Fisch

Pünktlich zum Auftakt der Veranstaltungsreihe „Sommer in Aschaffenburg“ schwappt ein Stück Nordsee direkt vor das Schloss Johannisburg. Der 31. Hamburger Fischmarkt öffnete vom 19.04. bis einschließlich 01.05.2024 erneut in Aschaffenburg seine Pforten. In diesen Wochen konnte man sich auf dem Schlossplatz mehr als gut verköstigen lassen. Hering, Scampi, Lachs und all ihre Kollegen aus dem Meer gaben alles dafür, damit die hungrigen Besucher sie zum Anbeißen fanden. Mit all den Leckereien frisch...

Trotz Regen und Schnee Wetter fand am 19. bis 21. April der Erbacher Frühlings- und Fischmarkt in der Odenwälder Kreisstadt Erbach statt. Der bunte Fischmarkt öffnete von Freitag  bis Sonntag und lockte die Besucher mit leckeren Gerichten an. Hierzu gabs Live Musik und jede Menge gute Stimmung. Hier findet ihr eine Galerie der Fotos vom Sonntag 21.04.2024. Empfange die neuesten Event- und Partybilder über Telegram. Weitere Infos hier!

Nudel-Rezeptbücher gibt es sicher sehr viele. Rainer Sass beschreibt in seinem Buch, wie man Pasta perfekt kocht, was ein perfektes Sugo ausmacht und was eine Nudel niemals erleben sollte. Seine Rezepte sind unkompliziert, schnell gekocht und trotzdem raffiniert. Rainer Sass beginnt mit einem Gemüsefond und einem besten Allzeitfond... Die fruchtigen oder mediterranen Spaghetti mit Garnelen sind ruck-zuck zubereitet und ein ausserordentlicher Genuss! Auch die Capellini mit Chili und Crevetten...

Der Hamburger Fischmarkt ist zum 29. Mal zu Gast in Aschaffenburg. Auf dem Marktplatz tummeln sich zahlreiche Verkaufsstände mit allerhand Leckereien. Bei milden Frühlingstemperaturen und einem Gläschen in der Hand läuten viele Besucher den Feierabend und das Wochenende ein. Der Hamburger Fischmarkt ist noch bis 1. Mai in Aschaffenburg. Empfange die neuesten Event- und Partybilder über Telegram. Weitere Infos hier!‬

Egal ob auf dem Elektro-, Gas- oder Holzkohlegrill: Diese Rezepte gelingen auf jedem Gerät! Für die schnelle Küche sind das "Bierdosen-Chicken" oder die Bratwurstspieße gedacht. Wer mehr Zeit investieren möchte, probiert die Kalbskoteletts mit Rucola-Avocado-Orangensalat - ein Genuß! Auch die Fischgerichte kommen ungewöhnlich daher: Kennen Sie Zanderfilet in Alufolie mit Mozzarella oder Gebeefte Avocadohälften mit Thunfischtatar? Ein ganzes Kapitel ist dem Thema "Burger" gewidmet. Hier ist die...

Zahlreiche bayerische Spezialitäten sind einmalig auf der Welt! Ob Riebelesuppe, Holzerschmaus, Böfflamot, Fleischwurst oder Hutkrapfen. Früher wurde gekocht, was Mutter Natur hervorbrachte. Das Fleisch kam aus dem eigenen Stall oder aus dem nahegelegenen Teich. Der Bayer war also erfinderisch und kreierte Gereichte, die nicht nur einfach, sondern auch schnell sowie mit nur wenigen Zutaten zuzubereiten sind. Dieser Band versammelt nun erstmals Rezepte zu allseits beliebten bayerischen...

Mediterrane Küche zählt zu den besten und gesündesten weltweit. Warum also nicht auch mal zu Hause die Leichtigkeit in die Pfanne holen? So eine Fischpfanne eignet sich auch gut, wenn Gäste erwartet werden, denn sie reicht je nach Appetit locker für 4 – 6 Personen. Sie benötigen: 300 g Seelachs, 300 g Lachs, 300 g Kabeljau oder einen anderen Seefisch und ca. 300 g Riesengarnelen oder Garnelenschwänze. 5TL Fischgewürz Salz, Pfeffer 2 EL Zitronensaft 1 kleine Zucchini 1 Knolle Fenchel 1 kleiner...

Die Süßkartoffel entwickelt sich so langsam zu einem neuen Klassiker in der Küche. Ob in der Suppe, als Pürree oder als Pommes - Sie ist vielseitig verwendbar. Zum Beispiel auch als... Süßkartoffel-RÖSTI mit Lachs oder Forellenfilet Zutaten für 2 Personen: 300 g Süßkartoffeln 1 Zwiebel Salz Pfeffer Muskatnuss 1 Ei 2 El Mehl 200 g Schmand 150 g gebeizter Lachs in Scheiben oder Forellenfilet 2 El Schnittlauch Zubereitung: Süßkartoffeln schälen, grob raspeln. Zwiebel fein würfeln. Alles in eine...

Kein Fleisch, kein Fisch, kein Kompromiss! Immer mehr Menschen verzichten heute gerne teilweise oder ganz auf Fisch und Fleisch – und möchten sich gleichzeitig kohlenhydratarm ernähren. Sie auch? Dann ist dieser Ratgeber, genau das Richtige für Sie! Der Erfolgsautor und LOGI-Experte Wolfgang Link lässt Sie am Zauber und der Vielfalt der vegetarischen Küche teilhaben. Appetit auf Asien? Auf eine Prise Mittelmeer, auf Afrika, die Südsee – oder zwischendurch auch mal auf ein Stück Heimat? Hier...