Ratgeber

Täglich werden wir mit einer Flut von Informationen zu Lebensmitteln und unserer Ernährung konfrontiert. Umso wichtiger ist es, den Überblick zu behalten und zwischen Fakten und Mythen unterscheiden zu können. In seinem neuen Buch widmet sich der Ernährungswissenschaftler Malte Rubach deshalb den 88 gängigsten Mythen und Glaubensätzen rund um unsere Ernährung und die Lebensmittelindustrie.  Er entzaubert die Ernährungs-Mythen in kompakten und kurzweiligen Faktenchecks, analysiert die Herkunft...

Wie pflanzt man einen Obstbaumsetzling fachgerecht? Die Antwort auf diese Frage gab es bei einem kostenlosen Workshop des Landschaftspflegeverbands (LPV) am Freitag in Elsenfeld. Auf einer Streuobstfläche zeigte LPV-Geschäftsführer Manfred Knippel mit Unterstützung von Streuobstberaterin Linda Sedelmayer, was es zu beachten gilt. Der erstmals angebotene Workshop fand im Rahmen der alljährlichen Obstbaumpflanzaktion des Landschaftspflegeverbands statt. Diese Pflanzaktion ermöglicht es Gemeinden...

AELF Karlstadt - Ab dem 1. September 2022 sollen Maßnahmen zum Energiesparen umgesetzt werden. Auch im Haushalt schlummern zahlreiche Möglichkeiten, um Energie zu sparen. Praktische Tipps für nachhaltiges und energieeffizientes Kochen und den wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln liefern Corina Klein und Gabriele Royackers vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Karlstadt. Die beiden Ernährungs- und Hauswirtschaftsexpertinnen haben der Lebensmittelverschwendung den Kampf...

Mönchberg-Nach zwei Jahren pandemiebedingter Pause fand am Sonntag wieder der Bartholomäusmarkt statt. Und er war ein voller Erfolg. Bei Sonnenschein tummelten sich im Ortszentrum des Luftkurortes zahlreiche Besucherinnen und Besucher. Einige Wolken am Himmel sorgten nach der wochenlangen Hitzeperiode für angenehme Temperaturen. Bereits zur Markteröffnung am Vormittag bummelten deshalb zahlreiche Bürgerinnen und Bürger Mönchbergs über den Markt, um sich mit regionalen Produkten, Gewürzen und...

Seit 2009 ist Eva Heilmeier für den Gewässerschutz am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Karlstadt zuständig. Sie ist selbst Landwirtin und hat ihrem Sohn vor kurzem ihren Ackerbaubetrieb im Landkreis Main-Spessart übergeben. Im Interview beantwortet sie Fragen zu Wind- und Wassererosion und erläutert leicht umsetzbare Strategien, um auf landwirtschaftlich genutzten Flächen den Bodenabtrag zu reduzieren. Frau Heilmeier, seit Wochen hat es in Unterfranken kaum geregnet. Die...

Gute Lebensmittel, bewusster Konsum: Landfrauen bauen Brücken zu Verbraucherinnen und Verbrauchern „Wir alle sind toughe und mutige Frauen“, sagt Kreisbäuerin Diana Reinhart über die Landfrauen des bayrischen Bauernverbands. Wer in der Landwirtschaft arbeitet, braucht Mut. Dafür sorgen unter anderem sowohl (agrar-)politische Rahmenbedingungen, die sich stetig ändern als auch zunehmend gesellschaftliche Ansprüche an die Landwirtschaft, welche die Existenz von Höfen, Arbeits- und Lebensumfeld...

Erfreuliche Impressionen vom 29.07.2022. Wonnige Wohltat, wahres Wunder, weiteres Wachstum. Der Juli hat sich fast schon verabschiedet. Gekommen ist zu uns in die Region der lang ersehnte Regen mit Gewitter, Blitz und Donner.  Bei einer Fahrt über Land registriere  ich:  die Szenerie hat sich bereits verwandelt - vom Hochsommer in den Frühherbst verwandelt. Nässe, Nebel, und Kühle liegen über den abgeernteten Getreideflächen und zum Teil  schon umgepflügten Stoppelfeldern. Spaziergänger...

