Moscht

Die diesjährige Apfelernte der Kellerfreunde Schneeberg hat begonnen. Anders wie in den meisten umliegenden Gegenden ist in diesem Jahr der Behang in Schneeberg sehr gut. Teilweise so gut, dass viele Äste unter der Last der Äpfel abbrechen. Allerdings ist festzustellen, dass viele süße Äpfel sehr schnell abfallen und faulen, da sie vorzugsweise von Insekten angeknabbert werden. Leider spielte auch das Wetter in den ersten Tagen der Ernte nicht so mit wie gewünscht. Regen und Wind erschwerten...

Wie in den letzten Jahren üblich, wurde ein Teil der in diesem Jahr geernteten Äpfel dazu genutzt, haltbaren Saft in Pfand-Glasflaschen und in 5 Liter „Bag in Box“ abzufüllen. Zusätzlich wurde an einem Samstag im Oktober natürlich auch wieder frischer Saft direkt nach dem Keltern in Schneeberg auf dem Dorfplatz angeboten. Dieser Verkauf fand den gewohnten reißenden Absatz. Die Kunden kamen aus Nah und Fern um sich den Qualitäts-Saft der Kellerfreunde zu sichern. War es doch in diesem Jahr,...

Die Kellerfreunde Schneeberg haben mit der diesjährigen Apfelernte begonnen. 4 Wochen lang wird 2- bis 3-mal die Woche geerntet. Natürlich nur, wenn genügend Äpfel vorhanden sind. Das ist in diesem Jahr wieder schwierig genug, da an vielen gewohnten Ernteplätzen kein einziger Apfel hängt. Auch bei den Quitten ist der Behang sehr unterschiedlich und weit unter dem Durchschnitt der vergangenen Jahre. Deshalb die Bitte an alle Leser: Wer Quitten oder Äpfel hat, die selbst nicht benötigt werden,...

Alljährlich findet am 3. Juni der Welt-Apfelwein-Tag statt. Die Kellerfreunde Schneeberg veranstalten traditionell um diesen Tag herum eine OpenAir-Moscht-Häcke. Heuer findet die Veranstaltung am Freitag, den 2. 6. ab 18 Uhr und am Samstag, den 3.6. ab 16 Uhr auf dem Turnplatz in Schneeberg neben der Turnhalle in der Vereinsstraße statt. Selbst verständlich konzentrieren sich die Kellerfreunde wieder nur auf das Wesentliche. Den natürlichen Schneeberger Apfelwein. Die Äpfel sind ohne...

Recht spontan trafen sich Anwohner, interessierte Mitglieder der Kellerfreunde und auch weitere Bürgerinnen und Bürger von Schneeberg, um an einem kleinen Richtfest am Sonntag, den 12.02.23, im Lenzegehöft teilzunehmen. Aufgrund (für uns Schneeberger) günstiger Umstände konnte die Fa. Klingenmeier den Holzbau im Stil eines Kelterhauses über dem historischen Keller aus dem 16. Jahrhundert recht kurzfristig aufstellen. Das Gehöft wird von den Kellerfreunden ehrenamtlich betreut, gepflegt und mit...

Nach den zwei Corona-Jahren und dem sehr intensiven letzten Jahr mit der Einweihung des Kelter-Haus-Museums und dem 3-tägigen Fest zum Welt-Apfelwein-Tag, steht in diesem Jahr zunächst der Kreisumzug im Mittelpunkt. Bei diesem großen Event unterstützen die Kellerfreunde die FG Schneeberger Krabbe. Hierfür wird eigens im Ortskern, gegenüber dem Kindergarten, ein großer Verpflegungsstand mit leckerem Essen und Trinken aufgebaut. Neben vielem anderen gibt es natürlich auch die weit-bekannte...

Die Kellerfreunde Schneeberg haben einen seltenen, Jahrhunderte alten Sandstein-Stenner geborgen und erhalten, da der Eigentümer seinen Gewölbekeller restauriert und der riesige Stenner ihm dabei im Wege war. Der große, viereckige Stenner aus Buntsandstein hat ein Fassungsvermögen von ca. 450 Liter und wurde vermutlich zur Einlagerung von Sauerkraut genutzt. Die Schwierigkeit der Bergung bestand darin, diesen 1,3 Tonnen schweren Sandsteinblock zerstörungsfrei durch den recht kleinen...

