Konrad Michel von der Burgkellerei Wein-Michel hat sechs Sorten ausgesucht, die die ganze Bandbreite schottischer Destillerien aufzeigen. Die Geschmacksrichtungen der Edelbrandweine reichen von weich mit süßlichen Komponenten bis torfig-rauchig und schwer. Das Whisky-Tasting ist mit einem Fünf-Gänge Menü der Burggastronomie verbunden.
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