Essen

Der Sommer gibt noch einmal sein Bestes: Jetzt heißt es "Auf zum LechnerWirt nach Mlltenberg!" Der außergewöhnliche Holz-Biergarten über dem Main ist noch bis 12. September 2021 täglich außer dienstags von 11 Uhr bis 22 Uhr geöffnet. Leckeres Essen und das Original-Faust-Messebier frisch gezapft: was will man mehr? Der Biergarten ist zu jeder Tageszeit ein super Treffpunkt für Jung und Alt. Zum zünftigen Speisenangebot - darunter vegetarische Gerichte - gibt es täglich ein wechselndes...

Wie biete ich eine abgespeckte Alternative zum größten Volksfest am Untermain, ohne einen „volksfestähnlichen Charakter“ zu erzeugen und damit gegen die aktuellen Hygieneverordnungen zu verstoßen? Vor diese Aufgabe sah sich die Stadt Miltenberg nach der erneuten Absage der Michaelis-Messe gestellt. Mit dem „Sommer in der Stadt“ vom 14. August bis 5. September wird zumindest ein Hauch von Messeluft durch die Fußgängerzone und über das Mainufer ziehen: dann laden einzelne Marktstände, ein...

Wilde Freunde - manche sagen auch Unkräuter :-) - sind in ihrer Durchsetzungskraft unschlagbar. Die Corona-Mutation "Delta" steht vor der Tür, also powern wir unseren Körper mit heimischem Superfood! Die geschmacklichen Schätze finden wir in unserer unmittelbaren Nähe. Hieraus können aparte Delikatessen gezaubert werden. Verarbeiten Sie Brennesselsamen zu wilder Bruschetta oder verwöhnen Sie ihre Lieben mit Brennessel-Ravioli - ein Genuss! Auch für die Süße Variante von Sommerfrüchte-Crumble...

Wie lange haben wir darauf gewartet! Bei milden Temperaturen im Biergarten sitzen, ein frisches Bier trinken und den lieben Gott einen guten Mann sein lassen. Seit wenigen Tagen ist es endlich so weit und die Außengastronomie hat geöffnet. Und es kommt noch besser! Mit den fallenden Inzidenzwerten hat Ministerpräsident Markus Söder am vergangenen Freitag verkündet, dass auch die Innengastronomie wieder öffnen darf. Das ist nun seit Montag, 7. Juni der Fall. Zahlen sinken kontinuierlich Seit...

Kinder fragen immer wieder, woher der Käse kommt. Was wäre, wenn sie mithelfen, Milch in aromatischen Käse zu verwandeln? Die Küche duftet nach würzigem Brot oder köstlichem Sauerkraut. Dieses einzigartige Selbstversorger-Kochbuch eröffnet Ihnen eine achtsame Form des Kochens, die Ihre Leidenschaft zu Essen nachhaltig vertiefen wird. Mit reichlich kulinarischer Kreativität und einem facettenreichen Schatz an Erfahrung und Know-How zaubert der Nachhaltigkeits-Experte James Strawbridge...

Die „Siefersheimer Kräuterhexen“ Christine Moebus, Karin Mannsdörfer und Martina Schmitt führen in der überarbeiteten Neuauflage in die kulinarischen Geheimnisse der heimischen Heil- und Nutzpflanzen ein. Anhand ausführlicher Beschreibungen mit detaillierten Fotografien stellen sie 20 ausgewählte Wild- und Gartenkräuter vor. Mit von der Partie sind klassische Küchenkräuter wie Basilikum oder Rosmarin, aber auch fast Vergessenes wie Giersch, Schafgarbe und Sauerampfer. Köstliche,...

Einfühlsam und kindgerecht geschrieben über den großen Elefanten Matti, der irgendwann gar nicht mehr groß sein wollte. Matti ist schon viel größer als seine kleine Schwester Ida, der Mama noch bei allem helfen muss. Nicht mal essen kann die alleine! Aber es gibt ein paar Sachen, bei denen braucht auch Matti Hilfe. Zum Beispiel bei der Jacke mit den vielen Knöpfen oder den Gummistiefeln, bei denen der rechte genau gleich aussieht wie der linke. Aber wenn Mama sich die ganze Zeit um Ida kümmert,...

