Essen & Trinken

Wo es Preise für beste Biere zu gewinnen gibt, da stellt sich das Brauhaus Faust seit Jahren dem Wettbewerb - und räumt sie als Bester oder aber im Top Ranking ab. Mit fünf hoch prämierten Bieren stellten die Churfranken nun einmal mehr ihr exzellentes fachliches Können unter Beweis. Faust Bayrisch Hell, Faust Eisbock, Faust Brauerreserve 1237, Faust Kräusen, Faust Jahrgangsbock - mit diesen fünf handwerklich geprägten Biersorten geht das Brauhaus Faust jetzt aus dem jüngsten internationalen...

Ab sofort ist die limitierte Miltenberger Sonder-Edition der "Guten Schokolade" mit exklusiver Zeichnung von Künstlerin Rita Stern wieder erhältlich. Die "Gute Schokolade" ist ein Fairtrade-Produkt der Kinder- und Jugendinitiative Plant-for-the-Planet. Die Produktion der Schokolade verläuft klimaneutral und es wird auf die Einhaltung von Fair-Trade-Regeln geachtet. Der Name der Guten Schokolade ist ein Versprechen: Hier tut jedes einzelne Stück im wahrsten Sinne etwas Gutes – von neuen Bäumen...

Entweder man mag ihn, oder man mag ihn nicht - Zimt, das wahre Wundergewürz! Doch nicht nur zum aromatisieren, auch für die Gesundheit ist Zimt einsetzbar. Die Wirkstoffe können nachweislich Entzündungen hemmen, den Blutzucker regulieren und die Gehirnfunktion steigern. Auch alltägliche Beschwerden wie Verdauungsprobleme, Blähungen, Menstruationsbeschwerden oder Husten lassen sich damit lindern.  Nach einigen wichtigen Informationen über Zimt unterteilt Nancy Chen ihren Ratgeber in die...

Das Wetter zum letzten Brunch des Jahres 2023 war super, witterungs & platzbedingt waren ca 40 Besucher/innen da. Zusammenfassung des Jahres: Ein geiles Brunchjahr geht zuende💪🏻💚 wir hatten ca 600-650 Teilnehmer/innen in 11 Monaten dieses Jahr. Danke an alle helfenden Hände die mich unterstützt haben. Danke an den Obst und Gartenbauverein Miltenberg für unser Sommerdomizil Danke an Catering Engelhardt für unser Winterdomizil💚 Am 25.11. sind wir beim Weihnachtsmarkt der Kuhmunity am Start. & Am...

Vegane Plätzchen backen geht nicht? Doch! Wie genau das geht, zeigt Euch die Regionalgruppe des Vereins ProVeg für Aschaffenburg/Miltenberg am 13.12. bei uns im B-OBB. Es werden verschiedene bekannte Plätzchensorten gebacken, wie Kipferl oder Spitzbuben und das ganz ohne Butter oder Kuhmilch. Denn vegane Ernährung bedeutet, dass keine tierischen Produkte wie Fleisch, Fisch, Milch, Käse, Eier verwendet werden. Beim Kurs habt ihr die Gelegenheit zu erfahren, wie einfach und lecker veganes Backen...

Neckar-Odenwald-Kreis/Mosbach. Wer schon immer mal wissen wollte, was das Land Baden-Württemberg im Bereich Bio macht und was die einzelnen Schritte sind, die sich das Land dazu gesetzt hat, kann sich noch bis zum 7. Januar 2024 die Ausstellung des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg im Foyer des Landratsamtshauptgebäudes in Mosbach anschauen. Die Ausstellung informiert über die ganze Breite der Bio-Wertschöpfungskette vom Erzeuger zum Verbraucher...

Das Produkt „Hot Chip Challenge“ des Herstellers Hot Chips S.R.O., Namesti 40, Paskov 739 21 aus der Tschechischen Republik wird derzeit deutschlandweit zurück gerufen. Die Lebensmittelüberwachung des Landratsamtes kontrolliert fortlaufend die Einhaltung. Soweit das Produkt noch im Handel gefunden werden sollte, sind Meldungen unter lebensmittelkontrolle@Lra-ab.bayern.de sowie unter 06021/394-231 möglich. Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit stuft das Produkt als...

