Restaurant

Für Betriebe, die Speisen und Getränke zum Mitnehmen verpacken und verkaufen, gilt seit 1. Januar 2023 die Mehrwegangebotspflicht. Betriebe, die Lebensmittel in Einweg-Kunststoffverpackungen oder Einweggetränkebechern abgeben, müssen alternativ Mehrwegverpackungen anbieten und zurücknehmen. Das betrifft etwa Restaurants, Cafes, Bistros, Kantinen, Mensen, Imbisse, Tankstellen. Ausgenommen sind „Letztvertreiber“ mit nicht mehr als fünf Beschäftigten, deren Verkaufsfläche 80 Quadratmeter nicht...

Wer glaubt, dass zum 25-km-Event des Landhotels Heimathenhof in Heimbuchenthal am 25. Mai 2022 die Wanderschuhe geschnürt wurden, liegt falsch. Mit der Marke „25 Km Heimath-Liebe“ beschreiten die Hotelinhaber Jürgen und Babette Schwab zwar neue Wege, aber nur im übertragenen Sinn. Man will ein regional-kulinarisches Erlebnis bieten und nutzt dafür ausschließlich Produkte, die aus einem Radius von 25 km um den Heimathenhof herum stammen. Auslöser für die Idee sei die Corona-Krise gewesen,...

Marinella Sammarco ist eine waschechte, stolze Sizilianerin. Mit elf Jahren kommt sie nach Deutschland und betreibt mit ihrem Mann Angelo ein Restaurant in Stuttgart, er in der Küche, sie im Service.  Doch das Schicksal hat andere Pläne: Als sie sich ein Bein bricht, muss sie auf einmal in der Küche arbeiten. Rückblickend das Beste, was ihr passieren konnte. Sie entdeckt ihre große Liebe zum Kochen und kreiert seither außergewöhnliche sizilianische Gerichte, die sie nun in einem Buch...

Einweggeschirr und Verpackungen für Mitnahme- und Sofortverzehr sorgen jährlich für über 281.000 Tonnen Abfall in Deutschland, davon entfallen knapp 60 Prozent auf Schalen, Boxen, Becher sowie Teller. Coronabedingt ist ein Anstieg um mehr als zehn Prozent zu verzeichnen. Diesem Trend wollen die Gastronomiebetriebe des Landkreises gegensteuern. In den teilnehmenden Gastwirtschaften können die Kundinnen und Kunden ab sofort ihr bestelltes Essen in VYTAL-Schalen entgegennehmen. Sie haben danach 14...

Ein beliebter Brauch: Martinsgans-Essen Am 11. November begann auch in unserer Region wieder das traditionelle Martinsgans-Essen in Restaurants und Gaststätten, aber auch zu Hause in der Familie. Knusprig kommt nun der Gänsebraten von Martini bis Weihnachten aus dem Ofen auf den Tisch. Eine Gans reicht für vier Personen und wird klassisch mit Rotkohl und Knödeln serviert. Besonders an Weihnachten gibt es diese Spezialität: die klassische Weihnachtsgans krönt sozusagen das Familienessen....

Wolfgang Geis ist mit Leib und Seele Gastwirt. Das erkennt jeder, der ihn persönlich in der "Kelterschänke" hinter dem Tresen sieht. Nun hat er seine Geschichten in einem kleinen Band verpackt. Erste Versuche mit einer Gastwirtschaft unternahm Geis mit einer Häckerwirtschaft. Sein späteres Restaurant etabliierte sich mit dem Alleinstellungsmerkmal der wechselnden Aktionswochen. Lassen Sie sich im Laufe der über 300 stattgefundenen Aktionswochen in die Gefühlswelt eines Gastronomen entführen....

Wie lange haben wir darauf gewartet! Bei milden Temperaturen im Biergarten sitzen, ein frisches Bier trinken und den lieben Gott einen guten Mann sein lassen. Seit wenigen Tagen ist es endlich so weit und die Außengastronomie hat geöffnet. Und es kommt noch besser! Mit den fallenden Inzidenzwerten hat Ministerpräsident Markus Söder am vergangenen Freitag verkündet, dass auch die Innengastronomie wieder öffnen darf. Das ist nun seit Montag, 7. Juni der Fall. Zahlen sinken kontinuierlich Seit...