Impressionen bei uns und aus der Region Franken. Weitere Bilder und Infos folgen!

Sommer- Impressionen aus der Region. Weitere Bilder folgen. 

Ins Wasser gefallen ist der Start des Sommers 2022 wahrlich nicht. Viel Sonne & hochsommerliche Wärme bei viel zu wenig Regen. Die erste Hitzewelle des Sommers brachte es Mitte Juni auf extreme 37,6°C. Bis vor drei Jahren wäre das noch ein neuer Juni-Rekord gewesen. Seit dieser Zeit liegt die „Latte“ allerdings auf über 38°C. Wir müssen uns wohl immer mehr an Sommerhitze gewöhnen… Der Juni in Zahlen: Durchschnittstemperatur: 20,3°C (+2,4°C Abweichung vom langjährigen Mittelwert)...

Michel Schudt ist Jungunternehmer und Absolvent der Landwirtschaftsschule in Schweinfurt. Nach zwei anspruchsvollen Ausbildungsjahren hat er seine Prüfung zum „Staatlich geprüften Wirtschafter für Landbau" abgelegt. Am Samstag wurde er gemeinsam mit den Absolventinnen und Absolventen der Berufsschule Ochsenfurt am Röllbacher Landbautag geehrt. Landrat Jens Marco Scherf überreichte den landwirtschaftlichen Nachwuchskräften aus den Landkreisen Miltenberg und Aschaffenburg ihre Urkunden....

Am Donnerstag, 9. Juni 2022 von 19.00-21.00 Uhr stehen bei der Felderbegehung auf dem Biolandbetrieb von Simon und Matthias Franz in Leinach verschiedene Ackerbaukulturen und die mechanische Unkrautbekämpfung mit dem „Farmdroid-Roboter“ auf dem Programm. Der selbstfahrende, solarbetriebene Feldroboter unterstützt Landwirte bei der Unkrautbekämpfung, spart Zeit und reduziert Kosten. Am Leinacher Biolandbetrieb wird der Farmdroid vor allem bei der Unkrautregulierung in Zuckerrüben eingesetzt. Vor...

Der Juni mit 30 Tagen beginnt. Den Namen hat der sechste Monat von der römischen Göttin Juno, der Gemahlin des Göttervaters Jupiter. Juno war bei den Römern Beschützerin der Hochzeit, der Ehe und ein bedeutsamer Beistand während der Geburt. Unsere germanischen Vorfahren gebrauchten für den sechsten Monat im Jahr den alten deutschen Namen „Brachert“ oder Brachmonat. Das war ein Hinweis auf die alte Dreifelderwirtschaft: nun wurde mit der Bearbeitung des dritten, brach und ungenutzt liegenden...

AELF Karlstadt - Rund sechs Wochen lang, vom 27. Juni bis zum 29. Juli 2022, können Schülerinnen und Schüler einen Bauernhof hautnah erleben und kostenfrei an den Aktiv-Wochen des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Karlstadt teilnehmen. In authentischer Umgebung erhalten Kinder und Jugendliche von der zweiten bis zur zehnten Jahrgangsstufe erlebnisreiche Einblicke in landwirtschaftliche Betriebe. Auf dem Bauernhof gibt es Landwirtschaft zum Anfassen: im Stall mithelfen, den...

Es passt nahezu auf den Tag genau zum diesjährigen Weltbienentag: vor etwas über einem Jahr fand die erste Lesung des von der ÖDP in Bayern initiierten, erfolgreichen Volksbegehrens "Artenvielfalt – Rettet die Bienen!“ im bayerischen Landtag statt. Über 1,7 Millionen Menschen waren im Februar 2019 innerhalb von 14 Tagen in die Rathäuser geströmt und hatten für einen besseren Natur- und Artenschutz in Bayern unterschrieben. Eine kleine Revolution. Durch den gigantischen Druck aus der Bevölkerung...