Die betriebliche Weihnachtsfeier ist eine hervorragende Gelegenheit, um Danke zu sagen, das Miteinander zu feiern und mit positiver Energie in das neue Jahr zu starten. Mit Herzlichkeit, Kreativität und einem Blick fürs Detail wird Ihr Fest zu einem schönen Ereignis, das noch lange in positiver Erinnerung bleibt. Der Schlüssel zu einer erfolgreichen Feier liegt in der sorgfältigen Planung. Suchen sie rechtzeitig einen Termin aus, der möglichst allen in Ihrer Firma passt. Das ist auch ein...

Seit September 2016 ist der Landkreis Miltenberg Fairtrade-Landkreis – nicht zuletzt aufgrund der Tatsache, dass sich Landrat Jens Marco Scherf stark dafür eingesetzt hat. Seitdem hat sich der Fair-Trade-Gedanke weiterverbreitet und die Zahlen können sich sehen lassen: Mittlerweile gibt es fünf Weltläden, acht Fairtrade-Kommunen, fünf Fairtrade-Schulen, drei faire Kindergärten und einen Eine-Welt-Kindergarten. Damit aber nicht genug: Zwei Kommunen, zwei Schulen und ein Kindergarten befinden...

Es wird vor dem Verzehr von Mais Tortilla Chips der Sorte „Hot Chip Challenge“ des Herstellers Hot-Chips S.R.O., Namesti 40, Paskov 739 21 aus Tschechien gewarnt. Ein Gutachten des Bayerischen Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit stuft das Produkt als gesundheitsschädlich ein. Die Chips können insbesondere bei Jugendlichen schwere Gesundheitsschäden wie Hautreizungen, Magenschleimhautschäden, Erbrechen, Kreislaufkollaps und Atemnot verursachen. Es wird derzeit kontrolliert, wo...

Deutschlands beste Hobbybäckerin steht fest: Moni Nagl! Nach eigenen Angaben backt sie "so richtig" seit fünf Jahren mit Leidenschaft und Herzblut. Und angefangen hat alles mit einer Torte für ihre Oma. In diesem Buch sind viele Tolle Rezepte der 11. Staffel zusammengestellt. Die vier Finalist:innen mussten sich zuerst bei einem der anspruchsvollsten Feingebäcke beweisen: Macarons. Aus 27 Stücken des französischen Baiser-Gebäcks sollte ein stabiler Macaron-Würfel entstehen. Bei der letzten...

Ehemaliges Gerichtsgebäude in Düsseldorf, heute das Andreasquartier Das Gastgewerbe ist im ständigen Wandel. Bestes Beispiel für Gastronomie-Konzepte auf höchstem Niveau ist das „Andreas-Quartier“ (AQ) in der Düsseldorfer Altstadt mit der Restaurant-Neuheit „The Court“. Der Name passt zum historischen Gebäudekomplex, in dem einmal das Düsseldorfer Land- und Amtsgericht untergebracht waren.  (TRD/WID) Das gesamte AQ steht im Zeichen von Lebensqualität zwischen Wohnen, Essen und Trinken. „The...

Landrat Dr. Alexander Legler überreichte der Winzergenossenschaft Hörstein eG für deren 2021er Hörsteiner Abtsberg den Weinbau-Ehrenpreis des Landkreises. Die Preisverleihung fand im Rahmen einer Weinprämierungsfeier im Residenzweinkeller in Würzburg statt. Die Winzergenossenschaft Hörstein besteht aus rund 30 angeschlossenen Winzern, die auf mehr als 100 Jahre Selbstständigkeit zurückblicken können. Sie ist die kleinste und zweitälteste fränkische Winzergenossenschaft und produziert auf fünf...

Neckar-Odenwald-Kreis. Der Landkreis hat sich zu seinem 50. Geburtstag selbst mit einer eigens kreierten Jubiläumstorte beschenkt. Hauptzutat in dieser besonderen Torte ist der Grünkern – ein fester Bestandteil der kulinarischen Identität des Baulands im östlichen Teil des Landkreises. Dieses sowie zahlreiche weitere, leckere Rezepte gibt es ab sofort in der vierten und zugleich Jubiläumsauflage des Grünkern-Rezeptbuchs im Handel oder auch beim Landratsamt. Bereits vor sechs Jahren ist die Idee...

In der vom Fernsehsender VOX seit 2006 ausgestrahlten TV-Koch-Doku gewähren wöchentlich fünf ambitionierte Hobbyköchinnen und -köche Einblick in ihre Küchen und Kochkünste. Jeweils von Montag bis Freitag können Zuschauerinnen und Zuschauer mitverfolgen, mit wieviel Leidenschaft, aber auch Können, mit welch feinem Gaumen sowie gutem Gespür für Zubereitungen und Aromen-Kombinationen sich die KandidatInnen überbieten. Doch egal, wie Küche und Kritik am Ende aussehen, immer treffen sich fünf...

