Genuss

Bayern ist nicht nur für seine Königsschlösser, für malerische Landschaften und kulturreiche Städte bekannt, sondern auch für seine kulinarischen Schätze. Überall im Freistaat gibt es lokale Spezialitäten und handgemachte Leckereien. In Vertretung der Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber hat am Mittwoch, 11. September 2024 Martin Schöffel, Staatssekretär im Bayerischen Staatsministerium der Finanzen und für Heimat, 44 bayerische Städte und Gemeinden als "GenussOrt 2024" ausgezeichnet....

Das Team der Tourist Information DREI AM MAIN lädt Sie zum Start der neuen Saison 2024 ein! Es geht wieder los! Am Ostersamstag, 30. März 2024, eröffnet die Tourismusgemeinschaft DREI AM MAIN die Tourismus-Saison 2024 und das Team lädt alle Gäste und Interessierte auf den Engelplatz in Miltenberg ein. Informieren Sie sich von 10 – 13 Uhr an dem Infostand der Tourist Information über die besten Ausflugsziele, Aktivitäten, Veranstaltungen und Geheimtipps für die kommende Saison und lassen Sie...

Wie sieht das Brot aus? Ist der Teig locker? Wie riecht und schmeckt das Brot oder das Brötchen? Ist die Kruste gelungen? Diese und viele weitere Fragen muss der Sachverständige Manfred Stiefel des Deutschen Brotinstituts beantworten, wenn er Backwaren prüft – so wie am Dienstagvormittag bei der öffentlichen Brotprüfung im Foyer des Miltenberger Landratsamts. Solche Prüfungen nimmt er in ganz Süddeutschland ab, zwei Kollegen kümmern sich um den Rest der Bundesrepublik. Verführerischer...

Das "Kleinste Theater der Welt" - Liqueur Theater Miltenberg veröffentlicht den neuen Spielplan für die Spielzeit Frühjahr - Herbst 2024! Ganz nach dem Erfolgsgeheimnis der Kultstätte klein & fein, das Theater für jedermann. Das Theaterduo Clemens Bauer & Marén Dinée präsentieren Ihrem Publikum zwei Theaterstücke in der neuen Spielzeit. Das Besondere: Bei jeder Theatervorstellung sind im Kartenpreis inklusive, ein Begrüßungsaperitif mit Appetithäppchen und nach jedem Akt ein Liqueur mit...

Ein musikalisches Rendezvous der besonderen Art wurde am Freitag, 5. Januar als kulturelles Glanzlicht zum Start ins Jahr 2024 geboten. In vom Kulturreferat des Landkreises veranstalteten Neujahrskonzert mit der französischen Kammerphilharmonie unter dem Dirigat von Philip van Buren fand ein musikalischer Leckerbissen im Bürgerzentrum Elsenfeld statt. Unter dem Titel »Rendezvous á Paris« wurde ein Feuerwerk mit künstlerischer Glanzleistung geboten, das zum Schluss mit anhaltendem Beifall des...

„Cabaret Sauvignon – Ballalaladen und Wein(en)“ lautet der Titel des Programms der Kabarettistin Simone Eisele, das sie im Rahmen des Kulturwochenherbstes am Sonntag, 19. November, um 18 Uhr in der Erlenbacher Frankenhalle zeigt. Hier ist der Name Programm. Es geht wie immer um alles, besonders um das Leben, um die Liebe und den Wein, oder war es die Liebe zum Wein? Man könnte sagen, Wein, Weib und Gesang, oder doch lieber Whisky, Männer und Trallala? Willkommen im Cabaret des Lebens mit...

Begeisterte Zuhörer verließen am Samstag, 28. Oktober 2023, den vollbesetzten Hofgartensaal Kleinheubach. Das Symphonische Blasorchester Untermain gab ein beeindruckendes Galakonzert unter der Leitung von Dirk Mattes. Die ca. 55 Musikerinnen und Musiker füllten mit ihren facettenreichen Instrumenten den Saal mit brillantem Klang. Souverän meisterten die Musikerinnen und Musiker die Solopartien und überzeugten mit reinen Tönen. Berthold Rüth, Präsident des Musikverbandes Untermain, begrüßte die...

Am 5. November um 17 Uhr spielen junge Musikerinnen und Musiker – Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Music Campus Frankfurt RheinMain – ein Konzert im Alten Rathaus in Miltenberg. Der Titel ist Programm: im Konzert sind Drei Serenaden op. 35 von Paul Hindemith und Serenade G-Dur op. 141a und Serenade D-Dur op. 77a von Max Reger zu hören. Die diesjährigen Mitwirkenden im Konzert sind Yulia Deyneka (Viola), Katja Maderer (Sopran), Charlotte Kuffer (Flöte), Marlene Gomes (Oboe), Alexey Stychkin...

