Neckar-Odenwald-Kreis - Essen & Trinken

Frisches Fleisch von der Wilden Sau - wann schmeckt es besser als in geselliger Runde an einem Winterabend? Saisonale Begleiter wie Wurzelgemüse, Pilze und Kürbis, Maroni und Feldsalat setzen es unübertrefflich schmackhaft in Szene. Kommen zum kulinarischen Genuss noch Information, Gespräch und Unterhaltung hinzu, kann man wahrlich von einer Tafelrunde sprechen. Eine solche veranstaltet der Naturpark Neckartal-Odenwald im Rahmen seines Projekts Wilde Sau am 21. Februar 2025 im Landgasthof...

Neckar-Odenwald-Kreis/Hohenlohekreis. Der Landschaftserhaltungsverband Hohenlohekreis e. V. (LEV) bietet im Jahr 2025 zusammen mit der Internationalen Streuobst-Pädagogik-Akademie die Ausbildung zur zertifizierten Streuobst-Pädagogin/zum Streuobst-Pädagogen an. Ein unverbindlicher Informationstermin zur Ausbildung findet am Donnerstag, 19. Dezember 2024, um 19.30 Uhr online statt. Die Ausbildungsleiter stellen die Ausbildung vor und beantworten sämtliche Fragen zur Arbeit eines...

Neckar-Odenwald-Kreis. Im Rahmen des Engagements zur Fairen Woche 2024 fand in der Metropolregion Rhein-Neckar der vierte Kreativ-Wettbewerb „Unsere Botschaft für eine Faire Welt“ statt. Kommunen aus der gesamten Metropolregion bewarben sich mit vielfältigen Aktionen zum Fairen Handel. Ende November wurden die kreativsten Beiträge in Germersheim ausgezeichnet. Dabei setzte sich der Fairtrade-Landkreis Neckar-Odenwald-Kreis gegen die Mitbewerber durch und belegte den ersten Platz. Der...

Der Angelsportverein Gottersdorf bietet der Bevölkerung wieder die Möglichkeit, geräucherte oder auch frische Forellen für das Weihnachtsfest zu bestellen. "Unsere beliebte Aktion zum Heiligen Abend werden wir auch in diesem Jahr wieder durchführen", erklärt der 1. Vorsitzende des Vereins, Thomas Spilak. Die Fische müssen bis einschließlich Sonntag, den 15. Dezember, verbindlich bestellt sein. Sie können am Montag, den 23. Dezember, zwischen 10 und 12 Uhr, am Räucherplatz bei der Anglerhütte an...

Der vhs-Kurs "Maultaschen" findet am Freitag, 24. Januar 2025 von 18.30 bis 22.30 Uhr in der Abt-Bessel-Realschule in Buchen statt. Hier dreht sich alles um die "Herrgottsbscheiserlä". Lernen Sie die Grundtechniken zur Herstellung der klassischen Maultaschen kennen und anwenden. Wir wandeln die Füllungen ab und kreieren einfache aber geschmackvolle Variationen. Anmeldungen und weitere Infos unter www.vhs-buchen.de. Sie finden uns auch hier: Facebook und Instagram. Foto: mit KI generiert

Der vhs-Kurs "Geschmackvoller Tofu-Genuss" findet am Freitag, 10. Januar 2025 von 18.00 bis 22.00 Uhr in der Abt-Bessel-Realschule in Buchen statt. Tofu ist nicht nur eine hervorragende Proteinquelle in der vegetarischen Küche, sondern auch vielseitig einsetzbar. Mit den richtigen Gewürzen und Zubereitungstechniken kann er zu einem echten Geschmackserlebnis werden. Es erwarten Sie verschiedene Tofu-Kreationen: von süß bis herzhaft. So können auch Tofu-SkeptikerInnen erleben, dass Tofu alles...

Der vhs-Kurs "Aromen der Levante - das Beste vom östlichen Mittelmeer" findet am Donnerstag, 09. Januar 2025 von 18.30 bis 22.30 Uhr in der Schule in Höpfingen statt. Bunt, vielfältig und frisch, geschmacksintensiv und vor allem gesellig - die Küche des östlichen Mittelmeeres setzt neue Impulse. Wir lernen die ganze Vielfalt der kulinarischen Regionen von Syrien, Israel, Jordanien kennen und bereiten mit den herrlichen Aromen und Gewürzen der levantischen Küche ein köstliches Menü zu....