„Die gehobene Küche in Deutschland wurde in jüngster Zeit nicht nur spannender, vielfältiger und in jeder Hinsicht besser, sie wurde auch nachdenklicher,“ konstatiert die internationale Gourmetbibel Gault&Millau in ihrer jetzt erscheinenden Deutschlandausgabe 2020. Chefredakteurin Patricia Bröhm: „Vor allem die junge Generation kocht mit einem geschärften Bewusstsein für die Endlichkeit der Ressourcen. Und orientiert sich zunehmend an dem, was für unsere Großeltern und Urgroßeltern...

Zahlreiche bayerische Spezialitäten sind einmalig auf der Welt! Ob Riebelesuppe, Holzerschmaus, Böfflamot, Fleischwurst oder Hutkrapfen. Früher wurde gekocht, was Mutter Natur hervorbrachte. Das Fleisch kam aus dem eigenen Stall oder aus dem nahegelegenen Teich. Der Bayer war also erfinderisch und kreierte Gereichte, die nicht nur einfach, sondern auch schnell sowie mit nur wenigen Zutaten zuzubereiten sind. Dieser Band versammelt nun erstmals Rezepte zu allseits beliebten bayerischen...

Jamie Oliver kocht wieder: Er gibt Gemüsesorten die Bühne, die sie verdienen. Und zwar ganz in seinem Zeichen: schnell, einfach, raffiniert aber unglaublich lecker. Gesunde und vollwertige Ernährung spielt für Jamie Oliver schon immer eine große Rolle. Er kochte sich vom Pub seiner Eltern in Essex über das Westminster Catering College in London bis zum Premierminister. Ob Salat mit zweierlei Mais, schlampige Auberginenlasagne oder ein Shakshuka auf Jamie's Art - immer sind es wenige Zutaten,...

Wer kennt Bruno, den sympatischen Chef de police, nicht? Bruno ist im Périgord, dem Paradies für Schlemmer, Kanufahrer und Liebhaber des gemächlichen süßen Lebens, zuhause. Wenn Bruno ermittelt, findet er zwischendurch immer wieder Zeit, für seine Freunde (und solche, die es werden könnten) zu kochen. Dann bringt jeder etwas mit: vom Markt, eine selbstgemachte Paté oder eine Flasche Bergerac-Wein. Bruno steuert Gemüse und Obst aus seinem Garten dazu. Diese Lebensart haben auch Martin Walker...

Die Nachricht von der Lebensmittelunverträglichkeit ist sicherlich erst mal ein Schock, den man erstmal "verdauen" muss. Doch hier gibt es Abhilfe durch diesen perfekt aufgeteilten Ratgeber. Was darf man jetzt noch essen und wie gelingt es, auch für Freunde und Familie ein perfektes Menü zu zaubern?  Die einfachen Rezepte sind schmackhaft und von Anna Barnett in der Praxis erprobt. Für jede Gelegenheit, ob Vorspeise, Hauptgericht, Desserts oder einfach nur als Snack - ist das Richtige dabei....

Impressionen vom Montag, dem 26. 08.2019: Was macht man gegen Hitze auf der Miltenberger Michaelismesse? -  sich ein schattiges Plätzen suchen -  Gespräche mit Gleichgesinnten führen -  helle Kleidung anziehen  - den Durst löschen  - Ablenkung suchen -  essen -  Süßes naschen -  Sauer macht lustig -  einkaufen -  abwarten und Tee & Co. trinken -  sich vergnügen -  Musik hören -  mit dem Handy spielen -  telefonieren -  Eis essen -  Fischbrötchen kaufen  - sich auf Zuküntiges freuen -  warten - ...

Im Urlaub groß kochen möchte keiner. Und doch muss nicht nur bei Familien mit Kindern etwas auf dem Tisch stehen. Hier bietet das vorliegende Buch einfache, gut händelbare Rezepte, ohne dass man lange in der "Küche" stehen muss. Von Steckerlfisch über gefüllte Paprika bis zum "Süßen Seelenfutter" ist für jeden etwas dabei. Egal, ob für Gaskocher, Grill oder der Kochplatte: heraus kommt wunderbares Essen, das man am besten unter freiem Himmel geniesst. Die kulinarischen Urlaubs-Highlights sind...