Am Samstag, 25. Juni 2022, findet von 11.00-15.00 Uhr ein Streuobsterlebnistag am ehemaligen Skilift in Mönchberg statt. Der Naturpark Spessart e.V., das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Karlstadt und die Marktgemeinde Mönchberg laden herzlich dazu ein. Besucherinnen und Besucher können nach Lust und Laune zwischen sechs kostenfreien und kurzweiligen Führungen rund um das Thema Streuobstwiese wählen. Die beiden Gebietsbetreuer für Grünland im Naturpark Spessart und der...

Impressionen aus der Region Franken und Nordbaden. - Gut getan hat der Regen am Montagabend (16.05.2022) . Der Dienstagmorgen präsentiert sich schon aller Frühe sonnig und verspricht ein schöner, warmer Tag zu werden.  Der Flora und der Fauna hat die nächtliche Dusche gut getan. Die Landwirte und Gartenfreunde sind sicherlich auch ganz erfreut, denn wie sagt eine Bauernregel: "Mairegen bringt Segen!" Weitere Bilder und Infos folgen!

Bis zum Röllbacher Landbautag sind es nur noch zwei Wochen. Deshalb informierten sich die Organisatoren am vergangenen Dienstag bei ihrem Vorbereitungstreffen, wie sich die Demosortenversuche am Aussiedlerbetrieb von Frank Grimm in Röllbach entwickelt haben. Landwirt Frank Grimm zeigte sich zufrieden mit dem Ergebnis. Die gesäten Kulturen haben sich in den letzten Wochen gut entwickelt und werden bis zur Informationsveranstaltung Ende Mai sicher noch einmal zulegen.Nach zwei Jahren...

Sieht man vom massiven Pollenflug derzeit ab, ist der Mai tatsächlich ein Wonnemonat. Alles blüht und grünt! Für Obstbauern und Winzer gab es jedoch in früheren Jahrhunderten einen gefürchteten Spielverderber - die sogenannten Eisheiligen. Vom 11. bis 14. Mai sind die Gedenktage der Heiligen Mammertus, Pankratius, Servatius und Bonifatius von Tarsus. Gerne wird auch noch die Hl. Sophie am 15. Mai hinzugezählt. Während dieser Tage gab es früher gerne einen Temperaturrückfall mit Frostgefahr....

Mai-Impressionen in unserer Region Franken und Nordbaden. Weitere Bilder und Infos folgen!

Für fünf Naturschutzwächter beginnt am 1. Mai 2022 ihre fünf Jahre dauernde Dienstzeit. Wolfgang Neuberger, Robert Schmitt und Michael Mendel wurden am Mittwoch, 6.4.2022, im Landratsamt verpflichtet, Thomas Staudt wurde bereits bestellt und Jochen Herberich wird in den nächsten Tagen folgen. Naturschutzwächter, die eine wichtige ehrenamtliche Funktion für den Erhalt der Natur ausüben, können laut dem bayerischen Naturschutzgesetz zur Unterstützung der Naturschutzbehörden an den Landratsämtern...

Was für ein sonniger März! Bereits vor einer Woche war das Soll der Sonnenstunden erreicht. In den letzten Tagen machte die Sonne einfach nur Überstunden und sorgte auch in unserem Landkreis für einen neuen Sonnenschein-Rekord. Der Monat war geprägt von großen Temperaturspannen zwischen Tag & Nacht: Neben überdurchschnittlich vielen Frostnächten, gab es auch frühlingshafte Wärme in den Mittagsstunden. Der Temperaturschnitt lag am Ende genau im Rahmen des langjährigen Mittels. Weit von jeder...

Bauernhöfe sind perfekte außerschulische Lernorte, vermitteln sie doch den Kindern eindrucksvoll, welche wichtige Arbeit die Landwirtschaft leistet. Immer weniger Kinder wissen, woher ihre Lebensmittel kommen und wie sie erzeugt werden. Das Programm „Erlebnis Bauernhof“ des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten will Lehrkräfte dafür gewinnen, mit ihren Schülerinnen und Schülern Bauernhöfe zu besuchen und sich dort das notwendige Wissen anzueignen, das sie...

