Fleisch

Beiträge zum Thema Fleisch

meine-news.TV Ratgeber
5:13

Tierwohl
Vorfälle um regionale Schlachtbetriebe verunsichern Verbraucher – News Verlag informiert - Forum für das Handwerk

Die Vorfälle in zwei regionalen Schlachtbetrieben verunsichern die Verbraucher, Tierschützer stellen alle Metzger unter Generalverdacht. Können wir noch mit gutem Gewissen Fleisch essen? Wie steht es mit dem Tierwohl beim „Metzger um die Ecke“? Um Antworten zu erhalten, hat der News Verlag am vergangenen Mittwoch, 9. August 2023, Metzgerinnen und Metzger sowie Landrat Jens Marco Scherf zu einem „Forum für das Handwerk“ eingeladen. Moderator der Gesprächsrunde war Bernd Hoffmann, Verkaufsleiter...

  • Miltenberg
  • 16.08.23
  • 2.257× gelesen
  • 3
Essen & Trinken
Mit einer gehörigen Prise Humor kocht Rainer Sass seit über 30 Jahren im NDR. Hier nun sein neues Kochbuch. | Foto: Gräfe und Unzer

Jetzt wird's al dente!
Kochbuchtipp: Schluss! Aus! Pasta! von Rainer Sass

Nudel-Rezeptbücher gibt es sicher sehr viele. Rainer Sass beschreibt in seinem Buch, wie man Pasta perfekt kocht, was ein perfektes Sugo ausmacht und was eine Nudel niemals erleben sollte. Seine Rezepte sind unkompliziert, schnell gekocht und trotzdem raffiniert. Rainer Sass beginnt mit einem Gemüsefond und einem besten Allzeitfond... Die fruchtigen oder mediterranen Spaghetti mit Garnelen sind ruck-zuck zubereitet und ein ausserordentlicher Genuss! Auch die Capellini mit Chili und Crevetten...

  • Miltenberg
  • 22.11.22
  • 396× gelesen
Wirtschaft
Live aus dem Fachforum Heimtier Digital-Studio wurde der Impulstag zum Thema Nachhaltigkeit in der Heimtierbranche gestreamt.                                          | Foto: Takefive-media
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Nachhaltigkeit
Hochkarätig besetzter 3. Impulstag des Fachforums Heimtier Digital zur „Nachhaltigkeit in der Heimtierbranche“ stieß auf großes Interesse

Vorträge und Diskussionsbeiträge ausgewiesener Branchen-, Wirtschafts- und Nachhaltigkeitsexperten // Rund 330 Live-Teilnahmen an Vorträgen und Talkformaten // Große thematische Bandbreite und viele Hinweise für eine Nachhaltigkeitsstrategie Hückeswagen, 13.04.2022 – Der 3. Impulstag der Messe- und Eventplattform „Fachforum Heimtier Digital“ am 05.04.2022 befasste sich mit dem spannenden Thema „Nachhaltigkeit in der Heimtierbranche“. Das Programm beleuchtete mit einem Mix aus Vorträgen,...

  • Miltenberg
  • 14.04.22
  • 63× gelesen
Essen & Trinken
Der ultimative Genuss für Leib & Seele | Foto: Christian Verlag

Kochbuchtipp: Vegetarische Heimatküche von Susann Kreihe

Können Sie sich noch an Marillenknödel erinnern? Ob aus dem Urlaub oder selbst gemacht zuhause. Nun können Sie diese problemlos nachkochen. Heimat - dieser Begriff zaubert ein wohliges und angenehmes Gefühl in die Magengegend. Und hier gehört einfach das "Heimatessen" dazu. Und da es in diesem Kochbuch um vegetarische Küche geht, wurden viele vergessene Schmankerl ausgegraben. Selbst der Rheinische Sauerbraten oder die Königsberger Klopse sind fleischlos interpretiert worden. Geniessen Sie...