Die große Hoffnung auf den Sommer  Wir alle warten auf sinkende Corona Zahlen, für einen entspannten Sommer, mit gelockerten Kontaktbeschränkungen, offene Biergärten und planbare Reisen. Doch trotz den jetzigen schnellen Impffortschritten werden nicht alle pünktlich zum Sommer geimpft sein und die Vorteile genießen können. Doch Gesundheitsminister Jens Span möchte den Deutschen die Angst nehmen: „Innerhalb der EU wird das Reisen voraussichtlich nicht von der Impfung abhängig sein. Auch mit den...

Die "Luca"-App könnte ein wesentlicher Bestandteil bei der Öffnung der Gastronomie sein. Doch wie unterscheidet sie sich von der Corona-Warn-App? Mit der App soll die Zettelwirtschaft ersetzt werden. Jeder der ein Restaurant ect. besuchen möchte, loggt sich ganz einfach mit der Luca-App ein. Aktuell wird die App nur auf den friesischen Inseln Sylt, Amrum und Föhr genutzt. Bisher kann jeder die App privat nutzen. Damit "Luca" aber wie gewünscht funktioniert, müssen noch die Gesundheitsämter...

„Wir wollen auch eine Perspektive haben und nicht wieder vergessen werden.“ Der Frust ist Michael Liebe (Wallstadt´s Restaurant & Catering in Großwallstadt) deutlich anzuhören. Gemeinsam mit anderen hiesigen Gastronomen hat er die bundesweite DEHOGA-Aktion „Gedeckter Tisch“ am 1. März 2021 in Miltenberg durchgeführt. Es sollte ein stiller Protest sein, um im Vorfeld der Bund-Länder-Gespräche auf die verzweifelte Situation der Betriebe aufmerksam zu machen. Mittlerweile ist die Branche seit März...

Noch durchzieht ein verführerisch aromatischer Duft die Restaurantküche des „Hubschmidt’s“ am Rande des idyllisch gelegenen Kurorts Hier geht's zum Kochbuch. Aber der Raum voller blitzender Töpfe, Tiegel und Messer ist ein Tatort. Kommissar Jennerwein findet schnell heraus, dass das Opfer Mitglied eines exklusiven Hobby-Kochclubs war, in dem sich höchst ehrbare Bürger regelmäßig in dem einsamen Gasthof trafen. Aber wem nützt der Tod des Feinschmeckers: dem Chefkoch, der nach dem zweiten Stern...

Restaurant Zorbas | Griechische Küche Berliner Platz 8 |  63897 Miltenberg Inh. Bagelis Papanikolaou Telefon 09371-6692922 Hier finden Sie unsere Speisekarte Besuchen Sie uns auch in Facebook Öffnungszeiten: Mo. bis So..11.30-14.30 Uhr und 17:00-23:00 Uhr Di. Ruhetag Urlaub vom 17.08. - 29.08.2020 Herzlich willkommen bei Zorbas Restaurant! Wir würden uns freuen Sie mit Familie und Freunden von griechischen Spezialitäten verwöhnen zu dürfen. In einer angenehmen, herzlichen und gastfreundlichen...

Wer die indische Küche liebt, kommt an diesem Buch nicht vorbei! Gunpowder: die berühmte Gewürzmischung aus u. a. Chilli, Curry und Asant bietet ein aufregendes, unvergleichliches aromatisches Zusammenspiel. Ein passender Titel also für dieses wunderschöne Kochbuch von Devina Seth, Harneet Baweja und Nirmal Save. Die drei Restaurantgründer lassen die ganze Quirligkeit und geschmackliche Vielfalt ihrer indischen Kindheit in ihre Küche einfließen und geben den Gerichten – von...

„Die gehobene Küche in Deutschland wurde in jüngster Zeit nicht nur spannender, vielfältiger und in jeder Hinsicht besser, sie wurde auch nachdenklicher,“ konstatiert die internationale Gourmetbibel Gault&Millau in ihrer jetzt erscheinenden Deutschlandausgabe 2020. Chefredakteurin Patricia Bröhm: „Vor allem die junge Generation kocht mit einem geschärften Bewusstsein für die Endlichkeit der Ressourcen. Und orientiert sich zunehmend an dem, was für unsere Großeltern und Urgroßeltern...

Wer kennt sie nicht: die berühmten Fettnäpfchen. Bereits Adolph Franz Friedrich Freiherr Knigge veröffentlichte eine Schrift "Über den Umgang mit Menschen". Dr. Marlena Fischer hat in diesem kleinen Buch die wichtigsten Knigge-Basics zusammengetragen und aktualisiert. Sie beschreibt die häufigsten Fehler im Berufsleben und bei privaten Events. Oder wissen Sie immer, wer wen zuerst grüßt? Ein Kapitel ist dem Smalltalk gewidmet. Von Wetter bis hin zu Straßenverhältnissen ist alles ein...