Ah, der Herbst! Die Zeit, in der die Blätter von den Bäumen fallen und unsere Laubbläser endlich wieder ihren großen Auftritt haben. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich finde, der endlose Sommer hat dem Herbst ein wenig die Show gestohlen. Kein „nach der Mess‘ ist der Sommer vorbei“, sondern Altweibersommer in Dauerschleife, der nahtlos in den goldenen Oktober überging. Vielleicht reißt es der November ja noch raus und verwöhnt uns mit Nebel, nasskaltem Trübsinn und dem ersten Frost....

In diesem Buch finden sich 12 renommierte Schriftsteller und Schriftstellerinnen zu einem mörderischen Stelldichein zusammen. Mal mehr oder weniger blutig, kann man sich die Vorweihnachtszeit mit den Krimigeschichten etwas spannender gestalten. Ob Gisa Pauly aus Sylt ("Mir langt's - eine Lehrerin steigt aus", sowie die Sylt-Krimis um Mamma Carlotta) oder Susanne Mischke aus dem Allgäu ("Wer nicht hören will, muss fühlen") bis hin zu Horst Eckert aus Düsseldorf ("Die Stunde der Wut") - zu jeder...

In Iran geboren lebt Saghar Setareh seit über fünfzehn Jahren in Rom. Sie widmet ihre Zeit nicht nur der lokaleIn Esskultur, sondern beschäftigt sich auch mit ihren iranischen Wurzeln. drei Kapiteln – »Iran«, »Zwischenstationen« und »Italien« – führt Setareh kulinarisch von der arabischen Levante bis ins Zentrum des Mittelmeeres. Was auf den ersten Blick noch so unterschiedlich scheint, ist je doch verbunden durch lange Küchentraditionen und Speisen, die über Generationen und Kontinente...

Eberhard Heider ist Fachberater für tierische Erzeugung am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Karlstadt. Seit sieben Jahren organisiert der Mönchberger den Ausstellungsbeitrag des Bereichs Landwirtschaft auf der Michaelismesse in Miltenberg. Im Gespräch mit der Pressestelle des AELF erklärt er, weshalb es wichtig ist, dass sich regionale landwirtschaftliche Betriebe auf der „Michelsmess“ präsentieren, welche Vorteile Direktvermarktung bietet und wieso Verbraucherinnen und...

Heidi Maria Kuhnle ist Entspannungs- und Meditationstrainerin, ihr Mann Martin Kuhnle ist ausgebildeter Wanderführer. Als Autoren- und Wanderteam  verbinden sie gerne das Schreiben und Wandern miteinander. Ihrer Meinung nach hat der Odenwald alles, was das Wanderherz begehrt: Ungeahnte  Weitblicke, tiefgrüne Täler, kristallklare Bergbäche und urwüchsige Pfade. Hier, wo die Römer und auch die Nibelungen bereits ihre Spuren hinterlassen haben, ragen märchenhafte Schlösser und mächtige Burgen über...

Bücher über Diäten gibt es wie Sand am Meer. Topmodel Franziska Knuppe sagt von sich, sie hat noch nie eine Diät gemacht und ist trotzdem schlank geblieben. Sie hat ein ganz eigenes Ernährungskonzept für sich entwickelt, das sie in ihrem Buch vorstellt. Wer in 10 Jahren 10 Kilogramm zugelegt hat, hat kontinuierlich nur 20 Kalorien pro Tag mehr gegessen, als er verbraucht hat. Kaum einer, der nicht sofort denkt: "Die hätte ich auch weglassen können." Die Kilos zuviel sind über einen langen...

Möchten auch Sie gesund und fit ins Neue Jahr starten? Diana Ruchser, Autorin des Blogs "schwarzgrueneszebra.de" zeigt, wie es geht. Sie begeistert ihre Fans seit Jahren mit leckeren Low-Carb-Rezepten. Diese sind leicht zuzubereiten mit Zutaten, die gut erhältilch sind. Probieren Sie Blumenkohlfalafel, serviert mit einem Joghurt-Min-Dip! Oder die ungewöhnliche Zusammenstellung: Brokkolisalat mit Heidelbeeren, eine fruchtige Komponente, die sich wunderbar vorbereiten lässt, denn der Salat...