  • Miltenberg
  • 29.11.21
  • 157× gelesen
Essen & Trinken
Ob mit Freunden oder zum spontanen Grillen auf dem Balkon - für alle Liebhaber des Grillens | Foto: Tre Torri Verlag

Nicht umsonst spricht man vom Grillvergnügen!
Kochbuchtipp: 365 Rezepte grillen

Egal ob auf dem Elektro-, Gas- oder Holzkohlegrill: Diese Rezepte gelingen auf jedem Gerät! Für die schnelle Küche sind das "Bierdosen-Chicken" oder die Bratwurstspieße gedacht. Wer mehr Zeit investieren möchte, probiert die Kalbskoteletts mit Rucola-Avocado-Orangensalat - ein Genuß! Auch die Fischgerichte kommen ungewöhnlich daher: Kennen Sie Zanderfilet in Alufolie mit Mozzarella oder Gebeefte Avocadohälften mit Thunfischtatar? Ein ganzes Kapitel ist dem Thema "Burger" gewidmet. Hier ist die...

  • Miltenberg
  • 06.06.21
  • 149× gelesen
Essen & Trinken
Komplett tierfrei! | Foto: Christian Verlag
3 Bilder

Auf die Hand und los!
Kochbuchtipp: Veggie-Streetfood

Burger, Pizza, Döner - yummy! Wenn sie nur nicht so ungesund wären... Das oft enthaltene Fleisch macht die Sache nicht besser. Nach dem Schlemmen meldet sich also meist das schlechte Gewissen. Um auf seine Lieblingsgerichte nicht verzichten zu müssen, bietet dieses Buch 70 superleckere vegetarische Streetfood-Klassiker. Und das Beste ist: Alle Rezepte kommen ohne typische Ersatzprodukte wie Tofu, Seitan oder Soja aus! Indien lässt grüßen beim Linsen-Dal-Burrito. Ohne viel Aufwand und Zeit lässt...

  • Miltenberg
  • 12.02.21
  • 168× gelesen
Mann, Frau & Familie
Foto: Ryan McGuire Pixabay

Tierwohl - Menschenwohl
„Theologische Sprechstunde“: „Menschenwohl – Tierwohl“

Würzburg (POW) Das Thema „Menschenwohl – Tierwohl – Fleischkonsum“ steht im Mittelpunkt einer „Theologischen Sprechstunde“ am Donnerstag, 16. Juli, von 20 bis 21 Uhr auf der virtuellen Plattform der Domschule Würzburg. Fleisch und seine Herstellung rücken nach den Vorgängen in deutschen und nun auch österreichischen Schlachthöfen in die öffentliche Diskussion, schreibt die Domschule Würzburg in der Ankündigung. Tierwohl und Klimawandel seien Schlagworte, die die Gemüter schnell erhitzten. Zudem...

  • Miltenberg
  • 10.07.20
  • 118× gelesen
Essen & Trinken
Marion Reinhardt geht der Frage nach: Warum isst der Bayer heute noch, was er isst? | Foto: Verlag ars vivendi

Was macht Bayerische Kultur, Tradition und Küche aus?
Buchtipp: Das kulinarische Erbe Bayerns

Zahlreiche bayerische Spezialitäten sind einmalig auf der Welt! Ob Riebelesuppe, Holzerschmaus, Böfflamot, Fleischwurst oder Hutkrapfen. Früher wurde gekocht, was Mutter Natur hervorbrachte. Das Fleisch kam aus dem eigenen Stall oder aus dem nahegelegenen Teich. Der Bayer war also erfinderisch und kreierte Gereichte, die nicht nur einfach, sondern auch schnell sowie mit nur wenigen Zutaten zuzubereiten sind. Dieser Band versammelt nun erstmals Rezepte zu allseits beliebten bayerischen...

  • Miltenberg
  • 04.12.19
  • 455× gelesen
Essen & Trinken
Mehr Gemüse, Fisch oder Ballaststoffe - Diana Henry zeigt, wie es gehen kann. | Foto: ars vivendi Verlag

Das Leben voll auskosten und nebenbei noch gesund essen:
Buchtipp: Change your appetite

Eigentlich ist gut zu essen doch ganz einfach. Eigentlich? Weniger Fleisch und schwere Gerichte, mehr Gemüse, Fisch und Vollkorn, beeinflusst von den kulinarischen Welten vom Nahen Osten bis Asien, von Georgien bis Skandinavien. Diana Henry bietet in vorliegendem Kochbuch eine leichte, frische und saisonale Art des Kochens, die mindestens genauso lecker wie (zufällig auch) gesund ist. Einschränkungen im Geschmack? Nicht bei Diana Henry! Einfaches, köstliches Essen fr Körper und Seele....

