Essen & Trinken

Sachgebiet Hauswirtschaft und Ernährung des Fachdienstes Landwirtschaft lädt ein zu einer Betriebsbesichtigung auf dem Hof Heilig in Gerichtstetten Hardheim. Kartoffeln und Pilze sind nicht nur ein besonders leckeres Geschmackserlebnis, sondern werden auch im Neckar-Odenwald-Kreis angebaut. Auf dem Hof Heilig in Gerichtstetten trifft beides zusammen. Während sich die Familie Heilig auf den Ackerbau mit Kartoffeln, Kürbis und Co spezialisiert hat, ist Herr Kubach mit seiner Edelpilzzucht in den...

Mosbach. Der Digitalisierungsprozess ist ein langer und herausfordernder Weg für Behörden. Dass das Landratsamt Neckar-Odenwald-Kreis auf einem guten Weg ist, wurde im Ausschuss für Verwaltung und Finanzen Anfang April von der Digitalisierungsbeauftragen Julia Heller ausführlich vorgestellt. Eines der bereits vollumfänglich digitalisiertesten Projekte im Landratsamt ist die Belehrung zur Lebensmittelhygiene. Diese finden schon seit geraumer Zeit erfolgreich digital statt. „Von der Anmeldung mit...

Wir sind eine familiengeführte Traditionsbäckerei. Seit 1804 wird in der Löhrstraße durch die Familie Sternheimer gebacken. Zu der Bäckerei betreiben wir eine kleines Café mit 20 Sitzplätzen im Innenbereich und 8 Sitzplätzen im Außenbereich. Öffnungszeiten: Bäckerei: Mo.+ Fr. 5:30 Uhr bis 17:00 Uhr Di. - Do. 5:30 Uhr bis 18:00 Uhr Sa.: 5:30 Uhr bis 12:00 Uhr So./Feiertag: geschlossen Café: Mo.-Fr.: 8:30 Uhr bis 16:30 Uhr Sa.: 8:00 bis 11:15 Uhr So./Feiertag: geschlossen Kontaktdaten:...

Buchen. Das Landratsamt, Fachdienst Landwirtschaft in Buchen, bietet einen Kochworkshop zu dem Thema „Kulinarischer Spaziergang durch die Kochbücher des Neckar-Odenwald-Kreises“ an. Mit „Hauptsache Grünkern!“ und „Hauptsache Odenwald!“ hat das Landratsamt des Neckar-Odenwald-Kreises bereits zwei Kochbücher herausgegeben. In diesem Kochworkshop bereiten Sie einige der traditionellen oder modern-kreativen Gerichte, die typisch für den Odenwald und das Bauland sind, zu und lernen dabei die...

Endlich wieder Country-Fair! Nach 2-jähriger pandemiebedingter Zwangspause findet in der Zeit vom 16.06. bis 19.06. wieder die Odenwald-Country-Fair im vom berühmten Gartenbaukünstler Ludwig von Skell geplanten Englischen Garten zu Eulbach statt. Die stilvolle Gartenmesse erfreut sich steigender Beliebtheit bei Ausstellern und Besuchern. Seit ihrer Gründung gehört sie zu den besonderen Highlights in der Reihe der Veranstaltungen im Odenwald. Auch in diesem Jahr werden annähernd 200 Aussteller...

Was sind denn Toppings? Die Röstzwiebeln auf dem Hotdog oder der Parmesan auf der Pasta zählen hierzu, sind inzwischen jedoch selbstverständlich. Sicherlich kennen Sie Blumenkohl mit Butterbröseln, oder auf dem Obstkuchen die Streusel. Bestseller-Kochbuchautorin Bettina Matthaei jedoch beschreibt in ihrem Ratgeber die raffinierten Toppings, die gelungene Kombination von Aromen und wie man mit den richtigen Toppings aus einer einfachen Grundlage etwas Geniales kreiert. Die meisten ihrer Rezepte...

Wer glaubt, dass zum 25-km-Event des Landhotels Heimathenhof in Heimbuchenthal am 25. Mai 2022 die Wanderschuhe geschnürt wurden, liegt falsch. Mit der Marke „25 Km Heimath-Liebe“ beschreiten die Hotelinhaber Jürgen und Babette Schwab zwar neue Wege, aber nur im übertragenen Sinn. Man will ein regional-kulinarisches Erlebnis bieten und nutzt dafür ausschließlich Produkte, die aus einem Radius von 25 km um den Heimathenhof herum stammen. Auslöser für die Idee sei die Corona-Krise gewesen,...

