Blätter

Barbara Simonsohn ist Ernährungsberaterin und Reiki-Ausbilderin. Sie hat bereits in einigen Büchern ihr Wissen über Heilpflanzen weiter gegeben. Schon bei den Kelten und Germanen wurde der Holunder als Schutzbaum verehrt. Auch in unseren Breitengraden hat er eine alte Tradition als Heilpflanze und wurde besonders in ländlichen Gegenden über Jahrhunderte als Allheilmittel eingesetzt, dann alle Pflanzenteile des Holunders sind heilkräftig. So können alle Teile, ob Blüten Blätter, Rinde, Wurzeln...

Ah, der Herbst! Die Zeit, in der die Blätter von den Bäumen fallen und unsere Laubbläser endlich wieder ihren großen Auftritt haben. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich finde, der endlose Sommer hat dem Herbst ein wenig die Show gestohlen. Kein „nach der Mess‘ ist der Sommer vorbei“, sondern Altweibersommer in Dauerschleife, der nahtlos in den goldenen Oktober überging. Vielleicht reißt es der November ja noch raus und verwöhnt uns mit Nebel, nasskaltem Trübsinn und dem ersten Frost....

In der relativ kurzen Zeitspanne des Jahres offenbart sich in der Natur das Werden und Vergehen als unendlicher Kreislauf. Allmählich gehen die Grünabstufungen im Blattwerk eines Baumes zu warmen Farblandschaften über. Bald beginnt nach diesem Farbrausch das Sterben und Ende auch der kleinsten, zartesten und sensibelsten Blätter: sie fallen, werden vom Wind weitergetragen, bleiben eine Zeit lang hängen, schließlich sinken sie zu Boden und verwesen.Sie werden Grundlage für eine Wiedergeburt in...

Unterwegs zwischen Langenelz und Unterscheidental

Was gibt es Schöneres, als eine selbst gezogenen Karotte zu ernten und zu verputzen? Dieses Gartenbuch ist eine wunderbare Einführung für die ganze Familie und macht Lust, eigenes Obst und Gemüse anzupflanzen. Hier wird alles vermittelt, was angehende Gärtner wissen müssen: Vom Boden über Nährstoffe und Aufbau von Pflanzen bis hin zum Aussäen, Pikieren, Ernten und Samen sammeln. Durch das besondere Format, die schönen Illustrationen und die interaktiven Extras wird das Buch zum tollen...

In den USA kennt und liebt man sie, bei uns sind sie einer der neusten Trends in der Küche: Micro Greens oder Micro Leaves, die ganz jungen, ersten kleinen Blätter von Brokkoli, Rettich, Kresse, Mizuna, Grünkohl und einer Vielzahl anderer Gemüse. Die Powerpflänzchen, die voller Vitalstoffe stecken, findet man zum Teil auf Bauernmärkten, man kann sie aber auch ganz einfach selber ziehen. Sie wachsen unkompliziert auf der Fensterbank oder dem Balkon. Ein paar Blumentöpfe, Erde oder Substrat und...