Stoffwechsel

Ohne Jo-Jo-Effekt abnehmen? Und das auch noch durch das Essen vieler Kohlenhydrate? Laut Daniela Kielkowski (Ärztin und Ernährungsmedizinerin mit eigener Praxis) ist dies möglich. Sie betreute ernährungsmedizinisch bereits über 15.000 Patienten. Sehr typisch für die meisten Patienten ist, dass sie Kohlenhydrate überwiegend meiden, und als Übeltäter ihres Problems ausgemacht haben. Unser Gehirn benötigt Kohlenhydrate in Form von Glycose, und zwar pro Tag 130 g, die Dosis, die wir normalerweise...

Löwenzahn kennt sicher jedes Kind. Wie gerne läßt man die kleinen Flieger (Samen) in alle Welt fliegen. Barbara Simonsohn nimmt uns mit auf die Erforschungsreise des Löwenzahns.  Ärgern Sie sich nicht, wenn der Löwenzahn Ihren Garten erobert - nutzen Sie ihn lieber als kraftvolle Heiligpflanze und gesundes Lebensmittel! Dabei lassen sich alle Pflanzenteile verwenden und teilweise sogar ganzjährig ernten. Selbst in früheren Zeiten wusste man um die Heilkraft des Löwenzahns. Ob Löwenzahngemüse...

Bestsellerautorin Dr. Franziska Rubin beleuchtet für verschieden Krankheitsbilder, welche Lebensmittel Sie als Betroffene besser meiden sollten. Im Zuge dessen beschreibt sie, welche Lebensmittel Ihnen helfen, wieder gesund zu werden und zu bleiben.  Essen bedeutet viel mehr als nur den Hunger zu stillen. Nahrungsmittel versorgen Muskeln, Gehirn und Organe mit der nötigen Energie. Sie sind sozusagen der Treibstoff für den Organismus. Ohne sie zeigen sich bald Mangelerscheinungen. Aber...

Hannah Hauser ist Ernährungswissenschaftlerin und Schilddrüsenexpertin. Selbst betroffen von Schilddrüsenunterfunktion und Hashimoto gelang ihr die vollständige Heilung: Ihre Schilddrüse hat sich komplett regeneriert und auf Medikamente kann sie heute verzichten. Durch die große Resonanz auf ihre Erfolgsgeschichte inspiriert, begann sie auf Instagram über ihre persönlichen Erfahrungen zu berichten.  Das kleine Organ ist die größte Hormondrüse des Körpers und von großer Bedeutung für deine...

Die Brennessel  wurde zur "Heilpflanze des Jahres 2022" gekürt. Sie wird zu Unrecht meist als Unkraut verkannt. Laut Barbara Simonsohn gibt es in unseren Breiten keine andere Pflanze, die ein solcher Allrounder ist, eine solche Vielzahl von therapeutischen und prophylaktischen Anwendungsmöglichkeiten auf sich vereint. Von Blasenleiden bis Rheuma, von Entzündungen bis Prostataleiden, von Herzproblemen bis Antriebsschwäche. Die Brennessel kann Schmerzen lindern, das Immunsystem stärken und den...

Obwohl Ballaststoffe für unseren Körper so wichtig sind, nehmen wir im Durchschnitt gerade mal die Hälfte der empfohlenen Menge auf. Dabei ist die Versorgung mit den Pflanzenstoffen einfach und steigert schnell das Wohlbefinden. Ein reibungslos funktionierender Stoffwechsel und eine gute Verdauung gehören unbedingt zu einem Rund- um-Wohlgefühl. Deshalb ist es wichtig, ausreichend Ballaststoffe – mindestens 30 Gramm pro Tag – mit der Nahrung aufzunehmen. Diese pflanzlichen Faser- und Quellstoffe...

„Viele Beschwerden hängen direkt oder indirekt miteinzelnen Nahrungskomponenten zusammen – und zwar ganz individuell. Wir Ärzte müssen lernen, ernährungsbedingte Faktoren viel mehr in Diagnosen einzubeziehen“, sagt Dr. med. Carsten Lekutat, Allgemeinmediziner, erfolgreicher Buchautor und Moderator der MDR-TV-Sendung „Hauptsache Gesund“. Während viele Lebensmittel selbst in großen Mengen nützlich oder wenigstens unbedenklich sind, bringen andere denStoffwechsel aus dem Gleichgewicht: Einige...

Die meisten Menschen essen zu viel und zu oft: Drei Mahlzeiten plus Snacks zwischendurch und nach Feierabend geht es weiter. Das macht auf lange Sicht dick und nachweislich krank. Wie aber kann man genießen und trotzdem schlank und gesund sein? Essenspausen sind die Lösung. Der menschliche Stoffwechsel ist seit Urzeiten auf Fastenzeiten gepolt. Deswegen ist Kurzzeitfasten bis heute ideal für ein gesundes Gewicht. Beim Fasten kommt es zu heilsamen biochemi-schen Veränderungen im Körper wie zu...

Diäten sind Ihnen bestens vertraut, das Kalorienzählen ist Ihnen schon genauso in Fleisch und Blut übergegangen wie Ihr wöchentliches Sportprogramm - und trotzdem tut sich auf der Waage nichts? Ihr Stoffwechsel erscheint Ihnen träge wie eh und je? Vergessen Sie Ihren Frust, denn jetzt ist Zeit für Dr. Libby Weaver. Die australische Biochemikerin und Bestsellerautorin weiß: Kalorien und volle Teller sind die eine Sache - aber unser Stoffwechsel setzt sich aus viel mehr Bausteinen zusammen: die...

Die meisten ahnen davon nichts, denn eine Fettleber entwickeln längst nicht nur Menschen, die auch sonst zu viel Speck mit sich herumtragen. Doch die Verfettung der Leber ist keineswegs so harmlos, wie sie selbst von Ärzten immer noch betrachtet wird. Nicht nur das Organ selbst ist in Gefahr, weil die Verfettung Entzündungen, Zirrhosen und Tumoren begünstigt, sondern die Verfettung erhöht auch dramatisch das Risiko für Diabetes, Herzinfarkte, Schlaganfälle und Nierenerkrankungen. Die neuen...

Das Zusammenspiel von Säuren und Basen bestimmt alle wesentlichen Stoffwechselvorgänge im menschlichen Körper. Störungen dieses Gleichgewichts führen zu den unterschiedlichsten, körperlichen Beeinträchtigungen. Um eine Übersäuerung zu vermeiden, sollten rund 80% der Nährstoffe aus Basen-, und ca. 20% aus Säurelieferanten bestehen. Wie wir jedoch alle wissen, ist dieses vitale Gleichgewicht in unserer heutigen Überschuss-Gesellschaft oftmals gestört. ACHTUNG: überschüssige Säuren, die von den...