Ernährung

Prof. Dr. oec. troph. habil. Bernhard Watzl war bis 2022 Leiter des Instituts für Physiologie und Biochemie der Ernährung am Max-Rubner-Institut, Karlsruhe, und hat dort den Arbeitsbereich „Ernährung und Immunsystem“ aufgebaut. Seine intensiven Forschungen u. a. zur Wirkung von Pro- und Präbiotika, sekundären Pflanzenstoffen sowie Alkohol auf das Immunsystem machen ihn zu einem der führenden deutschen Experten für lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen. Seit September 2022 ist er Präsident...

Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer und Ulli Allmendinger geben uns mit diesem Ratgeber ein fantastisches Standardwerk an die Hand. Bücher über die Lehre des Lebens gibt es viele. Dieses ist übersichtlich, klara verständlich und leicht nachvollziehbar beschrieben. Prov. Dr. Dietrich Grönemeyer fühlte sich nach einer Ayurveda-Kur in Deutschland energiegeladen und lebenslustig, so dass er der Sache auf den Grund gehen wollte. Er hat sich bei der renommierten Ayurvedatherapeutin Ulli Allmendinger...

Dr. med. Rainer Limpinsel ist überzeugt: Diabetes ist heilbar - und jeder kann es schaffen! Er weiß, wovon er spricht. Der Autor studierte Medizin und war in der Chirurgie tätig. 2007 erkrankte er an Diabetes Typ 2, wovon er sich innerhalb eines Jahres selbst heilte. Um allen Menschen dieses Wissen weiterzugeben, schrieb er diesen Ratgeber. Limpinsel stellte seine Lebensweise um, hauptsächlich die Punkte Ernährung und Stress. Und siehe da, er lebt seither mit guten Blutzuckerwerden und nimmt...

Wir haben noch freie Kursplätze BIG-Entspannungskurs am Abend: Lass‘ Deinen Abend entspannt ausklingen und freue Dich auf etwas Me-Time. Seit dem 05.09.2024 läuft unser BIG-Entspannungskurs immer donnerstags in Eichenbühl von 18:30 bis 19:45 Uhr. 8 Einheiten à 75 Minuten für 30,00€ pro Teilnehmerin. Der Einstieg ist noch möglich, die Kursgebühr wird entsprechend angepasst.  BIG-Kurs "Lauftraining" am Abend: Erstmals bieten wir den BIG-Kurs „Lauftraining“ an. Ab dem 30.09.2024 wirst Du am...

Eschau, 22. August 2024 – Die Arbeiten an der Erweiterung der digitalen Entdecker- und Nachhaltigkeitsplattform www.fabuly.de schreiten erfolgreich voran. Im Rahmen des Projekts rief die Lokale Aktionsgruppe Main4Eck Miltenberg e.V. drei spezialisierte Arbeitskreise ins Leben, die sich den Themen „Energie“, „Ernährung & Konsum“ sowie „Mobilität“ widmen. Diese Arbeitsgruppen hielten bereits mehrere produktive Treffen ab und die inhaltliche Arbeit zeigt vielversprechende Fortschritte. Die...

Großwallstadt/ Nürnberg, 19. Juni 2024 – Die LAG Main4Eck Miltenberg e.V. erhielt einen Förderbescheid im Rahmen des diesjährigen Tages der bayerischen Regionen im Bayerischen Staatsministerium der Finanzen und für Heimat. 300.000 Euro fließen in die Weiterentwicklung der erfolgreichen, digitalen Entdeckerplattform fabuly, um Themenschwerpunkte aus dem Bereich Nachhaltigkeit zu integrieren. Staatsminister Albert Füracker, MdL, übergab den Bescheid am 17. Juni 2024 persönlich an eine Vertretung...

Das Autorentrio Carolin Wiedmann (Fachärztin für Kinder- und Jugendmedizin), Dr. Anastasia Pyanova (Biologin und Wissenschaftlerin) und Özlem Erbas Soydaner (Biochemikerin und Food-Expertin) beschreiben in diesem Ratgeber, wie die optimierte Ernährung während der Schwangerschaft und Stillzeit aussehen sollte. Die Vorteile einer vollwertigen, pflanzenbetonten Ernährung für die Gesundheit als auch für Umwelt und Tierwohl liegen klar auf der Hand. NIcht nur in der Schwangerschaft und Stillzeit,...

