Ofen

Beiträge zum Thema Ofen

Essen & Trinken
Jede Zutat entwickelt sich im Topf anders als im Ofen, manches schmeckt roh besser als aus der Pfanne | Foto: Dorling Kindersley Verlag

Der sympathische 2-Sterne-Koch in Aschaffenburg
Kochbuchtipp: Weil's einfach besser ist

Alexander Herrmann versteht es wie kein anderer, sein Profi-Wissen so umzusetzen, dass man die Rezepte zuhause einfach nachkochen kann. In "Weil's einfach besser ist" zeigt er für jede Zutat die perfekte Zubereitungsart. Das Buch steht für die Liebe zum Essen und Kochen und gleichzeitig für alle "Mehr-braucht's-nicht-Momente" sowie die Reudzierung auf das Wesentliche. Denn wenn die Zutaten so gut sind, dass sie im Mittelpunkt stehen und in der - für sie bestimmten Arte zubereitet werden - dann...

  • Miltenberg
  • 19.01.20
  • 290× gelesen
  • 1
Essen & Trinken
Fisch verliebt! | Foto: h.f.ullmann

Buchtipp: Fisch & Co!

Ob Alltagskoch oder Sternegourmet: bei jedem schlägt das Herz beim Anblick von frischem Fisch und Meeresfrüchten merklich höher. Der Grund: Sie lassen sich schnell und leicht zubereiten, sind aufgrund ihres hohen Eiweiß- und ihres geringen Fettgehalts äußerst gesund und bieten eine Vielzahl an Variation. In Fisch & Co. finden sich 60 für den Plancha-Grill oder den Ofen geeignete Rezepte, die durch ihre originellen Zutaten und raffinierten Zubereitungsmöglichkeiten aus jedem frischem Fisch einen...

  • Miltenberg
  • 01.10.15
  • 78× gelesen
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