(TRD/BNP) Das Bäckerhandwerk gehört zur deutschen Kultur, wie die Pasta zu Italien. Das deutsche Brotinstitut zählt hierzulande aktuell 3.200 verschiedene Brotspezialitäten. Da kommt der Welttag des Brotes am Montag, den 16. Oktober wie gelegen, um deutsches Brot mit italienischen Brotaufstrich, den jedes Kind kennt, mit Lebensfreude zu feiern und beliebte Brotrezepte im Backofen oder in der Brotbackmaschine einmal selbst auszuprobieren. Wer beispielsweise gerne Bananenbrot, Möhrenbrot oder...

Seinen ökologischen Fußabdruck konnten Interessierte auf dem Buchener Wochenmarkt messen. Gemeinsam nahmen die Steuerungsgruppe „Fairtrade Stadt Buchen“, der Weltladen, das DRK sowie das Team vom Sportkindergarten das Thema der Fairen Woche „Fair. und kein Grad mehr!“ mit einem vielseitigen Atkionsstand in den Blick. Wer hat sich schon mal mit seinem Ökologischen Fußabdruck beschäftigt? Beim Aktionsstand auf dem Wochenmarkt konnten die Besucher anhand eines Parcours ihren individuellen...

Landrat Dr. Alexander Legler und die neue Öko-Modellregion des Landkreises laden herzlich zur „Aktion Apfelglück“ am 14. Oktober 2023 von 9:30 Uhr bis 12:00 Uhr auf der Streuobstwiese Büchetsecke zwischen Hösbach und Rottenberg ein. Die familienfreundliche Apfelsammelaktion findet gemeinsam mit Schlaraffenburger unter dem Motto „Ernten, Teilen, Verbinden“ statt. Alle können mit anpacken - vom Schütteln der Bäume bis zum Sammeln und Verladen der Äpfel. So erhält man nicht nur Einblick in die...

So der Oktober-Brunch ist geschafft, Wahnsinn heute💚 ca. 100 Teilnehmer/innen.  November sind wir auch nochmal im Park, bei schlechtem Wetter unbedingt anmelden. Dezember ist dann der Vegane Weihnachtsmarkt im Jukuz am 10.12.

Es ist Herbst. Die Blätter verfärben sich bunt, tanzen im Wind und fallen still zu Boden. Der Prozess des Loslassens beginnt. Die Pflanzen ziehen sich tief in die Erde zu ihren Wurzeln zurück. Zu diesem Anlass gibt es wieder eine Veranstaltung zum Jahreskreis: „Samhain – Das Fest der Ahninnen und Ahnen„ 23.10.2023 / 18:30 Uhr – ca. 20:00 Uhr Wir wollen an diesem Abend die Kraft unserer Wurzeln – unsere Ahninnen und Ahnen- feiern und in den Prozess des Loslassens treten. Kürbissuppe, ein kleines...

(TRD/MID) „Ich mach uns ein paar Schnittchen“, heißt es in einem Sketch von Loriot, der nun 100 Jahre alt geworden wäre. Belegte Brote stehen in Deutschland auch heute noch hoch im Kurs und sind auch der beliebteste Reise-Snack. Ob auf kurzen Strecken oder längeren Reisen – häufig kommt der Appetit unerwartet und lässt den Autofahrer erst dann wieder los, wenn der ideale Snack für unterwegs gefunden wurde. Von herzhaften Wraps, über Süßigkeiten bis hin zu gesunden Knabbereien – kleine...

Tee-Rituale aus China und Japan helfen Entspannungspotenziale für den achtsamen Alltag zu wecken (TRD/BNP) Eine ausgewogene Ernährung ist die Basis für einen achtsamen und gesunden Lifestyle. Trinken Sie täglich ausreichend Wasser und verzichten möglichst auf Alkohol und Zucker, empfehlen Ernährungsexperten. Natürlich können Sie trotz gesunder Ernährung ab und zu naschen und Ihren Gelüsten nachgehen. Bewusst essen und trinken bedeutet aber auch sich für jede Mahlzeit oder für die kleine...