  • Miltenberg
  • 05.02.19
  • 161× gelesen
Natur & Tiere
2 Bilder

Die Verantwortung des Menschen dem Tier gegenüber

Der 4. Oktober, der Tag des Heiligen Franziskus von Assisi, wird international von Tierschützern als "Welttierschutztag" für Informationsveranstaltungen genutzt. Franz von Assisi - Begründer des Ordens der Franziskaner und Schutzpatron der Tiere - sah das Tier als lebendiges Geschöpf Gottes und als Bruder des Menschen an. Doch wichtiger ist, dass Franz von Assisi den Einheitsgedanken der Schöpfung im Sinne der Gleichheit aller vor Gott und untereinander vorlebte und unermüdlich predigte. Auch...

  • Miltenberg
  • 25.10.18
  • 1.450× gelesen
Essen & Trinken
20 Jahre Grillsportverein - hier sind die erprobten Rezepte | Foto: Heel Verlag

Kochbuchtipp: Die besten Rezepte des Grillsportvereins

90.000 Mitglieder im Grillforum können nicht irren. Der Grillsportverein ist eine der ersten Adressen rund um alle Fragen, die Grillers Herz und Grill-zange bewegen. Den runden Geburtstag - 2017 feierte der GSV sein 20. Jubiläum - hat Rudolf Jaeger zum Anlass genommen, eine Auswahl der besten Rezepte in einem abwechslungsreichen Buch zusammenzutragen. Von Roastbeef über Tafelspitz bis hin zu Bacon Bomb griechischer Art – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Auch Wild- und Lammrezepte oder...

  • Miltenberg
  • 16.07.18
  • 169× gelesen
Essen & Trinken
So macht grillen Spaß und schont die Umwelt. Quelle pixabay

Mit heimischer Holzkohle grillen ist die bessere Alternative

Endlich ist sie wieder da – die Grillsaison. Aber schon bei der Wahl der Kohle fängt es an. Umweltfreundlich grillen – das wollen wohl die meisten deutschen Grillfans. Doch in der Praxis ist das gar nicht so einfach, denn in Deutschland gibt es nur einen einzigen Hersteller, der Holzkohle ökologisch im Retortenverfahren herstellt. Dabei wird sortenreines und gut getrocknetes Buchenholz in einer Hitzekammer bei etwa 500 Grad Celsius in Holzkohle umgewandelt – die hohen Temperaturen sind wichtig,...

  • Miltenberg
  • 02.05.18
  • 314× gelesen
Essen & Trinken
Hmmm, so lecker und mit genügend Salat gesünder als viele Menschen denken | Foto: pixabay

Für den kleinen und auch großen Hunger

Schnell, lecker und preiswert – das ist Döner, Gyros, Pizza und Co. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Imbisskultur in Deutschland sehr gewandelt. Gab es früher meist nur eine Bratwurst als schnelle Zwischenmahlzeit, so haben die Hungrigen mittlerweile eine breite Auswahl an Snacks. Der Siegeszug von Döner, Gyros, Pizza und Co. ist ungebremst. Zunächst in Berlin, später in ganz Deutschland, wurde Döner zu einem beliebten Imbissgericht. Täglich werden etwa 200 bis 300 Tonnen produziert und...