Einladung zum Musikalischen Wochenmarkt in Miltenberg am 04.06.2022

An manchen Tagen gibt es nichts Besseres als den ersten Schluck Kaffee, weshalb es wichtig ist, die Technik hinter dem Aufbrühen der perfekten Tasse zu lernen. Wenn Sie es einmal geschafft haben, werden Sie nie wieder mittelmäßige Qualität trinken wollen. Einfach ausgedrückt ist die Kaffeeextraktion das Auflösen von gemahlenem Kaffee in heißem Wasser. Der Röstgrad, das Verhältnis von Wasser zu Kaffee, die Größe des Mahlgrads, die Temperatur des Wassers und die Zeit, die das Wasser mit dem...

Neckar-Odenwald-Kreis. Der Neckar-Odenwald-Kreis beteiligt sich im Rahmen der Kampagne „Fair und Regional“ an der Aktion „Faires Frühstück“ vom 13. bis 27. Mai von Fairtrade Deutschland und möchte die Bürgerinnen und Bürger inspirieren sowie dazu aufrufen, fair, regional, nachhaltig und gesund in den Tag zu starten. Dazu gibt es kreisweit zahlreiche Aktionen. Ob Kaffee, Tee, Orangensaft, Bananen, Äpfel oder Brot – das Frühstück nimmt hierzulande noch immer eine zentrale Rolle ein. Die Deutschen...

Marion Reinhardt ist ein "Nürnberger Original" und dort unter dem Namen "wilde möhre" bestens bekannt. Sie veranstaltet seit mehr als zehn Jahren Wildkräuterwanderungen und Workshops und steckt die Menschen mit ihrer Begeisterung für das wilde Grün an. Die Weitergabe und damit die Bewahrung des alten Kräuterwissens sind ihr ein Herzensanliegen. Neben Wissenswertem über die Merkmale, Suche und Verwendung der Kräuter gibt die Expertin zu jeder Pflanze ihr liebstes Koch- bzw. Heilrezept mit auf...

Wissen wie Lebensmittel erzeugt werden und sie regional genießen, das wünschen sich immer mehr Menschen im Neckar-Odenwald-Kreis. Mit dem Onlineportal www.genussregion-nok.de ist das für sie jetzt ganz einfach möglich. Egal ob Fleisch, Käse, Brot, Gemüse, Grünkern: für alle Produkte die zwischen Main und Neckar erzeugt werden, finden nachhaltig kaufende Bürgerinnen und Bürger hier den richtigen anbietenden Betrieb – nur ein Klick weit entfernt. Das reichhaltige hier bereits verfügbare Angebot...

Neckar-Odenwald-Kreis. Zur Zertifizierung als „Fairtrade-Landkreis“ präsentierte der Neckar-Odenwald-Kreis im September letzten Jahres seine eigene fair gehandelte Genuss-Schokolade, die „NOKolade“. „Mittlerweile sind bereits über 2000 Stück je Sorte verkauft“, berichtet Ulrike Paeper vom Weltladen in Mosbach, die die Bestellungen für die Vertriebspartner im gesamten Kreisgebiet koordiniert. „Wir freuen uns sehr, dass die NOKolade bei so vielen Bürgerinnen und Bürgern Gefallen findet. Ein...

Der bekannte TV-Arzt Dr. med. Carsten Lekutat ist überzeugt, dass es keinen Sinn macht, die Lebensqualität mit einer Aneinanderreihung von sinnlosen und anstrengenden Diäten zu zerstören. Es braucht viel mehr ein Konzept von Gewichtskontrolle, das uns lebenslang begleitet, ohne dass wir darunter leiden müssen. Denn Abnehmen ist eigentlich einfach, wenn man weiß, wie es geht. Das Gewicht zu halten ist die Herausforderung. Dr. med. Lekutat erläutert die medizinischen Ursachen von Übergewicht, die...