Eine bakterielle Überwucherung des Dünndarms ist leider genau das, wonach es klingt. Sie ist eine Art von Fehlbesiedelung, was bedeutet, dass sich die Billionen von Bakterien, die Ihren Darm bewohnen, in einem Ungleichgewicht befinden. Bei SIBO ist das Problem jedoch nicht unbedingt das Verhältnis zwischen guten und schlechten Bakterien - das Hauptproblem ist der Standort, nicht die Art. Als selbst Betroffene hat sich Phoebe Lapine auf den Weg gemacht, um für sich Heilung zu finden. Typische...

Aschaffenburg/Miltenberg: Am Sonntag, 25. September 2022 hat Staatsministerin Michaela Kaniber 16 Käsesorten mit der Auszeichnung „Bayerische Käseschätze 2022“ in München geehrt. Zu den Gewinnern des Wettbewerbs gehören der Aschaffenburger Berghof in Schöllkrippen und der Miltenberger Marksteinhof aus Richelbach. Zum wiederholten Mal erhielten damit Käsesorten aus Unterfranken Auszeichnungen. Bei den aus ganz Bayern eingereichten Käsesorten wurden Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz...

AELF Karlstadt-Kurze Transportwege, Transparenz in der Herstellung und der direkte Draht vom Produzenten zum Konsumenten: Immer mehr Menschen kaufen Milch, Eier, Käse, selbstgemachte Marmeladen, Honig, Obst und Fleischprodukte am liebsten dort ein, wo sie die Bäuerinnen und Bauern kennen. Käse vom Marksteinhof Auch Katharina Eckert vom Marksteinhof in Richelbach hat vor knapp drei Jahren einen kleinen Hofladen eröffnet. Immer samstags von 10.00-12.00 Uhr können Kundinnen und Kunden bei ihr...

AELF Karlstadt - Ab dem 1. September 2022 sollen Maßnahmen zum Energiesparen umgesetzt werden. Auch im Haushalt schlummern zahlreiche Möglichkeiten, um Energie zu sparen. Praktische Tipps für nachhaltiges und energieeffizientes Kochen und den wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln liefern Corina Klein und Gabriele Royackers vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Karlstadt. Die beiden Ernährungs- und Hauswirtschaftsexpertinnen haben der Lebensmittelverschwendung den Kampf...

Bereits zum 4. Mal lud die Familie Ingo Holland in die Gewürzmanufaktur in Klingenberg zu den Wein-Genuss-Tagen ein. Wie in den Jahren zuvor konnten sich die Gäste an fantastischen Weinen und regionalen Leckereien aus der Gewürzamt-Küche erfreuen. In diesem Jahr standen die Wein-Genuss-Tage ganz im Zeichen der TRIAS-Vereinigung, die für großartige, fränkische Weine bekannt ist. Die fünf Winzer der TRIAS-Vereinigung erzeugen auf den weltweit einzigartigen Böden des TRIAS trockene Frankenweine...

Was sind denn Toppings? Die Röstzwiebeln auf dem Hotdog oder der Parmesan auf der Pasta zählen hierzu, sind inzwischen jedoch selbstverständlich. Sicherlich kennen Sie Blumenkohl mit Butterbröseln, oder auf dem Obstkuchen die Streusel. Bestseller-Kochbuchautorin Bettina Matthaei jedoch beschreibt in ihrem Ratgeber die raffinierten Toppings, die gelungene Kombination von Aromen und wie man mit den richtigen Toppings aus einer einfachen Grundlage etwas Geniales kreiert. Die meisten ihrer Rezepte...

Wer kennt und liebt sie nicht - die südtiroler Bergküche. Am Schnittpunkt zweier Esskulturen gelegen, ist es ein Land für den feinen und authentischen Genuss. Seine kulinarischen Gipfelsiege lässt es sich alljährlich in Gourmetführern und Wineguides bestätigen. Quer über das ganze Land verteilt findet man in Südtirol eine Generation von Köchinnen und Köchen, die Großartiges leisten. In diesem Band haben Herbert Taschler und Udo Bernhart viele gute Adressen zusammengeführt, ob einfaches...

Die Küche als Ort voller Magie und freudiger Erwartung des Gelingens - das ist die richtige Bezeichnung für Valerie Hammacher. Kennen Sie das Gefühl, wenn Sie der Geruch oder der Geschmack eines Gerichts sofort in Ihre Kindheit oder an einen besonderen Moment in Ihrem Leben zurückversetzt? Für Valerie Hammacher ist das die Magie des Kochens. Sie liebt die Küchen- und Tischgespräche mit ihren Lieben, bei denen auch mal gestritten und sich bei einem cremigen Risotto wieder versöhnt wird. Seit nun...

