Lebensmittelüberwachung

Im Landratsamt kümmert sich ein Team von fünf Lebensmittelkontrolleur:innen, unterstützt von einer Mitarbeiterin in der Verwaltung sowie einer Sachbearbeiterin für den rechtlichen Vollzug, um die Lebensmittelüberwachung. Ihre Aufgabe ist es, Verbraucherinnen und Verbraucher vor Gesundheitsgefahren, Irreführung und Täuschung zu schützen. Elmar Fuchs ist der dienstälteste Lebensmittelkontrolleur und kann auf rund 30 Jahre Überwachung zurückblicken. Er hat miterlebt, wie die einst wenige Seiten...