Neckar-Odenwald-Kreis. Im Herbst 2021 startete das Engagement des Neckar-Odenwald-Kreises als Fairtrade-Landkreis samt zugehöriger Initiative „Fair und Regional“. Dieser schlossen sich bisher über 100 engagierte Kooperationspartner an. Stolz blickt die Steuerungsgruppe auf zahlreiche Veranstaltungen zurück und ermutigt Interessierte, sich ebenfalls für den fairen und regionalen Handel zu engagieren. Landrat Dr. Achim Brötel, Vorsitzender der Steuerungsgruppe, zeigt sich erfreut über die...

Buchen. „Erntedank – wir haben genug!“: Die Kreiserntedankfeier des Kreisbauernverbands Neckar-Odenwald, am Sonntag in der evangelischen Christuskirche Buchen gefeiert, stand heuer unter einem besonders griffigen wie mehrdeutigen Leitspruch. Zum Einen stand das Motto für den Frust der Landwirte über die zuweilen höchst stiefmütterliche Behandlung durch die Politik, zum Anderen versinnbildlichte es die reichlichen Erntegaben. Für diese stand auch der schmucke Erntedankaltar, den die...

Rustikale bis raffinierte Wildschweingerichte bei den Wilde Sau-Wirten im Naturpark Neckartal-Odenwald vom 19. Oktober bis 17. November 2024 Wildschweinfleisch ist ein hochwertiges regionales Lebensmittel aus heimischer Natur, das besondere Wertschätzung verdient. Im Rahmen des Projekts Wilde Sau setzt sich der Naturpark Neckartal-Odenwald aktiv dafür ein, regionale Wertschöpfungsketten vom Wald bis auf den Teller auf- und auszubauen und möglichst vielen den Verzehr von Wildschweinfleisch...

Neckar-Odenwald-Kreis. Bei den gegenwärtigen sommerlichen Verhältnissen kann Leben in die Bioenergietonnen mit dem grünen Deckel kommen. Zunächst einmal sei gesagt, dass die kleinen weißen, in Scharen auftretenden Maden nicht gesundheitsgefährlich sind. Es sind Fliegenlarven, die wenige Tage nach der Eiablage schlüpfen. Abgesehen vom unangenehmen Anblick ist nichts von ihnen zu befürchten. Was aber hilft gegen Madenbefall? Immer schön cool bleiben! Wo möglich, sollten die Bio-Energietonnen...

Buchen. Das Landratsamt Neckar-Odenwald-Kreis, Fachdienst Landwirtschaft in Buchen lädt im Rahmen der Gläsernen Produktion zur Veranstaltung „Schick in Schale – die Vielfalt der tollen Knolle“ am Dienstag, den 17.09.2024 von 16:00 Uhr – 19:00 Uhr ein. Wir alle kennen sie, unsere tollen Erdäpfel oder auch Grundbeeren genannt, die wir in den verschiedensten Variationen auf unseren Tellern lieben. Landwirt Peter Beuchert aus Buchen gibt uns einen Einblick in Kartoffelanbau bis zur Ernte und...

Am vergangenen Samstag, den 20. Juli 2024, wurde beim Pflegedienst Hand in Hand in Buchen ein großes Jubiläums-Sommerfest gefeiert. ️ Trotz hochsommerlicher Temperaturen kamen zahlreiche Besucherinnen und Besucher, um bei einer Vielfalt an Leckereien und Getränken (u. a. Gyros, Langos, vegane Burger, Steak und Cocktails), Live Musik, XXL Tombola, Bingo und großem Kinder-Unterhaltungsprogramm ein paar schöne Stunden zu verbringen. Ab 12:00 Uhr waren die Buchener Spielplatzpiraten mit ihrem...

Neckar-Odenwald-Kreis. Sommerduft liegt in der Luft als sich rund 80 Teilnehmer auf dem Eberbachhof einfinden, um gemeinsam in die Dinkelwanderung zu starten. Landwirt Frank Fellmann begrüßt die Besucherinnen und Besucher und Regionalmanagerin Ruth Weniger erläutert, was es mit der Bio-Musterregion auf sich hat, die heute zur Wanderung der besonderen Art einlädt: „Unser Ziel ist es, Bio entlang der gesamten Wertschöpfungskette voranzubringen.“ Die Bio-Musterregion Neckar-Odenwald ist seit 2019...

Land und Leute, Genuss und Region - am ersten Sonntag im August wieder so weit im Naturpark Neckartal-Odenwald! In diesem Jahr laden am 4. August drei landwirtschaftliche Betriebe zum schmackhaften und vergnüglichen Brunch auf dem Bauernhof. Nach einem klassischen Frühstück mit hausgemachten Leckereien wie Marmeladen, Wurst und Selbstgebackenem, gibt es bei allen drei Anbietern auch ein reichhaltiges mittägliches Warmbuffet. Dieses ist gleichermaßen geprägt von leckeren, hofeigenen...