  • Miltenberg
  • 20.10.17
  • 355× gelesen
Jugend
Humorvoll, undogmatisch und mit viel  Genuss machen die Schriftstellerinnen Lust auf gutes Essen | Foto: Tulipan Verlag

Kinderbuchtipp: Carlotta, Henri und das Leben

Die Geschwister Carlotta und Henri freuen sich: Sie sind eine Woche allein mit Tante Uli! Ihr Vater begleitet ihre Mutter auf eine wichtige Geschäftsreise und Ulis Freund Mario ist auch nicht zuhause, weil er zu seiner Familie nach Neapel fliegt. Das bedeutet eine gemütliche Woche für Carlotta und Henri – mit Pizza vor dem Fernseher, Chips in der Badewanne und Schokoflocken zum Frühstück. Doch der Plan geht nicht auf: Mario bringt seine Mama aus Italien mit, weshalb Uli verspricht, ein ganz...

  • Miltenberg
  • 09.05.17
  • 74× gelesen
Essen & Trinken
Grimm untersucht die Folgen des Konsums | Foto: Verlag Droemer Knaur

Buchtipp: Die Fleischlüge

Fleisch ist reich an Eiweiß, Mineralien und anderen wertvollen Bestandteilen. Vergleichbares gilt für Milch, Eier und Fisch. Doch zu viel Fleisch schadet. Krebs, Alzheimer, Diabetes sind nur einige Krankheiten, die häufiger Fleischgenuss auslösen kann. Grund für den übermäßigen Verzehr sind die extrem günstigen Preise. Und nicht nur die Mengen stellen ein Problem dar. Denn der überwiegende Teil unserer Nahrungsmittel stammt aus industrieller Erzeugung. Auf Leistung gezüchtete Rassen, aufgezogen...

  • Miltenberg
  • 20.02.16
  • 55× gelesen
Essen & Trinken
Sonnenschirm und Gartenliege halten ab sofort allein Winterschlaf | Foto: Gräfe und Unzer Verlag

Buchtipp: Weber's Wintergrillen

Grillexperte Jamie Purviance wirft den Grill jetzt auch bei klirrender Kälte an und lädt Sie ein zum Winter-Barbecue! Ob saftige T-Bone-Steaks mit Cranberry-Meerrettich-Chutney oder knusprige Weihnachtsgans mit Maronen-Apfel-Füllung - im Winter bleibt der Grill nicht kalt, sondern hat Hochbetrieb! Spätestens im Oktober wandern der Sonnenschirm, die Gartenstühle und der Grill in den Keller: Tschüß, ihr Lieben, bis nächsten Sommer! Aber halt, den Grill müssen Sie ab sofort nicht mehr in den...

  • Miltenberg
  • 09.02.15
  • 94× gelesen
Essen & Trinken
Das alles geht auf dem Grill! | Foto: Gräfe und Unzer

Buchtipp: Weber´s Classic

Die 225 unverfälschten Original-Rezepte vom Grill-Experten Nummer 1 Wollen Sie auch mal so grillen wie die Pioniere, so richtig ursprünglich und echt? Hier kommen sie, die beliebtesten Klassiker, die den Grill-Boom überhaupt erst angeheizt haben! Und wer könnte sie besser kennen als Jamie Purviance, der weltweit führende Grill-Experte? Der natürlich auch zig Ideen hat, diese Rezepte modern zu variieren -nach dem Motto: Original und Remix. Also dann: Fordern Sie Ihren Grill zu Höchstleistungen...

  • Miltenberg
  • 18.07.14
  • 74× gelesen

Anstehende Veranstaltungen zum Thema

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  • 9. November 2024 um 00:00
  • Metzgerei Rabe KG
  • Miltenberg

Wochenangebot vom 04.11.-09.11.2024 | Metzgerei Rabe | Miltenberg

Rindersteak  aus der Hüfte         Kg 22,99€ Rinderbraten von der Hüfte         Kg 20,00€ Schweinerücken Steaks                      Kg 12,99€ Rindswürste            Kg 13,99€ Salami weis             Kg 26,99€ Pfefferspeck            Kg 13,99€ Ochsenmaulsalat    Kg 16,99€ Am Mittwoch ab 11.30Uhr gegrillte Haxen 5 €  bitte vorbestellen! DONNERSTAG Hackfleisch gemischt Kg 9,99€            Donnerstag Gulaschsuppe ab 11Uhr die Portion zum mitnehmen 5€ Am Freitag  1/2 gegrilltes Hähnchen bis...

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