Ernährungsbücher gibt es viele, doch sehr wenige, die so gut recherchiert und umfangreich beschrieben sind, wie dieses. Nachdem Bas Kast mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte er sich die existenzielle Frage: Hatte er sich mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Doch, was soll ich essen? Eine einfache Frage, die heute heillos kompliziert geworden ist.  In diesem Buch räumt der Wissenschaftsjournalist und Bestsellerautor Bas Kast mit dem Diätenchaos auf. Jenseits von modischen Trends...

Das BEAVERS in Miltenberg verlässt wegen ausgelaufenem Mietvertrag nach vielen Jahren die alten Räumlichkeiten und zieht um. Lange war nicht klar ob und wie es weitergeht. Diese Hürde ist jetzt genommen, denn es ist geplant, in Erlenbach am Main ganz neue Wege zu gehen. Der Weg dorthin ist nicht einfach. Für den Umzug sind hohe finanzielle Aufwendungen nötig. Und dazu brauchen wir eure Unterstützung, wir haben ein Crowdfunding-Projekt gestartet. Was ist Crowdfunding überhaupt? Kreative Menschen...

Der Tag war stressig und nun sollen Sie auch noch frisch kochen? Die Feierabend-Blitzrezepte des Starkochs Christian Henze sind jetzt genau das Richtige. Jahrzehntelang hat er bereits genau in dieser Koch­disziplin brilliert. Als Leibkoch des berühmten Firmen­erben und Ehemanns von Brigitte Bardot musste er zu jeder Tages- und Nachtzeit in der Lage sein, mal eben was auf den Tisch zu zaubern, wenn der Chef mitten in der Nacht überraschend mit Gästen auftauchte. Schon damals ging es um die...

Eigentlich ist gut zu essen doch ganz einfach. Eigentlich? Weniger Fleisch und schwere Gerichte, mehr Gemüse, Fisch und Vollkorn, beeinflusst von den kulinarischen Welten vom Nahen Osten bis Asien, von Georgien bis Skandinavien. Diana Henry bietet in vorliegendem Kochbuch eine leichte, frische und saisonale Art des Kochens, die mindestens genauso lecker wie (zufällig auch) gesund ist. Einschränkungen im Geschmack? Nicht bei Diana Henry! Einfaches, köstliches Essen fr Körper und Seele....

Lust, kostengünstig mal einen Pflanzendrink auszuprobieren?  Wie ihr aus wenigen Grundzutaten literweise selbst eure eigenen Drinks herstellen könnt, das zeigen wir euch in diesem Video. Ihr braucht nur irgendetwas, das irgendwie ganz schnell Zutaten zerkleinert.

Das neue Heimatkochbuch von Tim Mälzer stillt die Sehnsucht nach gutem Essen, kulinarischer Geborgenheit - Emotion pur, fürs Auge und auf dem Teller. Ca. 100 Rezepte aus der guten, echten, nachhaltigen Heimatküche, begleitet von kurzen und anregenden Texten. Dabei geht es nicht nur um Gerichte, die wir seit jeher als deutsch kennen, sondern auch um solche, die mittlerweile nicht mehr wegzudenken sind, wie Pasta, Burger, Döner, ...Und ausser mit Pfeffer und Salz wird in deutschen Küchen...

Auf dem Streetfood-Festival Winter-Edition in Miltenberg am schönen Mainufer öffneten vom 26. - 28.01.2018 wieder die kreativen Küchen der angesagten Foodtrucks. Das Angebot war rießig. Von Maultaschen über die allseits belieben Burger in allen Veriationen bis zur traditionellen mexikanischen Küche & Pommes mit verschiedenen Toppings war für jeden Geschmack etwas geboten. Für alle Naschkatzen gab es eine große Auswahl an Donuts & Waffeln. Empfange die neuesten Partybilder per WhatsApp. Sende...

Viele denken, es sei gar nicht so einfach, für die ganze Familie günstig zu kochen. Doch weit gefehlt! Der innovative Ratgeber »Kost-fast-nix« bietet dir jede Menge preiswerter Einkaufstipps für Lebensmittel und die passenden Rezepte für günstige Gerichte gleich dazu. So bleibt die Freude am Kochen auch bei kleinem Budget dauerhaft bestehen! Aber das ist längst nicht alles, denn günstig kochen kann auch noch richtig gesund sein – und sollte es sogar, denn unsere Gesundheit ist ein viel zu...