Am Freitag den 6.10. treffen wir uns zur gemeinsamen Apfellese.  Wir haben zahlreiche Bäumen zum Ernten gespendet bekommen! Vielen Dank an alle Spender. Los geht's ab 14 Uhr, Treffpunkt ist Ortsausgang unteraulenbach Richtung Eschau an der Sitzbank. Wenn möglich bitte eigene sammelkörbe / Eimer mitbringen.  Die gesammelten Äpfel werden wir keltern und schließlich zu Äbbelwoi und Apfelsaft verarbeiten. Verkosten dürft ihr den heimischen Äbbelwoi schließlich auf unserem 1. Hobbacher Äbbelwoifest...

Kann man Chardonnay ohne Eiche erzeugen? Ja, man kann, doch das tun sehr wenige Winzer. Diese oder ähnliche Antworten erhält man auch im vorliegenden Buch. Es das wichtigste Nachschlagewerk für jeden, der Wein kaufen möchte. Auch im 47. Jahr seines Erscheinens hat der Ratgeber nichts von seiner Faszination verloren.  Margaret Rand ist seit über 15 Jahren Chefredakteurin des "kleinen Johnsons", und ist nun, da Hugh Johnson sich zurückgezogen hat, selbst federführend für die jährliche...

Die Grundschule Mönchberg wurde für das Coaching Schulverpflegung 2023/2024, ein kostenfreies Angebot des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, ausgewählt. Im Rahmen des Coachings wurde gemeinsam mit den Coachinnen Christine Zehnter und Iris Burger von der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Unterfranken über ein Schuljahr ein gesundheitsförderliches, nachhaltiges und zukunftsfähiges Verpflegungskonzept nach den Bayerischen Leitlinien für die...

Am 17. September fand zum dritten Mal der vegane Mitbringbrunch in Elsenfeld statt. Mit 60 Teilnehmenden war es der bisher größte Brunch und die Vielfalt des Buffets ließ keine Wünsche offen. Eingeladen hatte der AK Klimaschutz des Marktes Elsenfeld, denn pflanzenbasierte Ernährung ist ein wichtiger Faktor, um CO2 einzusparen und landwirtschaftliche Flächen effektiv zu nutzen. Nach dem Brunch-Start im Februar diesen Jahres in den Räumen des Seniorentreffs, fanden die beiden Sommertermine im...

Im kommenden Jahr möchte der Landkreis ein Geschirrmobil anschaffen, das Vereine, Institutionen und Privatpersonen gegen eine kostendeckende Gebühr ausleihen können. Das hat der Ausschuss für Umwelt und Klimaschutz in seiner Sitzung am 18. September beschlossen. Das Mobil soll ein geschlossener Anhänger sein, der neben einer geeigneten Spülmaschine inklusive des erforderlichen Zubehörs auch entsprechendes Geschirr und Besteck enthält. Ziel ist es, Abfall durch Einweg-Geschirr zu vermeiden und...

Mosbach. Die Neckar-Odenwald-Kliniken setzen bei ihren Bemühungen ihren Fokus stets auf das Wohlbefinden ihrer Patientinnen und Patienten, ihre Mitarbeitenden und auf Besuchende. Hierzu gehört auch ein Raum der Begegnung außerhalb von Stations- und Patientenzimmern sowie eine Möglichkeit, für das leibliche Wohl zu sorgen. Nachdem coronabedingt die Cafeteria in Mosbach geschlossen werden musste, wurde sie übergangsweise liebevoll von Mitarbeitenden der Neckar-Odenwald-Kliniken geführt. Nun freut...

Buchen. Wer schon immer wissen wollte, was die Bio-Musterregion Neckar-Odenwald alles zu bieten hat, sollte sich den Bio-Markttag am Sonntag, 29. Oktober von 11.00 bis 17.00 Uhr nicht entgehen lassen. Über 20 Landwirtinnen und Landwirte stellen sich und ihre Produkte in der Stadthalle in Buchen vor. Es gibt vieles zum Probieren, während das Programm der ganzen Familie Erlebnis, Genuss und Informationen bietet. Der Bio-Markttag wird veranstaltet vom Regionalmanagement der Bio-Musterregion...

Ein Ochse, 350 Kilo schwer, 24 Stunden im Ofen! 🔥 Am Bartholomäusmarkt haben ihn sich zahlreiche Gäste schmecken lassen. 🍴 Außerdem gab´s Live-Musik, Cocktails, einen Pool und Feierlaune bis weit in die Abendstunden hinein. 🎶🍸💧 Danke für euren Besuch! Seid ihr nächstes Jahr wieder am Start? 🎉