Neue BIG-Angebote ab Juni 2024 Ernährung: Am 13.05.2024 startete erstmalig unser BIG-Ernährungskurs in Laudenbach am Main. Der Einstieg in den Kurs ist noch immer möglich. Aquafit am Dienstagabend: Eine Anmeldung ist nur noch über die Warteliste möglich. Impulswanderungen: Gehe in der Natur Deinem ganz persönlichen Glück entgegen. Treffpunkt ist der Parkplatz am Musikplatz in Weilbach. Aquafit am Freitagabend: Tauche ein in den BIG-Aquafitness-Kurs am Freitagabend im Freibad Amorbach....

Lob auf Land und Leute: Bayerische Ministerin Kaniber zu Gast in der Odenwald-Region Eichenbühl-Heppdiel. Sie kam, sah und schmunzelte bei einer Info-Veranstaltung: Michaela Kaniber, MdL, Bayerische Staatsministerin für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus. Zusammen mit Organisator Martin Stock, MdL aus dem Landkreis Miltenberg traf man Land-und Forstwirte, Winzer und Betriebsfunktionäre der Urproduktion und tauschte sich im Eichenbühler Ortsteil Heppdiel in einer...

Nicole R. Heinze forscht als studierte Ernährungsfachkraft und Gesundheitswissenschaftlerin seit 2016 zum Thema Ernährung bei Endometriose  Um mit diesem wissenschaftlichen Erkenntnissen Betroffenen helfen zu können, machte sie sich 2021 mit ihrer eigenen Praxis selbständig. Hier berät sie Menschen in Fragen rund um den Zyklus und Endometriose. Doch was steckt hinter dem Chamäleon namens Endometriose? In diesem Ratgeber erfährt man alles Wichtige hierzu. Laut der Autorin steht die Wissenschaft...

Neue BIG-Angebote ab April und Mai 2024 Qi Gong: Erstmals in unserem BIG-Angebot gibt es einen Qi-Gong-Kurs. Der Kurs startet am 08.04.2024. 10x 75min, Kursgebühr 35,00€. Mama-Fit Outdoor: Unseren Mama-Fit-Kurs gibt es nun auch im Freien. Ab dem 09.04.2024 können Mamas mit Kids und Omas mit ihren Enkelkindern unter Anleitung im Freien trainieren. 10x 60min, Kursgebühr 30,00€. Entspannung: Auch 2024 bieten wir wieder einen Entspannungskurs in Schneeberg an. Los geht’s am 17.04.2024 mit dem Kurs...

Alle interessierten Bürgerinnen und Bürger sind am Dienstag, 27. Februar, von 9 bis 12 Uhr zur öffentlichen Brotprüfung im Foyer des Landratsamts willkommen. Die Betriebe der Bäckerinnung Bayerischer Untermain legen an diesem Tag ihre Brote, Brötchen und Gebäck dem unabhängigen Prüfer Manfred Stiefel vor, der in Begleitung des Klingenberger Bäckermeisters Arnold Endres sein Urteil zu den vorgelegten Backwaren abgibt. Dabei legt der hochqualifizierte Sachverständige Stiefel die strengen...

Dr. med. Meike Diessner leitet die "Praxis für Integrative Orthopädie" der ATS-Kliniken in Bochum. Sie ist spezialisiert auf die konservative Orthopädie mit dem Ziel, Gelenkoperationen zu vermeiden. Zu ihrem integrativen Behandlungskonzept zählen auch die Mikronährstoffdiagnostik und angewandte Ernährungsmedizin.  In diesen Ratgeber plädiert Dr. med. Meike Diessner dafür, Gelenkschmerzen nicht als schicksalshaft anzunehmen, denn: Wir können ihnen einiges entgegensetzen. Sollten Sie sicher sein,...

Dagmar von Cramm ist eine der bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands. Nach ihrem Ökotrophologie-Studium arbeitete sie zunächst als Redakteurin, bevor sie sich selbstständig machte. Sie ist Mitglied im Präsidium der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und anderen Verbänden und sie geht den Dingen gerne auf den Grund. Dagmar von Cramm beschreibt in ihrem Ratgeber die aktuellen Erkenntnisse der Wissenschaft und fasst zusammen, was für unseren Darm förderlich ist und was ihm schadet. Ihrer...

Dank der Unterstützung seines Coaches Joschka Breitner gelingt es Björn Demel immer besser, zu seiner inneren Mitte zu finden. Auch mit seiner Exfrau kann er sich wunderbar austauschen, wenn er die Achtsamkeitsübungen beherzigt. Seine Problemzonen sind nun allerdings die Ränder seines Körpers, die sich immer weiter von dieser Mitte entfernen. Björn erkennt, das "In-sich-Ruhen" und Mangel an Bewegung zwei grundverschiedene Dinge sind. Und so lässt er sich von Joschka Breitner in die Grundsätze...