Mhhh mega lecker! 😋😍 Von süß bis salzig, da ist für jeden was dabei. Die Leckereien stehen bereit und warten darauf vernascht zu werden! 🤗

Zurzeit laufen die Vorbereitungen für den diesjährigen Barbarossa-Markt und wir hoffen diesen, gemeinsam mit dem Verein für Handel und Gewerbe am Sonntag, 27. März 2022, verbunden mit einem verkaufsoffenen Sonntag, wie „früher – oder vor Corona“ durchführen zu können. Zahlreiche Marktstände und die Erlenbacher Einzelhandelsgeschäfte offerieren entlang der Einkaufsmeile, die sich über das Stadtzentrum rund um die Bahnstraße erstreckt, wieder die aktuelle Frühjahrsware und lassen den Markttag zu...

Regionalität und nachhaltiger Konsum gewinnen zunehmend an Bedeutung. Um im Südspessart eine Plattform zu schaffen, bei der regionale Produkte verkauft werden und die zusätzlich als Treffpunkt für Jung und Alt im Ort dient, war ein Südspessart-Markt geplant. Um herauszufinden, wie die Idee ankommt, wie gut der Markt besucht wird und wer sich daran beteiligt, waren für 2022 zunächst vier Termine vorgesehen. Der Markt sollte abwechselnd in den Orten im Südspessart stattfinden und ggf. 2023...

Alexander Herrmanns großes Vorbild in Sachen gesunder Ernährung ist seine Oma Herta - mit 104 Jahren die Grand Dame der Familie. Und weil auch er: Zitat: "gesund sterben will", tendiert er zu gesunder Ernährung, einem guten Lebensstil mit viel Bewegung und einer positiven Lebenseinstellung. In diesem Buch möchte er dem Leser bzw. Koch diese Ernährung präsentieren.  Natürlich darf hierbei theoretisches Wissen nicht fehlen. So beschreibt er die Kraft von guten Lebensmitteln, er geht der Frage...

Wer kennt und liebt sie nicht - die südtiroler Bergküche. Am Schnittpunkt zweier Esskulturen gelegen, ist es ein Land für den feinen und authentischen Genuss. Seine kulinarischen Gipfelsiege lässt es sich alljährlich in Gourmetführern und Wineguides bestätigen. Quer über das ganze Land verteilt findet man in Südtirol eine Generation von Köchinnen und Köchen, die Großartiges leisten. In diesem Band haben Herbert Taschler und Udo Bernhart viele gute Adressen zusammengeführt, ob einfaches...

Der erste Gedanke: Ein ganzes Buch über Hummus, ist das möglich? Es ist - und das in fantastischer Qualität, ein Meisterwerk in fotografischer sowie redaktioneller Bearbeitung. Treffen sich ein Palästinenser, ein Libanese und ein Israeli in einer Bar... so beginnt kein Witz, sondern es ist der Anfang einer wahren Geschichte über die Entstehung dieses Buches. An diesem einzigartigen Buchprojekt haben mehr als 30 Persönlichkeiten mitgewirkt, darunter Spitzenköche, Wissenschaftler, Fotografen,...

Neckar-Odenwald-Kreis. Die drei Regionalkampagnen Bio-Musterregion Neckar-Odenwald, GenussRegion Neckar-Odenwald sowie Fair und Regional möchten mit einem neuen Projekt die Vermarktung fairer und regionaler Produkte im Neckar-Odenwald-Kreis fördern. Das Projekt zum Thema „Heimatgenuss verschenken“ soll die verschiedenen Anbieter vernetzen, die Wertschöpfung in der Region steigern und auf nachhaltigen und bewussten Konsum aufmerksam machen. Sie sind Produzent oder Vermarkter im...

Neckar-Odenwald-Kreis. Der Fachdienst Landwirtschaft in Buchen bietet ein Onlineseminar für Eltern mit Kindern von 8 bis 24 Monate an. Wie gelingt der Übergang vom Brei zur Familienkost? Welche Lebensmittel sind geeignet? Was mache ich, wenn mein Kind ein „schlechter Esser“ ist? Das sind nur einige Fragen, die sich Eltern bei der Umstellung ihres Kindes von Breinahrung auf die Familienkost stellen. Antworten, Hintergründe und viele praxisnahe Informationen erhalten Sie dazu in diesem...