Die neue "Zu Gast 2019/20" vom News Verlag Miltenberg ist da! Gehen Sie mit auf Entdeckungsreise und holen Sie sich Ihr kostenfreies Exemplar bei Ihrer Gemeinde oder der nächsten Tourist-Info. Gewinnen Sie mit etwas Glück einen von 5 Restaurant-Gutscheinen im Wert von je 25 Euro. Fotografieren Sie Ihren Lieblingsplatz und laden Sie Ihr Foto in diesem Beitrag hoch. Hier können Sie die neue Zu Gast als E-Paper sofort lesen Für die aktuelle Ausgabe „Zu Gast 2019/20“ waren die News...

Zur Generalversammlung des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes e.V. (DEHOGA) im Kreis Miltenberg am Dienstag, den 19.Februar begrüßte der kommissarische Vorsitzende Andreas Schmitt die anwesenden Mitglieder und blickte auf ein ereignisreiches Jahr zurück. Allem voran stand natürlich der Rücktritt von Theo Keller als Vorstand. Schmitt bedankte sich bei ihm auch noch einmal ganz persönlich für dessen jahrelanges Engagement. Die Laudatio auf den ehemaligen Vorstand hielt Heinz Stempfle,...

Charmant und gewitzt hat sich Claire Durant auf der Karriereleiter eines Berliner Gourmet-Magazins ganz nach oben geschummelt. Denn niemand ahnt, dass die Französin weder eine waschechte Pariserin ist noch Kunst studiert hat – bis sie einen Hilferuf aus der Bretagne erhält, wo sie in Wahr-heit aufgewachsen ist: Ihre Mutter muss ins Krankenhaus und kann Claires gehörlose Schwester nicht allein lassen. Claire reist in das kleine Dorf am Meer und ahnt noch nicht, dass ihre Ge-fühlswelt gehörig in...

Die Spiegel-Bestsellerautorin Brigitte Glaser hat mit ihren Romanen um die Spitzen-Köchin Katharina Schweitzer eine der erfolgreichsten kulinarischen Krimireihen Deutschlands geschrieben. Dabei spielen die Fälle im Wechsel in Köln, wo Katharina im Stadtteil Mülheim ihr Restaurant betreibt, und in ihrer badischen Heimat. In diese geht es auch in ihrem achten Krimi »Saus und Braus«. Doch aus der erholsamen Fastenkur im idyllischen Murgtal scheint bei Katharina Schweitzer, die förmlich über...

Ganze 44 Seiten stark, vollgepackt mit den besten Urlaubsangeboten, die die Ferienregionen von Spessart, Maintal und Odenwald zu bieten haben – das ist das aktuelle Urlaubsmagazin "zu gast" 2015/2016 aus dem news verlag. Mit der soeben druckfrisch erschienenen 20. Auflage ist zu gast mittlerweile schon zum Klassiker für Urlaubsgäste aus nah und fern avanciert. Holen Sie sich noch heute Ihr Exemplar oder lesen Sie "zu gast" als E-Paper. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! Kostenlos zum...

Die unendliche Sicht über den Ozean, die Schönheit des minimalistischen Stils und das große Angebot an Sport-, Gesundheits und Schönheitsaktivitäten machen das Roca Nivaria GH zu dem idealen Urlaubsdomizil für Familien, Paare und jenen Personen, die Qualität in einem exklusiven, aber familiären Ambiente voraussetzen. Lage Gelegen in Playa Paraíso (Costa Adeje), im Süden Teneriffas, wird Ihnen ein spektakulärer Blick auf den atlantischen Ozean und die Insel La Gomera geboten. Der Flughafen...

Schönen Männern und gutem Essen kann Restaurant-Kritikerin Mari nicht widerstehen. Deshalb nascht sie bei jeder Gelegenheit – solange, bis ihr Bauch verrückt spielt: Sie wird schwanger und weiß nicht, von wem. Der attraktive Ben entwickelt sich vom unkomplizierten One Night-Stand zur ernsthaften Konkurrenz im Büro. Und was der wortkarge Simon im Schilde führt, durchschaut keiner so genau. Mari muss viel kosten, abschmecken und ausprobieren, bevor sie die Zutaten für ihr Glück-Menü beisammen...