Zum Jahresbeginn haben gute Vorsätze Hochkonjunktur. Mit diesen Strategien gelingt es Ihnen, neue Ziele erfolgreich in die Tat umzusetzen. Vor 10 Tagen hat das neue Jahr begonnen. Viele Menschen verknüpfen mit dem Neujahrstag einen Neustart. Sie verabschieden sich von Altgedientem, suchen neue Herausforderungen und setzen sich neue Ziele. In vielen Fällen gehören dazu die klassischen guten Vorsätze, die jedes Jahr zum Jahresbeginn Hochkonjunktur haben. „Ich werde mir das Rauchen abgewöhnen!“...

Unter dem Titel „Gut ernährt durch den Familienalltag“ bietet das Landratsamt allen Eltern am Montag, 5. Februar, von 16.30 bis 18 Uhr einen kostenfreien Online-Vortrag mit Ernährungsempfehlungen für Kinder in den ersten beiden Lebensjahren an. Referentin Julia Schwab, Ernährungsberaterin und Ernährungswissenschaftlerin, liefert grundlegende und hilfreiche Informationen für eine vollwertige bedarfs- und bedürfnisgerechte Ernährung von Kindern im Alter von bis zu zwei Jahren. Es geht unter...

Ab sofort können sich Waldbesitzende und Interessierte für die Teilnahme am dem kostenfreien Online-Seminar „Waldwissen2go“ anmelden. Das Programm des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Karlstadt sowie verschiedener Gastreferentinnen und Gastreferenten startet im Januar und endet im März. Neben theoretischem Grundwissen stehen drei Exkursionen sowie eine Online-Talkrunde auf dem Programm. Für das Waldbautraining geht es in den Gemeindewald Partenstein. Mit Förster Gregor...

Entweder man mag ihn, oder man mag ihn nicht - Zimt, das wahre Wundergewürz! Doch nicht nur zum aromatisieren, auch für die Gesundheit ist Zimt einsetzbar. Die Wirkstoffe können nachweislich Entzündungen hemmen, den Blutzucker regulieren und die Gehirnfunktion steigern. Auch alltägliche Beschwerden wie Verdauungsprobleme, Blähungen, Menstruationsbeschwerden oder Husten lassen sich damit lindern.  Nach einigen wichtigen Informationen über Zimt unterteilt Nancy Chen ihren Ratgeber in die...

Die B(r)eikost neigt sich dem Ende entgegen. Und das Interesse Ihres Kindes, am Familientisch mitzuessen, wächst. In dieser Veranstaltung erfahren Sie, durch welche Mahlzeiten die Breie ersetzt werden können, welche Lebensmittel sich gut eignen und auf welche Sie am Anfang noch verzichten sollten. Außerdem lernen Sie die Ernährungspyramide als hilfreiches und praxistaugliches Modell kennen. Referentin: Iris SCHUBERT, Ärztin Termin: 17.11.2023, 10:00 – 11:30 Uhr Anmeldung:...

Im zweiten Lebenshalbjahr steigt der Energie- und Nähr-stoffbedarf Ihres Kindes. Muttermilch bzw. Säuglingsmilch-nahrung als alleinige Ernährung reicht nicht mehr aus. Dann ist die Zeit reif für den ersten Brei! Fachgesellschaften empfehlen eine schrittweise Einführung der Breie. In dieser Veranstaltung erhalten Sie Informationen zur empfohlenen Zusammensetzung der Breie und zum gängigen Ablauf der Beikosteinführung. Praktische Tipps runden die Veranstaltung ab. Referentin: Renate BLEISTEIN...

Im zweiten Lebenshalbjahr steigt der Energie- und Nährstoffbedarf Ihres Kindes. Muttermilch bzw. Säuglingsmilchnahrung als alleinige Ernährung reicht nicht mehr aus. Dann ist die Zeit reif für den ersten Brei! Fachgesellschaften empfehlen eine schrittweise Einführung der Breie. In dieser Veranstaltung erhalten Sie Informationen zur empfohlenen Zusammensetzung der Breie und zum gängigen Ablauf der Beikosteinführung. Praktische Tipps, wie die Umstellung von Milch auf Beikost gut gelingen kann,...

Eberhard Heider ist Fachberater für tierische Erzeugung am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Karlstadt. Seit sieben Jahren organisiert der Mönchberger den Ausstellungsbeitrag des Bereichs Landwirtschaft auf der Michaelismesse in Miltenberg. Im Gespräch mit der Pressestelle des AELF erklärt er, weshalb es wichtig ist, dass sich regionale landwirtschaftliche Betriebe auf der „Michelsmess“ präsentieren, welche Vorteile Direktvermarktung bietet und wieso Verbraucherinnen und...