Neckar-Odenwald-Kreis. Der Fachdienst Landwirtschaft in Buchen bietet ein Onlineseminar zum Thema „Einführung von Beikost bei Kindern ab 5 Monaten“ an. Die Referentin, Dagmar Heckmann, gibt Informationen rund um das Thema Beikost. Ab wann die Einführung von Beikost möglich ist, wie Breie selbst zubereitet werden können, was beim Einkauf von Gläschen beachtet werden muss - das sind nur einige Themen, die angesprochen werden. Das Onlineseminar findet am Freitag, den 4. Februar 2022 von 9.30 Uhr...

Der letzte Lakefleisch-Lieferservice ist schon zu lange her? Es war echt lecker und Ihr möchtet wieder bei uns bestellen? Am Samstag, den 05.02.2022 ist es wieder so weit, wir liefern wieder Lakefleisch zu Euch nach Hause. Nach den zahlreichen positiven Rückmeldungen haben wir uns dazu entschlossen, die Aktion in diesem Winter noch einmal durchzuführen. Wir wollen im Sommer mit unseren Gruppen eine größere Aktion durchführen und dazu die Einnahmen aus dem Lieferservice verwenden. Wir freuen...

Marinella Sammarco ist eine waschechte, stolze Sizilianerin. Mit elf Jahren kommt sie nach Deutschland und betreibt mit ihrem Mann Angelo ein Restaurant in Stuttgart, er in der Küche, sie im Service.  Doch das Schicksal hat andere Pläne: Als sie sich ein Bein bricht, muss sie auf einmal in der Küche arbeiten. Rückblickend das Beste, was ihr passieren konnte. Sie entdeckt ihre große Liebe zum Kochen und kreiert seither außergewöhnliche sizilianische Gerichte, die sie nun in einem Buch...

Neckar-Odenwald-Kreis. Wie geht es nach der Zertifizierung als Fairtrade-Landkreis weiter, welche Aktionen und Meilensteine wurden 2021 verfolgt und welche Schwerpunkte sollen für das Jahr 2022 gesetzt werden. Diese und weitere Themen sind bei dem vierten Treffen der Fairtrade-Steuerungsgruppe im Neckar-Odenwald-Kreis im Rahmen einer Videokonferenz Anfang Dezember diskutiert worden. Seit dem 24. September darf sich der Neckar-Odenwald-Kreis jetzt ganz offiziell Fairtrade-Landkreis nennen und...

Mit Miltenberg Stück für Stück Gutes tun. Ihre gute Tat für heute: Schokolade essen! Ab sofort ist die limitierte Miltenberger Sonder-Edition der "Guten Schokolade" mit exklusiver Zeichnung von Künstlerin Rita Stern wieder erhältlich. Der Name der Guten Schokolade ist ein Versprechen: Hier tut jedes einzelne Stück im wahrsten Sinne etwas Gutes – von neuen Bäumen bis hin zu fairen Löhnen. Denn pro 5 verkaufte Tafeln wird ein neuer Baum gepflanzt. Die "Gute Schokolade" ist ein Fairtrade-Produkt...

Neckar-Odenwald-Kreis. Der Neckar-Odenwald-Kreis beteiligt sich im Rahmen der Kampagne „Fair und Regional“ an der aktuellen Aktion „Sweet Revolution“ von Fairtrade Deutschland und möchte die Bürgerinnen und Bürger gerade in der Vorweihnachtszeit sensibilisieren, sich für faire Schokoladenprodukte zu entscheiden. Denn Verbraucher können durch kritisches Konsumverhalten den Druck auf die Schokoladenindustrie erhöhen, fair und nachhaltig zu produzieren. Ob als heiße Schokolade, Schokoladenkuchen...

Jeder liebt den Geruch von frisch gebackenem Weihnachtsgebäck, der sich überall verbreitet - denn erst dann kommt die Advents- und Weihnachtsstimmung so richtig auf. Wir haben schon unzählige Sorten, wie z. B. LebkuchenSchokoladinaZimtsterneBärentatzenAnisplätzchen SpritzgebäckLinzer AugenKokosmakronenButtergebäckund noch viele mehr aus feinsten Zutaten für Sie gebacken.  Auch unsere Lebkuchenhäuser, Christstollen, Schokoladen-Weihnachtsmänner/Weihnachtswichtel und Pralinen sind zu 100% selbst...