Obwohl der Februar mit -13,0°C die tiefste Temperatur des Jahres brachte, bot er auch einen neuen Wärmerekord: Mit 21,2°C war es so warm wie noch nie in einem Februar! Auch der März lieferte mit 26,4°C einen Rekord und damit erstmals seit Aufzeichnungsbeginn einen sog. Sommertag! Danach war Schluss mit Wärme: Der April brachte eine Rekordzahl von 15 Frostnächten und der Frühling war der kühlste seit 25 Jahren! Dafür startete der Sommer bereits im Juni voll durch: Schon Ende Juni konnte ich mit...

Dezember-Impressionen vom 23.12.2021 aus dem nächtlichen Miltenberger Höhen-Stadtteil Wenschdorf.  "Als ich die Christtagsfreude holen ging ..." Es ist für viele Menschen der letzte Arbeitstag vor den Weihnachtsfeiertagen. Heiligabend wartet schon in wenigen Stunden. Wer auf dem Weg nach Hause ist, freut sich, dass endlich Feierabend ist. Die Dämmerung ist längst passé -  meine Uhr zeigt kurz nach 18 Uhr. Nacht bricht herein und die Temperaturen bewegen sich um den Gefrierpunkt. "Es könnte...

Landrat Jens Marco Scherf und Regina Groll, Leiterin der Unteren Jagdbehörde, haben am Donnerstag im Landratsamt den Mitgliedern eines neuen Jagdbeirats ab dem Jagdjahr 2022 ihre Bestellungsurkunden überreicht und für den südlichen Landkreis einen neuen Jagdberater bestellt. Die Bestellung des Jagdbeirats erfolgt nur alle fünf Jahre. Gemäß Bundesjagdgesetz und Bayerischem Jagdgesetz gibt es an den Landratsämtern Jagdbeiräte mit befristeten Amtsperioden. Diese beraten die Jagdbehörde in allen...

Ein überwiegend freundlicher Oktober war es. Für Wirbel sorgte nur „Ignatz“, der erste Herbststurm. Er warf einzelne Bäume um und sorgte für kleinere Sachschäden. Auf den Höhen von Spessart & Odenwald erreichte der Sturm knapp 100km/h (Windstärke 10). Selbst in der Tallage von Kirschfurt konnte ich eine schwere Sturmböe von 90km/h verzeichnen - beachtlich für Oktober! Während es in den höheren Lagen des Landkreises bereits in der ersten Monatshälfte den ersten Luftfrost gab, blieb es im Maintal...

Drei Jahrzehnte lang stand Siegmar Hartlaub als Geschäftsführer des Landschaftspflegeverbands (LPV) Miltenberg im Dienst des Landschaftsschutzes. Am Freitag wurde er im Rahmen einer Vorstandssitzung in den Ruhestand verabschiedet. Er kann aber guten Gewissens gehen, denn ein neues dreiköpfiges Team wird sich zuverlässig um die Förderung und den Erhalt der Artenvielfalt im Landkreis Miltenberg kümmern. Landrat Jens Marco Scherf, Vorsitzender des Landschaftspflegeverbands, würdigte die Verdienste...

Wie die Biosphärenreservate Bliesgau und Pfälzer Wald von den Menschen vor Ort mit Leben erfüllt werden, hat eine Delegation aus den Landkreisen Miltenberg, Aschaffenburg und Main-Spessart, der Stadt Aschaffenburg, der Regierung von Unterfranken und weiterer Verbände am 7. und 8. Oktober erkundet. Landrat Jens Marco Scherf ging im Kreistag am Montag, 18. Oktober besonders auf die Auswirkungen des Reservats auf Land- und Forstwirtschaft ein. Im Biosphärenreservat Bliesgau, das mit über 300...

Es hat zwei Jahre gedauert, viele Gespräche gebraucht, Kraft und Energie gekostet, aber nun ist es geschafft: Das regionale Mainlandbrot, in Kooperation von Landwirtschaft, Bäckerhandwerk und Naturschutz entwickelt, ist seit Montag, 4. Oktober, in zahlreichen Innungsbäckereien des Landkreises erhältlich. Das Brot, das in Folge des Volksbegehrens zum Artenschutz entwickelt wurde, wurde am Sonntag, 3. Oktober 2021 im prächtig dekorierten Mönchberger Bürgersaal etwa 25 geladenen Gästen präsentiert...