Wissen

Ein paar überschüssige Pfunde an Po und Hüfte sehen vielleicht unvorteilhaft aus, schaden der Gesundheit aber nicht unbedingt. Ganz anders ist es beim Bauchfett! Mittlerweile ist erwiesen, dass dieses sogenannte viszerale Fett nicht nur unschön, sondern aus medizinischer Sicht auch hochgefährlich ist: Hier werden Hormone und Botenstoffe produziert, die dafür sorgen, dass man noch schneller zunimmt. Außerdem befeuert das Fett in der Körpermitte Entzündungen, die zur Entstehung von chronischen...

Seit den siebziger Jahren trimmen uns Empfehlungen auf "fettarm". Seitdem mästet sich die Welt mit Kohlenhydraten, wird jedoch kränker und dicker. Man schluckt Weißmehlprodukte, stärke- und zuckerreiche Speisen, ballaststoffarme "Teilchen" und trinkt Limonaden oder "Wasser" mit Zucker und künstlichen Süßungsmitteln. Dazu die Lebensstilfallen des "modernen" Menschen: wenig körperliche Aktivität, chronischer Mangel an Schlaf und Sonnenlicht und Stress sind die perfekte Kombination für eine neue...

Ernährungsbücher gibt es viele, doch sehr wenige, die so gut recherchiert und umfangreich beschrieben sind, wie dieses. Nachdem Bas Kast mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte er sich die existenzielle Frage: Hatte er sich mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Doch, was soll ich essen? Eine einfache Frage, die heute heillos kompliziert geworden ist.  In diesem Buch räumt der Wissenschaftsjournalist und Bestsellerautor Bas Kast mit dem Diätenchaos auf. Jenseits von modischen Trends...

Diabetes ist KEIN unabwendbares Schicksal! Typ-2-Diabetes ist vermeid-bar, aufhaltbar und in vielen Fällen sogar heilbar! Typ-1-Diabetes ist zwar nicht reversibel, jedoch kann man mit den richtigen Maßnahmen für ein Maß an Freiheit sorgen, das sich kaum von dem eines Nicht-Diabetikers unterscheidet. Svea Golinske hat mit 13 Experten Interviews geführt, darunter Ärzte (wie der »NDR-Ernährungsdoc« Dr. Matthias Riedl) und Professoren aus Deutschland, Europa und den USA. Eine umfangreiche...