, wie Sie zu Hause ein vegetarisches Raclette-Essen veranstalten können, mit Vorschlägen für Gemüse und dessen Zubereitung, mit Gewürzen und anderen Zutaten, um es zu einem Festmahl zu machen! Dieses gemütliche Wintergericht macht Spaß, ist gesellig und unterhaltsam! Nach einer langen Skitour oder einfach nur an einem kalten Wintertag bringt Raclette immer Menschen zusammen und wärmt die Seele in geselliger Runde. Die "Raclette-Saison" ist in Frankreich eine ernste Sache. Sie...

Daniel Galmich ist französischstämmiger Sternekoch (zwei Michelin-Sterne) und gilt als einer der wichtigsten Vertreter der modernen französischen Küche. Er kocht am liebsten mit saisonalen Lebensmitteln, die aus der Umgebung stammen.  Daniel Galmich beginnt das Buch mit verschiedenen Grundrezepten. Hier findet man verschiedene Brühen, Mayonnaise-Variationen, Salatdressings bis zu Kartoffelpüree. Im Kapitel "Aus Wald und Forst" findet man eine hervorragende Kaninchen-Terrine mit...

Am 30. Oktober 2022 hieß es nach langer Zeit wieder einmal der Kahlgrund brennt. Bei überragendem Wetter besuchten tausende Menschen die verschiedenen Edelbrennereien des Kahlgrundes. Dabei wurde nicht nur das Wissen über die Kunst des Brennens gefördert, sondern auch der Geschmackssinn durch die verschiedensten Destillate und Liköre erweitert. Empfange die neuesten Event- und Partybilder über Telegram. Weitere Infos hier!‬

Vor sechs Jahren erhielt der Landkreis Miltenberg vom Verein Fairtrade Deutschland erstmals die Auszeichnung für sein Engagement für fairen Handel und wurde als Fairtrade-Landkreis anerkannt. Dafür musste der Landkreis fünf Kriterien erfüllen: Landrat und Kreistag trinken fair gehandelten Kaffee, Präsente für Jubilare werden fair beschafft, eine Steuerungsgruppe koordiniert alle Aktivitäten, in Geschäften und gastronomischen Betrieben werden Produkte aus fairem Handel angeboten, die...

Lifehacks sind kleine Tricks, die den Alltag erleichtern, Ressourcen schützen und Spaß machen. Unsere Mini-Tipps tragen dazu bei Energie und Wasser zu sparen und gleichzeitig Lebensmittel vor der Mülltonne zu retten. Rund 75 Kilogramm Lebensmittel landen pro Kopf jährlich im Müll. Doch das muss nicht sein. Mit den Lifehacks der beiden Ernährungsexpertinnen des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Karlstadt, Corina Klein und Gabriele Royackers, bleiben Obst und Gemüse länger...

Neckar-Odenwald-Kreis. Der Fairtrade-Landkreis Neckar-Odenwald-Kreis feierte die Faire Woche 2022 mit einem vielfältigen Angebot an Veranstaltungen. Vom 16. bis 30. September beteiligten sich zahlreiche Kooperationspartner im Landkreis an der Aktion, die nicht nur im Neckar-Odenwald-Kreis, sondern deutschlandweit stattfand. In diesem Jahr drehte sich unter dem Motto „Fair steht dir - #fairhandeln für Menschenrechte weltweit“ alles um das Thema Textilien. Verschiedene Initiativen im gesamten...

Aschaffenburg/Miltenberg: Am Sonntag, 25. September 2022 hat Staatsministerin Michaela Kaniber 16 Käsesorten mit der Auszeichnung „Bayerische Käseschätze 2022“ in München geehrt. Zu den Gewinnern des Wettbewerbs gehören der Aschaffenburger Berghof in Schöllkrippen und der Miltenberger Marksteinhof aus Richelbach. Zum wiederholten Mal erhielten damit Käsesorten aus Unterfranken Auszeichnungen. Bei den aus ganz Bayern eingereichten Käsesorten wurden Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz...

Am 15. September fand unter der Reihe - Einfach Hausgemacht - ein Kochkurs für junge Erwachsene statt. Der erste Versuch für diese Altersgruppe einen Kochkurs anzubieten, wurde gut angenommen. Unter der Leitung von Ulrike Kleinert durfte die Kolpingsfamilie 8 junge Köchinnen und Köche begrüßen. Frau Kleinert stellt die Küche und das Landwirtschaftsamt vor und schon konnte es losgehen. Die Teilnehmer durften in 4 Küchen je 2 Gerichte zaubern. Diese wurden am Ende als Buffet angerichtet und...

Kreatives Gastronomie-Marketing rund um das Oktoberfest (TRD/BNP) Endlich ist es so weit: Die Wiesn, das größte Volksfest der Welt kann wieder stattfinden. Zwei Jahre lang war die Münchner Gastronomie während der Pandemiezeit vom gewohnten Oktoberfest-Zulauf mit sonst Millionen von Besuchern aus aller Welt abgeschnitten. Als Alternative führten die Verantwortlichen in der Gastronomie und beim Marketing in der bayerischen Metropole und an vielen anderen Orten die Wirtshauswiesn ein und setzten...