Saskia Johanna Rosenow ist staatlich anerkannte Ernährungs- und ganzheitliche Gesundheitsberaterin. Vor über 12 Jahren begann sie eine Reise zu einer besseren Gesundheit, nachdem sie immer wieder gegen chronische Schmerzen kämpfen musste. Dieses Wissen stellt sie in ihrem ersten Buch vor. Sie erklärt im ersten Teil des Ratgebers die Anti-Entzündungs-Formel mit Gemüse, Kräutern, Obst und Vollkorngerichten sowie Hülsenfürchten an erster Position. Und natürlich Weißmehl, Fleisch und Zucker an...

Schwangerschaft, Babynahrung und Kinderernährung: Das neue Programm des Netzwerks Junge Eltern/Familien für die Monate Juli und August 2023 ist da! Ob gesund und fit in der Schwangerschaft, von der Milch zum Brei oder Kinderernährung: geht das auch vegetarisch oder vegan? – die Online- und Präsenzseminare bieten interessante Informationen und wertvolle Tipps für junge Eltern. Anmeldung, Kursinfos und viele weitere Kursangebote in Stadt und Landkreis Aschaffenburg und den Landkreisen Miltenberg...

Bücher über Diäten gibt es wie Sand am Meer. Topmodel Franziska Knuppe sagt von sich, sie hat noch nie eine Diät gemacht und ist trotzdem schlank geblieben. Sie hat ein ganz eigenes Ernährungskonzept für sich entwickelt, das sie in ihrem Buch vorstellt. Wer in 10 Jahren 10 Kilogramm zugelegt hat, hat kontinuierlich nur 20 Kalorien pro Tag mehr gegessen, als er verbraucht hat. Kaum einer, der nicht sofort denkt: "Die hätte ich auch weglassen können." Die Kilos zuviel sind über einen langen...

„Schafe und Schweine, Natur pur“, umreißt Schulleiter Ansgar Stich den ersten Eindruck, den die Fünftklässlerinnen und Fünftklässler auf ihrer Tour zum Erlebnisbauernhof Eck in Mainbullau hatten. Dort erläuterte Herr Eck wichtige Prinzipien des biologischen Landbaues, beispielsweise die im Sinne einer Kreislaufwirtschaft durchgeführte betriebseigene Futtermittelproduktion für den Tierbestand. Die Schülerinnen und Schüler konnten den im Stadium der Milchreife befindlichen Weizen mit allen Sinnen...

Neue BIG-Angebote ab Juni 2023 Wasserspaß im Freibad Amorbach: Für unseren BIG-Wassergymnastik-Kurs am Morgen sind nur noch wenige Plätze verfügbar. Der Kurs beginnt am 18.06.23, die Anmeldung ist nach wie vor möglich. BIG-Outdoor-Fitness geht in die 2. Runde: Aufgrund der großen Begeisterung bieten wir unseren Outdoor-Fitness-Kurs am Mehrgenerationen-Park in Rüdenau ab August 2023 erneut an. BIG-Frauentreffen mit Vortrag: Natürlich treffen wir uns auch wieder zu einem Themenabend. Bei unserem...

Aktiv-Wochen „Sommer.Erlebnis.Bauernhof“ starten am 19. Juni 2023 Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Karlstadt und die teilnehmenden Erlebnisbauernhöfe aus Stadt und Landkreis Aschaffenburg sowie den Landkreisen Main-Spessart und Miltenberg veranstalten vom 19. Juni bis zum 28. Juli 2023 Aktiv-Wochen unter dem Motto „Sommer.Erlebnis.Bauernhof“ Das bayerische Programm „Erlebnis Bauernhof“ ist Landwirtschaft zum Anfassen! Liebe Lehrerinnen und Lehrer, sichern Sie sich ab...

Seit mehr als 50 Jahren sind die 25 Landwirtinnen und Landwirte aus den Landkreisen Aschaffenburg und Miltenberg Mitglieder des Verbandes für Landwirtschaftliche Fachbildung (vlf). Am 4. März 2023 wurden sie im Rahmen eines Seniorennachmittags feierlich geehrt. Beim Nachmittagskaffee im Weingut Gunther in Großwallstadt überreichte der 1. Vorsitzende des vlf Untermain Marcus Link den Senioren ihre Urkunden. Seit mehr als 50 Jahren halten acht Landwirtinnen und Landwirte aus dem Landkreis...