Bauernhof

Beiträge zum Thema Bauernhof

Essen & Trinken
Foto: Naturpark Neckartal-Odenwald
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Brunch auf dem Bauernhof
Landschaftspflege mit Messer und Gabel

Land und Leute, Genuss und Region - am ersten Sonntag im August wieder so weit im Naturpark Neckartal-Odenwald! In diesem Jahr laden am 4. August drei landwirtschaftliche Betriebe zum schmackhaften und vergnüglichen Brunch auf dem Bauernhof. Nach einem klassischen Frühstück mit hausgemachten Leckereien wie Marmeladen, Wurst und Selbstgebackenem, gibt es bei allen drei Anbietern auch ein reichhaltiges mittägliches Warmbuffet. Dieses ist gleichermaßen geprägt von leckeren, hofeigenen...

  • Neckar-Odenwald-Kreis
  • 24.06.24
  • 124× gelesen
Hobby & Freizeit
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Gläserne Produktion
„Gläserne Produktion“ bei Odenwälder Bioinsel Schiffmann gibt Einblicke in die vielfältigen Arbeiten

Zum zweiten Mal öffnet in diesem Jahr ein landwirtschaftlicher Betrieb im Neckar-Odenwald-Kreis seine Tore. Bereits seit über zehn Jahren ist die Familie Schiffmann in der Bio-Landwirtschaft und Direktvermarktung tätig. Hochwertige, regionale Lebensmittel lautet hier die Devise. Im Rahmen der landesweiten Aktion „Gläserne Produktion“ lädt die Odenwälder Bioinsel Schiffmann nun auf ihren Hof in Elztal-Muckental ein. Dabei gewährt sie einen Einblick in die moderne Hühnerhaltung in einem...

  • Buchen
  • 15.08.22
  • 244× gelesen
Essen & Trinken
Wild und ursprünglich - die Rezepte als auch das Land | Foto: Prestel Verlag

Das Norwegen-Kochbuch
Kochbuchtipp: North Wild Kitchen

Kochbücher aus dem Hohen Norden findet man selten. Auf einem urigen Bauernhof im tiefsten Norwegen feilt Nevada Berg an ihren Kreationen: geräucherte Fjordforelle, saftiger Elch-Burger mit Waldbeer-Relish, buttrige Zimtschnecken. Herzhafte Klassiker der norwegischen Küche interpretiert sie zeitgemäß und mit frischen saisonalen Zutaten, vorzugsweise vom eigenen Hof oder aus der freien Natur. Jedes Kapitel widmet sich einem anderen Aspekt der für Norwegen typischen Esskultur: ob es der im Feuer...

  • Miltenberg
  • 30.11.18
  • 158× gelesen
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