Neckar-Odenwald-Kreis. An und unter Obstbäumen verderben jährlich Unmengen an Obst, da es nicht geerntet wird. Deshalb geht die Ernteaktion „Gelbes Band“ im Neckar-Odenwald-Kreis nun in die nächste Runde, um der Lebensmittelverschwendung weiterhin entgegenzuwirken und die Wertschätzung für regionale, saisonale Produkte weiter zu fördern. Oftmals gibt es Personen, die die Früchte von Obstbäumen gerne essen und verwerten würden, sich aber unsicher sind, ob die betreffenden Bäume von ihnen...

Neckar-Odenwald-Kreis, Mosbach. bd. Welchen Einfluss Europa auf unsere Kommunen hat und wo in Europa der beste Wein produziert wird - diese beiden Betrachtungen sind die NOK - Grünen “nachgegangen” - und zwar wörtlich in Form einer Weinwanderung. Als Wanderführer fungierte der Heidelberger Europawahl-Kandidat Emil Schenkyr, lokal assistiert von Lena-Marie Dold und Arno Meuter. Schenkyr ist auch Vorstand der Jungen Europäischen Grünen, zur Wegzehrung waren Weine aus Frankreich, Ungarn, Serbien,...

Neckar-Odenwald-Kreis. Der Fairtrade-Landkreis und die Bio-Musterregion Neckar-Odenwald beteiligen sich gemeinsam an der Kampagne „Fair in den Tag“ und bieten in Kooperation mit dem Hotel Prinz Carl ein faires, biologisches und regionales Frühstücksangebot an. Mit dieser Aktion setzen die Beteiligten ein Zeichen für den Wert regionaler Lebensmittel und die Natur vor Ort sowie derer aus dem globalen Süden. Das Frühstück mit Möglichkeit zur fairen Kaffeeverkostung findet am Samstag, den 8. Juni...

Buchen. Das Landratsamt Neckar-Odenwald-Kreis, Fachdienst Landwirtschaft in Buchen lädt zum Kochworkshop „Sommerliche Tafelfreuden“ am Dienstag, den 07.05.2024 oder am Mittwoch, den 08.05.2024 von 17:00 Uhr – 20:00 Uhr ein. Lassen Sie sich überraschen und inspirieren von unseren „Sommerlichen Tafelfreuden“ für die ganze Familie. Von herzhaft bis süß – leckere Beeren, frische Salate, junges Gemüse – Kurzgebratenes…und vieles mehr! Der Kochworkshop findet in der Lehrküche des Fachdienstes...

Neckar-Odenwald-Kreis. Vermeidung von Lebensmittelabfällen oder auch nachhaltiges Handeln im Zusammenhang mit Essen werden Schwerpunktthemen der Onlinefortbildung „Ein bisschen nachhaltig kann jede und jeder – Ideen und Materialien zur Umsetzung der Leitperspektive BNE im Unterricht der Grundschule“ am Dienstag, den 30. April von 15.00 bis 17.00 Uhr sein, die das Landratsamt Neckar-Odenwald-Kreis in Kooperation mit dem Landeszentrum für Ernährung anbietet. Die kostenfreie Veranstaltung soll...

Neckar-Odenwald-Kreis. Mit der NOKolade setzt der Neckar-Odenwald-Kreis ein Zeichen für fairen Handel. Die Landkreis-Schokolade ist längst zu einer beliebten Ergänzung zu konventioneller Schokolade geworden und setzt mit tausenden produzierten Tafeln ihre Erfolgsgeschichte fort. Dass die Kakaoproduktion jedoch einen bitteren Beigeschmack haben kann und Kakaobauern derzeit vor großen Herausforderungen stehen, sollte gerade zu Ostern nicht außer Acht gelassen werden. Mit der Zertifizierung als...

Samstag, 2. März Käserei-Kurs, Höpfingen, 13.00 – 17.00 Uhr Käse ist ein seit Jahrtausenden ein beliebtes Nahrungsmittel mit vielen wertvollen Mineralien und Vitaminen. In diesem Kurs zeigt Geopark Vorortführerin Monika Frisch wie verschiedene Käsearten wie Quark, Frischkäse und Weichkäse nach Art des Camemberts hergestellt werden. Die Ergebnisse werden vor Ort gemeinsam probiert. Die Teilnahme ist nur nach vorheriger Anmeldung möglich und begrenzt. Treffpunkt: 2. März um 13.00 Uhr in...

