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Brotbacken
Holzofenbrot mit gewissem Extra
Am Samstag, den 26.10.2024 fanden sich am frühen Morgen wieder interessierte Hobby-Bäcker in der Scheune des Adam-Otto-Vogel-Hauses ein, um gemeinsam Holzofenbrot zu backen. Der leidenschaftliche Hobby-Bäcker Manuel Muth hatte das Rezept für das sogenannte „Mömlinger Roggen-Törtchen“ mitgebracht und auch den hierfür benötigten Roggensauerteig und den gereiften Weizenvorteig vorbereitet. Als besonderes Schmankerl stand auf der Zutatenliste auch ein Kleks Honig, der – wie sich später...