Nachdem in den letzten beiden Jahren die Kellerführungen so gut wie nicht stattfinden konnten, werden die Kellerfreunde in diesem Jahr wieder Führungen anbieten. Allerdings wird die Teilnehmerzahl begrenzt sein, da am traditionellen Abschlusskeller im Schwarzviertel Baumaßnahmen geplant sind und dieser dadurch nicht benutzt werden kann. Die Anzahl der Führungen wird wegen Terminknappheit heuer sehr gering ausfallen. Es werden natürlich auch erst die Gruppen angesprochen, die sich bereits vor...

Nach 2-jähriger Behinderungen durch die Coronapandemie glauben die Verantwortlichen der Kellerfreunde fest daran, dass die Feier zur Einweihung des KelterHausMuseums im Rahmen des WeltApfelweinTages (WAT22) an Pfingsten in diesem Jahr stattfinden kann. Die Vorbereitungen und Planungen jedenfalls laufen bereits gut an. Wie in jedem Jahr, ist es natürlich wichtig zu testen, wie der neue Moscht des Jahrgangs 2021 gelungen ist. Hierfür traf sich das Moscht-Expertengremium der Kellerfreunde zum...

Die diesjährige Apfelernte der Kellerfreunde war eine rundum gelungene Angelegenheit. Bei überwiegend schönem Wetter wurde 5 Wochen lang geerntet und gekeltert. Die Helferinnen und Helfer waren wieder sehr motiviert und die Gemeinschaft wurde gestärkt. Das Ergebnis der Ernte kann sich durchaus sehen lassen. Hatten die Kellerfreunde in den letzten Jahren immer wieder mit zu wenig Säure in den Äpfeln zu kämpfen, war in diesem Jahr das Süße/Säureverhältnis durchweg ausgewogen. Es erwartet uns also...

Am Sonntag, den 12.09.2021 von 10 Uhr bis 18 Uhr haben sie die Gelegenheit, einmal hinter die Fassade des neu errichteten KelterHausMuseums in Schneeberg zu schauen. Die Fachleute der Kellerfreunde beantworten an diesem Tag gerne alle Fragen, nicht nur rund um das Thema Keller und Kelterhaus, sondern auch über die Idee, die hinter dem neuen Museum steckt. Natürlich ist auch für das leibliche Wohl der Gäste bestens gesorgt. Bei einer Zittenfeldener Bratwurst, frischem Moscht, Bier, Radler sowie...

Die ursprünglich geplante Einweihung des Kelterhausmuseums für Mitte September in diesem Jahr wurde pandemiebedingt von den Verantwortlichen der Kellerfreunde Schneeberg auf Pfingsten 2022 verschoben. Die Feierlichkeiten finden somit im Rahmen des Welt-Apfelwein-Tages (WAT) von Freitag, 03.06.2022 bis Sonntag 05.06.2022 in der gewohnten Form eines Straßenfestes statt. Einmaliger Moscht Verkauf Mit dieser Entscheidung des Vereins ist auch klar, dass ein Teil der gut gefüllten Fässer mit ihrem...

Die Corona Pandemie hat auch uns weiter fest im Griff. Trotzdem, nutzen wir die Lockdown- und Winterzeit, um unseren Internetauftritt zu überarbeiten. Schon zu Beginn der zweiten Hälfte 2020 haben wir uns entschlossen, neben unserer beliebten Seite der Kellerfreunde Schneeberg noch einen eigenständigen Auftritt für das KelterHausMuseum zu gestalten. Im Rahmen dieser Planung wurden wir vom Übermut gepackt, denn wir haben uns entschlossen, ein „Heimatarchiv Schneeberg“ in digitaler Form zu...

Am Samstag, den 10.10.2020 ab 10 Uhr verkaufen die Kellerfreunde frisch gepressten Apfelsaft vor der Schloßmühle. Dazu wird frisches Holzofenbrot und Zwiebelkuchen von den Schloßmühle Bäckern gebacken. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Kellerfreunde Schneeberg e.V. Seit Ende April, finden in Schneeberg wieder die beliebten Kellerführungen der Kellerfreunde Schneeberg statt. Bei der sich an die Führung anschließenden Moschtprobe kommt dieses Jahr ein besonders guter Tropfen zum Ausschank. Bereits bei der ersten Verkostung stellten die vereinseigenen Moschtexperten fest, dass der neue Moscht dank der beim Keltern erreichten 60° Oechsle noch eine gewisse Restsüße, dafür aber etwas weniger Säure besitzt. Auch wenn dadurch die...