Am zweiten Juli Wochenende wird in Bürgstadt gefeiert. Es ist Straßen und Hoffest Zeit und bei sommerlichen Wetter sind tausende Besucher nach Bürgstadt gekommen. NEU! Die WhatsApp-News für Event- und Partybilder auf meine-news.de! Jetzt dabei sein! Bilder speichern? So geht's!

Die Spiegel-Bestsellerautorin Brigitte Glaser hat mit ihren Romanen um die Spitzen-Köchin Katharina Schweitzer eine der erfolgreichsten kulinarischen Krimireihen Deutschlands geschrieben. Dabei spielen die Fälle im Wechsel in Köln, wo Katharina im Stadtteil Mülheim ihr Restaurant betreibt, und in ihrer badischen Heimat. In diese geht es auch in ihrem achten Krimi »Saus und Braus«. Doch aus der erholsamen Fastenkur im idyllischen Murgtal scheint bei Katharina Schweitzer, die förmlich über...

Jede Menge frische Ideen und erprobte Anleitungen für den Thermomix TM31 und TM5: Mit über 100 Rezepten von leckeren Häppchen, Salaten und Suppen über Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte bis hin zu Auf-strichen, Kuchen und Süßem zur Nachspeise werden mit diesem Allround-Kochbuch alle Wünsche der Thermomix-Fans erfüllt. Das Buch beginnt mit der Beschreibung des Gerätes, geht über das Dampfgaren bis hin zur richtigen Reinigung des Mixtopfes. Die verschiedenen Funktionen fehlen ebenso wie...

Kein Fleisch, kein Fisch, kein Kompromiss! Immer mehr Menschen verzichten heute gerne teilweise oder ganz auf Fisch und Fleisch – und möchten sich gleichzeitig kohlenhydratarm ernähren. Sie auch? Dann ist dieser Ratgeber, genau das Richtige für Sie! Der Erfolgsautor und LOGI-Experte Wolfgang Link lässt Sie am Zauber und der Vielfalt der vegetarischen Küche teilhaben. Appetit auf Asien? Auf eine Prise Mittelmeer, auf Afrika, die Südsee – oder zwischendurch auch mal auf ein Stück Heimat? Hier...

Inzwischen pfiffen es schon die Spatzen von den Dächern: Am Wochenende vom 24. und 25. Mai stieg in ganz Collenberg ein großes Fest. 800 Jahre Fechenbach! Das war schließlich ein besonders guter Grund zum Feiern. Das dachten sich die Verantwortlichen auch und so verwandelte sich die kleine Südspessartgemeinde in einen großen historischen Markt. Eine einmalige Gemeinschaftsaktion Der Arbeitskreis 800 Jahre Fechenbach mit Kurt Lindner, Alexandra Marsilia, Peter Podraza, Günter Reichert,...

Möchten Sie auch wieder einmal so richtig nach Herzenslust schlemmen? Nur zu! Die Wirte in den Gasthöfen und Restaurants hier im Spessart, im Odenwald und im Mainland-Churfranken laden Sie auf das Herzlichste ein. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Rundreise und entdecken Sie dabei die Vielseitigkeit der fränkischen Küche. Wo die ausgedehnten Wälder von Spessart und Odenwald liegen, da gibt es noch Wild wie Hirsch, Reh und Wildschwein in freier Natur. Während der Jagdsaison, die dem Erhalt...

Im Maintal, an den Ausläufern von Odenwald und Spessart, hat der Weinbau eine lange Tradition. Die Ursprünge gehen bis in die Römerzeit zurück, als römische Söldner im Zuge der Ausweitung des römischen Reiches nach Norden entlang ihrer Grenzbefestigung, des Limes, die ersten Reben pflanzten. Nach dem Rückzug der Römer und im Zuge der Völkerwanderung kam der Weinbau zum Erliegen. Es war dann vermutlich Karl der Große, der den Weinbau wiederbelebte. Verbreitung fand der Anbau von Reben vor allem...