Last order! - Der Angelsportverein Gottersdorf bietet der Bevölkerung die Möglichkeit, geräucherte oder frische Forellen für das Weihnachtsfest zu bestellen. Die Fische haben ein Fanggewicht von ca. 400 Gramm. Die Räucherfische wurden zuvor in einem aromatischen Sud gewürzt. Bestellungen nimmt der Vorsitzende Thomas Spilak unter der Telefonnummer   0151.62616168   oder per E-Mail (  tpantau@t-online.de  ) entgegen. Wahlweise können Bestellungen per Briefkasten an der Anglerhütte am...

Neckar-Odenwald-Kreis. Gerade zur Vorweihnachtszeit ist Schokolade in aller Munde. Doch der Genuss hat mitunter einen bitteren Beigeschmack, denn die Folgen des Klimawandels bedrohen die Kakaopflanze und damit die Existenz von rund fünf Millionen Kakaobauernfamilien. Um auf die Herausforderungen aufmerksam zu machen und Kakaobauern bei der Anpassung an den Klimawandel zu stärken, beteiligt sich der Landkreis an der Kampagne „Sweet Revolution“ von Fairtrade Deutschland und möchte Bürgerinnen und...

Neckar-Odenwald-Kreis/Mosbach. Wer schon immer mal wissen wollte, was das Land Baden-Württemberg im Bereich Bio macht und was die einzelnen Schritte sind, die sich das Land dazu gesetzt hat, kann sich noch bis zum 7. Januar 2024 die Ausstellung des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg im Foyer des Landratsamtshauptgebäudes in Mosbach anschauen. Die Ausstellung informiert über die ganze Breite der Bio-Wertschöpfungskette vom Erzeuger zum Verbraucher...

Neckar-Odenwald-Kreis. Der Landkreis hat sich zu seinem 50. Geburtstag selbst mit einer eigens kreierten Jubiläumstorte beschenkt. Hauptzutat in dieser besonderen Torte ist der Grünkern – ein fester Bestandteil der kulinarischen Identität des Baulands im östlichen Teil des Landkreises. Dieses sowie zahlreiche weitere, leckere Rezepte gibt es ab sofort in der vierten und zugleich Jubiläumsauflage des Grünkern-Rezeptbuchs im Handel oder auch beim Landratsamt. Bereits vor sechs Jahren ist die Idee...

Seinen ökologischen Fußabdruck konnten Interessierte auf dem Buchener Wochenmarkt messen. Gemeinsam nahmen die Steuerungsgruppe „Fairtrade Stadt Buchen“, der Weltladen, das DRK sowie das Team vom Sportkindergarten das Thema der Fairen Woche „Fair. und kein Grad mehr!“ mit einem vielseitigen Atkionsstand in den Blick. Wer hat sich schon mal mit seinem Ökologischen Fußabdruck beschäftigt? Beim Aktionsstand auf dem Wochenmarkt konnten die Besucher anhand eines Parcours ihren individuellen...

Mosbach. Die Neckar-Odenwald-Kliniken setzen bei ihren Bemühungen ihren Fokus stets auf das Wohlbefinden ihrer Patientinnen und Patienten, ihre Mitarbeitenden und auf Besuchende. Hierzu gehört auch ein Raum der Begegnung außerhalb von Stations- und Patientenzimmern sowie eine Möglichkeit, für das leibliche Wohl zu sorgen. Nachdem coronabedingt die Cafeteria in Mosbach geschlossen werden musste, wurde sie übergangsweise liebevoll von Mitarbeitenden der Neckar-Odenwald-Kliniken geführt. Nun freut...

Buchen. Wer schon immer wissen wollte, was die Bio-Musterregion Neckar-Odenwald alles zu bieten hat, sollte sich den Bio-Markttag am Sonntag, 29. Oktober von 11.00 bis 17.00 Uhr nicht entgehen lassen. Über 20 Landwirtinnen und Landwirte stellen sich und ihre Produkte in der Stadthalle in Buchen vor. Es gibt vieles zum Probieren, während das Programm der ganzen Familie Erlebnis, Genuss und Informationen bietet. Der Bio-Markttag wird veranstaltet vom Regionalmanagement der Bio-Musterregion...

Buchen. Zuerst die Milch, was dann? Umstellung auf die Beikost – aber wie? BeKi-Referentin Angelika Tremmel gibt in dem Online-Seminar „Eins, Zwei – Brei“ hilfreiche Informationen und praxisnahe Tipps rund um das Thema Beikosteinführung. Sie erhalten Antworten auf Fragen wie „Wann führe ich die Beikost ein? Wie bereite ich Brei selbst zu und was muss ich beim Einkauf von Gläschen beachten?“. Das Onlineseminar findet am Donnerstag, den 13.07.2023 von 9.30 Uhr bis 11.00 Uhr über GoToMeeting...