Die Menschen des Tre Torri Verlages setzen sich seit vielen Jahren dafür ein, dass wieder der Fokus auf eine "Jahreszeitenküche" gelenkt wird. Wenn ein Angebot dann auch noch aus dem näheren Umland stammt, ist es natürlich noch besser. Und wie viel Genuss in den Rezepten liegt, die sich auf das konzentrieren, was im Frühling, Sommer, Herbst und sogar im Winter zu haben ist, ist in diesem Rezeptbuch beschrieben.  Viele Kräuter leiten den Frühling ein. Natürlich darf hier die Frankfurter Grüne...

Wir laden Sie ein, Miltenberg und Bürgstadt zu erleben wie noch nie. Unsere zertifizierten Gästeführer zeigen Ihnen nicht nur die schönsten Gassen und Plätze, sie nehmen Sie auch mit auf kulinarische Rundgänge, Führungen im Schein der Laterne und Wanderungen. Samstag, 12. Juni 2021 11:00 Uhr: Renaissance-Garten im Museum Stadt Miltenberg 14:00 Uhr: Urpfarrei, Centgraf und Hexen 14:00 Uhr: Weingenuss in der Stadt* - NEU 19:00 Uhr: Dämmerschoppen* - NEU Sonntag, 13. Juni 2021 21:00 Uhr: Im Schein...

Die gebürtige Oberösterreicherin Cornelia Diesenreiter ist eine  junge Frau, die alles richtig machen will: Aufgewachsen in einer Zeit der nahenden Klimakatastrophe, entscheidet sie sich für eine Ausbildung zur Klimaretterin. Sie studiert Umwelt- und Bioressourcenmanagement in Wien und Design und Innovation for Sustainability in England, lernt dort Zero Waste kennen und gründet 2016 ihr eigenes nachhaltiges Unternehmen „unverschwendet“, das überschüssiges Obst, Gemüse und Kräuter in Marmelade,...

Der Kräuterpapst aus unserer Region meldet sich mit einem Standardwerk. Engelbert Kötter, gelernter Gärtner und Redakteur, betrachtet insbesondere, wie vielseitig Menschen Pflanzen in ihr Leben einbinden - Kräuter-Pairing eben (partnerschaftliches Verhalten). Er publizierte mittlerweile über zwei Dutzend Sachbücher (z.B. Kompost für alle Zwecke, Vögel im Naturgarten). Im Kontext der Frankfurter Buchmesse ist der erfahrene Sachbuchautor mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie...

Krischan Koch kann nicht nur humorvolle und spannende Krimis schreiben, das beweist das vorliegende Kochbuch. 70 spannende Rezepte aus Fredenbüll haben den Weg in dieses Buch gefunden. Fredenbüll in Nordfriesland hat zwar mehr Schafe als Einwohner, doch Polizeiobermeister Thies Detlefsen ist ständig mit skurrilen Kriminalfällen beschäftigt Zum Glück hat er seine Stammkneipe "De Hidde Kist". Dort gibt es neben interessantem Klatsch der Dorfbewohner auch leckere Gerichte. Kennen Sie Lasagne mit...

Burger, Pizza, Döner - yummy! Wenn sie nur nicht so ungesund wären... Das oft enthaltene Fleisch macht die Sache nicht besser. Nach dem Schlemmen meldet sich also meist das schlechte Gewissen. Um auf seine Lieblingsgerichte nicht verzichten zu müssen, bietet dieses Buch 70 superleckere vegetarische Streetfood-Klassiker. Und das Beste ist: Alle Rezepte kommen ohne typische Ersatzprodukte wie Tofu, Seitan oder Soja aus! Indien lässt grüßen beim Linsen-Dal-Burrito. Ohne viel Aufwand und Zeit lässt...

Veganes Essen ist kein vorübergehender Trend, sondern rund um den Globus schon lange Teil der alltäglichen Küche. Dr. Oetker zeigt mit über 140 Rezepte aus aller Welt: Gerichte ohne tierische Zutaten schmecken fantastisch, sind abwechslungsreich, gesund und erschwinglich. Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der pflanzlichen Küche mit Rezepten wie feuriger Hot Pot, Gemüsecarpaccio, Spinat-Nudeln mit Tomaten-Ragout, Meerrettich-Risotto zu Rote-Bete-Piccata, Süßkartoffelpommes und...