Nach zweijähriger Zwangspause begrüßen euch die Fußballer vom TSV am 01. Oktober 2022 endlich wieder zum angesehenen Schlachtfest. Während des Heimspieltages der Fußballer gibt es im Sportheim des TSV den ganzen Tag über die bekannten und leckeren Spezialitäten, Getränke und Nachspeisen. Der sportliche Auftakt gehört den D-Junioren um 13 Uhr im Derby gegen Hettingen. Im Anschluss bestreitet um 15 Uhr die zweite Mannschaft ihre Partie in der Kreisklasse A Buchen gegen den SV Seckach, bevor die...

AELF Karlstadt-Kurze Transportwege, Transparenz in der Herstellung und der direkte Draht vom Produzenten zum Konsumenten: Immer mehr Menschen kaufen Milch, Eier, Käse, selbstgemachte Marmeladen, Honig, Obst und Fleischprodukte am liebsten dort ein, wo sie die Bäuerinnen und Bauern kennen. Käse vom Marksteinhof Auch Katharina Eckert vom Marksteinhof in Richelbach hat vor knapp drei Jahren einen kleinen Hofladen eröffnet. Immer samstags von 10.00-12.00 Uhr können Kundinnen und Kunden bei ihr...

Zu den häufigsten Bakterien gehören Salmonellen TRD/WID/MP) Ohne Kühlschrank kann man sich den Alltag fast gar nicht mehr vorstellen. Schon gar nicht, wenn es so richtig heiss ist. Gerade bei diesen Temperatur-Unterschieden sollten Verbraucher darauf achten, nicht aus Versehen Bakterien heranzuzüchten. Je wärmer es außerhalb des Kühlschranks wird, desto eher steigt auch die Temperatur im Inneren. Das wiederum begünstigt die Entwicklung von Bakterien. Experten einer Versicherung raten aus diesem...

Vor wenigen Jahren schlich sich ein alkoholhaltiges Getränk in unsere moderne Welt, das bei der Allgemeinheit kurz vor dem Vergessen stand: der Gin. Was damals als Modegetränk abgetan wurde, hat sich bis heute bewährt. Gin Bars, Gin Cocktails und die verschiedensten Ginsorten sind mittlerweile so gut wie an jeder Ecke zu finden. Doch was ist die Faszination des Gins, wie kam er überhaupt zustande und wird sich dieses Getränk auch weiterhin behaupten? Das Wasser des Lebens Seinen Ursprung fand...

Ein paar überschüssige Pfunde an Po und Hüfte sehen vielleicht unvorteilhaft aus, schaden der Gesundheit aber nicht unbedingt. Ganz anders ist es beim Bauchfett! Mittlerweile ist erwiesen, dass dieses sogenannte viszerale Fett nicht nur unschön, sondern aus medizinischer Sicht auch hochgefährlich ist: Hier werden Hormone und Botenstoffe produziert, die dafür sorgen, dass man noch schneller zunimmt. Außerdem befeuert das Fett in der Körpermitte Entzündungen, die zur Entstehung von chronischen...

Schnell etwas zu essen zaubern? Das funktioniert meistens nicht so gut... Nadiya Hussain zeigt uns ihre Tipps, wie dies gelingen kann. Der Fischeintopf Cullen Skink z.B. ist die Nadiyas Variante eines schottischen Cullen Skink. Der Eintopf ist reichhaltig, cremig und hat eine tolle Schnittlauchnote. Oder versuchen Sie als Frühstück das Ingwer-Birnen-Porridge - eine schnelle Variante mit Haferflocken. Ebenfalls fürs Frühstück sind die Brombeer-Ricotta-Cupcakes, diese schmecken jedoch genauso gut...

Der Fachdienst Landwirtschaft in Buchen bietet mit dem Hof Gätschenberger in Billigheim-Katzental und Gastreferentinnen verschiedene Angbote an: Finden Sie Ihren LieblingsapfelAm Freitag, den 07.10.2022 von 14 Uhr bis 17 Uhr ist es wieder soweit. In Zusammenarbeit mit dem Fachdienst Landwirtschaft lädt die Gätschenberger GmbH & Co. KG zu einem Apfeltestessen ein. Welcher Apfel schmeckt roh am besten und welcher gibt die leckersten Apfelkuchen? Das wissen Sie nach dem Test. Außerdem gibt es noch...

Am 10. und 11.9.2022 findet coronabedngt wieder unser traditionelles Biergartenfest statt. Samstag, den 10.9. mit unserem traditionellen Haxenessen ab 18:00. Anschließend ab 20:00 erwartet die Jugendfeuerwehr Sie in der Bar. Sonntag 11.9.2022 bieten wir unseren umfangreichen Mittagstisch an. (z. B. Schnitzel. Kammbraten und Rinderbrust/ Tafelspitz mit Meeretichsoße), Kaffee und Kuchen, ab 17:00 Schweinzüngelchen oder Hackbraten. Über Ihren Besuch freut sich herzlichst die Freiwillige Feuerwehr...